原標題：傳統農業(yè)怎樣告別“靠天吃飯”——安徽宿州市智慧農業(yè)發(fā)展調查?

題圖 今年6月，安徽省宿州市小麥喜獲豐收。秦鳳森攝

宿州市碭山縣電商正在梨樹(shù)王景區直播銷(xiāo)售農產(chǎn)品。崔 猛攝

宿州市碭山縣葛集鎮農戶(hù)正在采摘油桃。 崔 猛攝

　　借助人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數據等新技術(shù)，傳統農業(yè)“靠天吃飯”的生產(chǎn)方式正悄然改變，各地都在積極探索發(fā)展智慧農業(yè)。不同于農業(yè)欠發(fā)達地區的數字化“單點(diǎn)”嘗試，在東部農業(yè)大市安徽宿州，智慧農業(yè)的種子已在農業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、農企融資等多個(gè)環(huán)節生根發(fā)芽，農業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條面臨重塑。裝上“智慧大腦”的現代農業(yè)有啥不一樣？當沃野糧倉種上區塊鏈、栽下大數據，當數字化滲透至農業(yè)產(chǎn)業(yè)的方方面面，能給企業(yè)和農戶(hù)帶來(lái)哪些效益？

　　全面推動(dòng)鄉村振興，離不開(kāi)農業(yè)的現代化。借助科技的力量，裝上“智慧大腦”的傳統農業(yè)煥發(fā)出新的生機?！奥斆鳌钡默F代農業(yè)究竟長(cháng)啥樣？它能給農業(yè)生產(chǎn)、農產(chǎn)品銷(xiāo)售、農企融資帶來(lái)什么變化，能給農民帶來(lái)哪些效益？

　　在安徽省農業(yè)大市宿州市，糧食、果蔬、養殖、農產(chǎn)品加工等傳統農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)正在向智慧農業(yè)轉型升級，“生產(chǎn)智能化、產(chǎn)品綠色化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )化、管理數字化、服務(wù)在線(xiàn)化”的數字農業(yè)新模式正在興起。

　　如何產(chǎn)：智能裝備提效率

　　智能裝備是提升農業(yè)生產(chǎn)效率的關(guān)鍵要素。比如生產(chǎn)某種小麥需多少水肥，以前全靠人眼看、人工估，現在土壤墑情儀能定時(shí)定量地提供所需水肥數量，并通過(guò)智能水肥一體化系統自動(dòng)加以調節。再如蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )遇到病害，以前要作物發(fā)病受害后才能確認和防治，而現在通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設備提供的氣溫、土壤濕度等大數據，對比往年資料，就能智能判斷出病害發(fā)生的概率，從而采取有針對性的措施，未雨綢繆減少損失。

　　在安徽宿州，智能裝備大顯身手的數字化農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景讓人印象深刻。走進(jìn)埇橋區國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，安徽農業(yè)大學(xué)皖北綜合試驗站600畝高標準示范基地吸引了記者的目光。示范基地包含綠色農業(yè)技術(shù)創(chuàng )新試驗區、農區生態(tài)草牧業(yè)試驗區、糧食作物綠色增產(chǎn)模式創(chuàng )新試驗區等八大功能區。

　　在玉米地旁，一個(gè)長(cháng)著(zhù)“臂膀”的器械引人注目，器械兩頭裝有車(chē)輪，“臂膀”上還掛著(zhù)一排排水管?！斑@是自走式噴淋系統，能自動(dòng)作業(yè)，邊走邊灑水?！卑不辙r業(yè)大學(xué)皖北綜合試驗站副站長(cháng)呂秋石告訴記者。隨后，呂秋石又帶記者來(lái)到灌溉泵站。記者看到，在一臺自動(dòng)抽水機器旁，三個(gè)分別寫(xiě)著(zhù)“氮”“磷”“鉀”字樣的塑料罐裝有不同成分的肥料，塑料罐下方則通過(guò)管道相互聯(lián)通在一根粗大的水管上。呂秋石向記者介紹，這是新近研發(fā)的大田作物智能水肥一體化系統，該系統以大田作物為灌溉施肥對象，在大田中鋪設固定管網(wǎng)和噴灌系統。使用時(shí)澆多少水，施多少肥，用哪些種類(lèi)的肥料，都能自動(dòng)控制，可實(shí)現隨時(shí)、隨地、隨情灌溉和水肥一體化應用，極大節約生產(chǎn)成本、提高水肥利用率。

　　“管道使用壽命在20年以上，年使用成本每畝不過(guò)130元，還不影響耕、播、收等機械作業(yè)?！眳吻锸f(shuō)，該水肥一體化系統可以通過(guò)電腦、手機等設備遠程控制，隨時(shí)預約、實(shí)時(shí)操作。系統還和大田里的傳感器裝置聯(lián)通，能實(shí)時(shí)獲取土壤墑情和肥料元素情況，結合作物品種、生長(cháng)時(shí)期綜合決策，達到智能化的精準灌溉施肥。

　　呂秋石所說(shuō)的智能灌溉系統并不只是試驗田里的成果。在碭山縣園藝場(chǎng)1500畝的“一號梨園”里，這樣的技術(shù)已經(jīng)成為智慧農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的重要組成部分：物聯(lián)網(wǎng)設備為梨園提供實(shí)時(shí)農業(yè)生產(chǎn)管理服務(wù)——控制中心能24小時(shí)監控和分析農場(chǎng)內梨樹(shù)的生長(cháng)環(huán)境，如天氣、濕度、土壤等外部環(huán)境狀態(tài)。

　　“以前這么大一個(gè)梨園，每天光澆水施肥就要好幾個(gè)人才能完成?！倍F在有了智能水肥一體化系統，動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下手機就能完成任務(wù)。阿里云數字農業(yè)行業(yè)總監徐杰告訴記者，“一號梨園”里有個(gè)“農田氣象站”，可以實(shí)時(shí)監測果園風(fēng)力、風(fēng)向、光照、降雨以及二氧化碳含量，得到的數據會(huì )傳回平臺。徐杰介紹，這些數據會(huì )反饋給果園的管理者，為農業(yè)生產(chǎn)提供決策幫助。

　　記者了解到，“一號梨園”是碭山縣通過(guò)政企聯(lián)手打造的創(chuàng )新工程之一。去年10月，碭山縣入選國家數字鄉村試點(diǎn)地區。今年初，碭山縣與阿里云達成合作，采用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等數字技術(shù)開(kāi)展“數字化果園”建設。目前，“一號梨園”已基本實(shí)現數字化生產(chǎn)，成為當地智慧農業(yè)生產(chǎn)的標桿項目。

　　怎么賣(mài)：區塊鏈成新農具

　　傳統農業(yè)生產(chǎn)基本要“靠天吃飯”，農產(chǎn)品銷(xiāo)售更是受市場(chǎng)和渠道的制約，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格往往受市場(chǎng)行情影響，“難賣(mài)”“賤賣(mài)”等問(wèn)題始終困擾著(zhù)農民。在直播電商等新業(yè)態(tài)助力下，農產(chǎn)品銷(xiāo)售難局面得到了極大改變。記者在碭山縣采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，這里的特色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品通過(guò)電商渠道銷(xiāo)往全國，農民收入比以往有了穩定提升。近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò )直播等新的電商銷(xiāo)售方式開(kāi)始在農村推廣和普及，在碭山縣也涌現出一大批依靠電商帶貨推動(dòng)農村現代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能人。

　　農業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)這兩個(gè)過(guò)去很少被聯(lián)系在一起的詞匯，如今相互碰撞出更多火花。數據顯示，目前，碭山縣電商企業(yè)數量達2000多家，網(wǎng)店和微商6萬(wàn)多家，農產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售額超60億元，15萬(wàn)人從事電商物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。特別是在直播經(jīng)濟、電商營(yíng)銷(xiāo)、供應鏈服務(wù)和數字農業(yè)等領(lǐng)域，高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)逐漸成形，引導激發(fā)了全民觸網(wǎng)、萬(wàn)眾創(chuàng )業(yè)、蓬勃發(fā)展的新動(dòng)能。

　　線(xiàn)上農產(chǎn)品銷(xiāo)售群體大量出現，一方面得益于國家政策的引導和當地政府的扶持，另一方面得益于電商平臺企業(yè)的下沉發(fā)力。2015年以來(lái)，碭山縣抓住國家第二批電子商務(wù)進(jìn)農村綜合示范縣的機遇，依托水果資源優(yōu)勢，完善發(fā)展規劃，加快人才培訓，推進(jìn)農村電商的發(fā)展，構筑了縣、鎮、村三級電商服務(wù)中心，建成了109家村級電商綜合服務(wù)點(diǎn)和便民網(wǎng)點(diǎn)。近兩年，碭山縣先后出臺《2019年電子商務(wù)進(jìn)農村綜合示范實(shí)施方案》《關(guān)于推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)農村全覆蓋工作方案的通知》等一系列政策文件，健全完善農村電商人才創(chuàng )業(yè)系列扶持政策，對電商進(jìn)農村、品牌宣傳推廣、人才培育及農產(chǎn)品標準化體系建設等給予獎勵、補貼、貼息貸款等政策和資金扶持。設立500萬(wàn)元電商融資風(fēng)險補償基金，用于扶持初創(chuàng )期的農村電商企業(yè)發(fā)展。加強對農村電商企業(yè)和電商品牌培育獎勵，獎勵資金用于示范鎮、示范村優(yōu)化提升，包括建設運營(yíng)、品牌建設推廣、農村產(chǎn)品網(wǎng)銷(xiāo)上行、電子商務(wù)培訓、電商利益聯(lián)結機制建設、發(fā)展規劃研究等。

　　活躍的電商打開(kāi)了碭山梨等名優(yōu)特色農產(chǎn)品銷(xiāo)路，也擴大了本土農產(chǎn)品品牌的影響。然而，由于土特產(chǎn)品不好辨識具體產(chǎn)地，網(wǎng)上假冒原產(chǎn)地的“李鬼”們也紛紛來(lái)蹭熱度，導致一些當地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣(mài)不上價(jià)。為了解決仿冒這一令人頭疼的問(wèn)題，2020年9月，碭山縣政府與螞蟻集團合作，搭建起區塊鏈平臺，實(shí)現特色農產(chǎn)品從產(chǎn)到銷(xiāo)全程可溯源。

　　螞蟻集團智能科技事業(yè)群高級產(chǎn)品專(zhuān)家黃樺接受記者采訪(fǎng)時(shí)介紹，“相關(guān)技術(shù)人員通過(guò)將物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)和區塊鏈等技術(shù)融合，推出了‘螞蟻鏈’，實(shí)現從組織生產(chǎn)、農資采購等環(huán)節細粒度的可追溯，采集的數據包括田間地頭的種植養殖、農事活動(dòng)記錄，以及土壤、水分、氮氧等物理環(huán)境核心指標，以便于為后續農產(chǎn)品上市提供質(zhì)量認證打下基礎”。

　　“如果農產(chǎn)品進(jìn)入后道加工環(huán)節，‘螞蟻鏈’也會(huì )通過(guò)對加工流水線(xiàn)、生產(chǎn)線(xiàn)上的物聯(lián)網(wǎng)改造，把生產(chǎn)過(guò)程中諸如時(shí)長(cháng)、溫度、操作人員記錄等核心工藝環(huán)節，都上傳至鏈上存證。消費者通過(guò)手機‘掃一掃’，就能隨時(shí)了解到這些數據?！秉S樺說(shuō)。

　　去年9月，碭山本土品牌“土鍋灶”負責人翟燦燦就率先上鏈，成了第一批吃螃蟹的人。她告訴記者，2015年左右她就通過(guò)電商銷(xiāo)售酥梨和梨膏產(chǎn)品。然而，受品牌知名度低等因素影響，她家的產(chǎn)品銷(xiāo)售一直不溫不火。去年翟燦燦抱著(zhù)試一試的心態(tài)，做了第一批使用區塊鏈技術(shù)的商戶(hù)，效果出乎意料。由于區塊鏈技術(shù)讓每一顆梨都具備了特殊的“電子身份證”，讓整顆梨從生長(cháng)到加工、包裝、運輸、配送的全鏈條信息均可追溯，有效解決了市場(chǎng)上品牌雜亂的現象。翟燦燦的梨和梨膏產(chǎn)品很快便獲得了消費者的青睞。

　　“有的商家賣(mài)的梨膏兌水摻糖，一罐只要十幾元，而我們用的是真材實(shí)料，每罐售價(jià)50多元?！钡誀N燦告訴記者，“以前熬的梨膏價(jià)格高，消費者猶豫不敢下單，現在有了區塊鏈技術(shù)，消費者一掃碼就能查到真實(shí)的生產(chǎn)加工信息，購買(mǎi)時(shí)就沒(méi)有顧慮了。區塊鏈成了我們的‘新農具’?！?/p>

　　嘗到區塊鏈甜頭的還有碭山吾家吾村農業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王小輝，他告訴記者，“螞蟻鏈”的溯源系統增加了商家和客戶(hù)之間的信任，其溯源認證為消費者提供碭山正品酥梨的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、物流、檢驗等銷(xiāo)售全鏈路信息，并且該信息具有可永久溯源、難以篡改的特性，有助于客戶(hù)區別仿冒品與正品。在區塊鏈技術(shù)的“加持”下，梨的“前世今生”一目了然，價(jià)值也得到了市場(chǎng)認可?！拔覀冧N(xiāo)售的梨大部分是從果農那里收購的，最低迷的時(shí)候1斤梨只賣(mài)幾塊錢(qián)，現在5斤梨能賣(mài)到88元，果農的腰包也更鼓了?！蓖跣≥x說(shuō)。

　　怎樣融：點(diǎn)點(diǎn)手機能貸款

　　除了“產(chǎn)”和“銷(xiāo)”，金融也是推動(dòng)農業(yè)生產(chǎn)集約化、上規模、提效率的重要工具。隨著(zhù)農業(yè)數字化的推進(jìn)，數字金融也開(kāi)始擺脫傳統農村金融“要抵押”“靠擔?！钡哪Ｊ?#xff0c;為現代農業(yè)提供更加便捷有效的服務(wù)。

　　創(chuàng )業(yè)初期，王小輝所在的公司一直在虧損運作?！叭ツ昶髽I(yè)訂單數量大幅下降，十幾萬(wàn)斤梨積壓在倉庫，七八天后爛了一半，公司一個(gè)月內虧了十幾萬(wàn)元?！蓖跣≥x說(shuō)，“融不到資，企業(yè)就很難支撐下去?！?/p>

　　水果的收購、生產(chǎn)、加工都需要大量的資金周轉，企業(yè)對金融有很強需求，但因為缺乏抵押物以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況不穩定，“借錢(qián)難”成為王小輝面臨的最棘手問(wèn)題。面對這一難題，碭山縣商務(wù)局工作人員指導他加入“螞蟻商流鏈”。通過(guò)區塊鏈技術(shù)提供的公司交易數據，銀行能夠較為清晰地掌握王小輝公司的產(chǎn)供銷(xiāo)情況，為他們從金融機構貸款拿到了“通行證”。隨后，王小輝得到了第一筆銀行貸款——當地農業(yè)銀行提供的30萬(wàn)元信用貸款。今年，網(wǎng)商銀行也給了他一筆一年期30萬(wàn)元的無(wú)息貸款?！百J款手續基本上通過(guò)手機就能完成，非常方便?！蓖跣≥x說(shuō)，有了銀行的貸款記錄和信用基礎，相信今后公司貸款的額度也會(huì )逐漸增加。

　　“傳統的農村金融存在成本高、信息不對稱(chēng)問(wèn)題，很多農戶(hù)需要貸款、資金支持，但是缺乏有效的抵押物?！痹诰W(wǎng)商銀行農村金融部業(yè)務(wù)總監陳浩看來(lái)，這些痛點(diǎn)都可以通過(guò)數字技術(shù)來(lái)克服。通過(guò)結合縣域土地確權、農業(yè)補貼等反映信用和經(jīng)營(yíng)的公開(kāi)信息，以網(wǎng)商銀行為代表的科技銀行為涉農縣域建立專(zhuān)屬的授信模型，讓農戶(hù)的每部手機都成為一個(gè)銀行網(wǎng)點(diǎn)，方便他們獲得信用貸款。

　　“區塊鏈技術(shù)在農業(yè)領(lǐng)域的作用不僅在于讓消費者深入了解產(chǎn)品，也讓金融機構充分了解經(jīng)營(yíng)者?！秉S樺告訴記者，這不僅有效減少農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中各主體信息不對稱(chēng)的問(wèn)題，同時(shí)也降低了傳統農業(yè)各主體間的借貸信任成本。金融機構將資金借貸給真正有需要的企業(yè)和農戶(hù)，加速資本投向農業(yè)農村。

　　記者了解到，自2019年碭山縣與網(wǎng)商銀行開(kāi)展深入合作以來(lái)，該縣已有超過(guò)21萬(wàn)農戶(hù)獲得超過(guò)34億元的涉農貸款。目前，網(wǎng)商銀行已與安徽合肥、滁州、宿州、銅陵、馬鞍山、池州六地市簽約合作，借助“互聯(lián)網(wǎng)+數據技術(shù)”，建立區域專(zhuān)屬數據庫和行業(yè)特色的授信模型，為廣大農戶(hù)、個(gè)體商戶(hù)和小微企業(yè)提供免擔保、無(wú)抵押的信用貸款，額度在1000元至30萬(wàn)元不等。

　　中國社科院社會(huì )學(xué)研究所經(jīng)濟與科技社會(huì )學(xué)研究室主任呂鵬認為，碭山縣在區塊鏈技術(shù)賦能下，用數字技術(shù)激活了從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的一條“信鏈”。生產(chǎn)和銷(xiāo)售通過(guò)“螞蟻鏈”，讓優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品有了信息保證，增強了消費者的信任，也讓農戶(hù)的信用有據可查，給他們帶來(lái)了更多的貸款，讓他們擴大生產(chǎn)、抵御風(fēng)險有了更強的信心，堅定了進(jìn)一步融入數字經(jīng)濟浪潮的信念。這條“信鏈”背后是信息和數字技術(shù)對生產(chǎn)要素的激活和重組，對于各地在數字鄉村建設中如何更好地提高本地產(chǎn)品的競爭力、識別度，具有很強的啟發(fā)意義。（經(jīng)濟日報記者 梁 睿）