新華社北京7月25日電?題：麥子菜籽過(guò)秤忙——全國夏糧收購工作綜述

　　新華社記者王立彬

　　夏糧豐，全年穩。國家糧食和物資儲備局25日數據顯示，截至目前統計，主產(chǎn)區各類(lèi)糧食企業(yè)累計收購小麥超3800萬(wàn)噸，完成預計旺季收購量的六成左右。

　　主要用作口糧的小麥，直接關(guān)系到中國飯碗端得穩不穩。收購進(jìn)展如何？市場(chǎng)價(jià)格怎么樣？部分主產(chǎn)區“爛場(chǎng)雨”影響多大？針對大家關(guān)心的話(huà)題，記者采訪(fǎng)了有關(guān)部門(mén)和糧油企業(yè)。

　　收購順，市場(chǎng)穩

　　數據顯示，新麥開(kāi)秤價(jià)格每斤1.35元左右，前期降雨影響市場(chǎng)預期，價(jià)格小幅上漲，目前主產(chǎn)區收購均價(jià)每斤1.39元左右，農民售糧收益有保障。預計后期小麥價(jià)格總體平穩，基本不會(huì )啟動(dòng)最低收購價(jià)收購。

　　新麥上市初期，部分主產(chǎn)區出現持續陰雨天氣，上市時(shí)間有所推遲，收購進(jìn)度略慢。近期小麥收購集中上量，日均收購量處于近年來(lái)較高水平。各地落實(shí)糧食安全黨政同責，堅決守住農民“種糧賣(mài)得出”底線(xiàn)，引導企業(yè)均衡收糧、農民有序售糧；加強農戶(hù)科學(xué)儲糧指導，避免霉糧壞糧，促進(jìn)減損增收；嚴肅查處壓級壓價(jià)、“轉圈糧”“打白條”等違法違規行為，切實(shí)維護種糧農民利益和市場(chǎng)秩序。

　　市場(chǎng)購銷(xiāo)活躍。面粉加工、飼料、儲備等企業(yè)搶抓糧源，滿(mǎn)足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要；貿易企業(yè)積極采購、增建庫存，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)活力；農民擇機擇價(jià)售糧，小麥市場(chǎng)購銷(xiāo)兩旺。

　　長(cháng)江及沿淮流域受降雨影響，小麥收割期較常年延后，南北方小麥集中同一時(shí)期上市，中糧貿易第一時(shí)間開(kāi)秤入市，6月份開(kāi)庫率超過(guò)80%。截至7月24日，中糧貿易已在江蘇、安徽、湖北、山東、河北、河南、山西、陜西啟動(dòng)收購庫點(diǎn)100余個(gè)，累計收購夏糧小麥超過(guò)100萬(wàn)噸。

　　夏糧收購以來(lái)，中儲糧在主產(chǎn)區開(kāi)展中央儲備小麥輪入收購工作，加快輪入收購進(jìn)度，引領(lǐng)社會(huì )多元主體入市收購，保障市場(chǎng)平穩、助農賣(mài)糧增收。目前，小麥輪入收購進(jìn)度接近尾聲。

　　麥發(fā)芽，有辦法

　　針對部分主產(chǎn)區遭遇陰雨天氣，新麥出現籽粒萌動(dòng)、出芽、霉變等情況，相關(guān)省份及企業(yè)主動(dòng)應對，出臺搶收、烘干晾曬、芽麥處置等措施，最大限度降低陰雨天氣影響。

　　中儲糧切實(shí)履行央企責任，加強為農服務(wù)，河南轄區115個(gè)直屬企業(yè)提供80萬(wàn)平方米晾曬場(chǎng)地，堅持24小時(shí)對農戶(hù)開(kāi)放，免費提供通風(fēng)降水設備，累計幫助農民晾曬小麥6000多噸，幫助農民減損保收益。

　　針對局部區域出現芽麥，中糧貿易與面粉廠(chǎng)、飼料廠(chǎng)等終端加工企業(yè)溝通，制定分類(lèi)分級收購標準，按照品質(zhì)情況分類(lèi)收購、分倉保管，最大化發(fā)揮利用小麥的加工食用價(jià)值，同時(shí)保障種植農戶(hù)收益。

　　據了解，芽麥蛋白含量高于玉米，價(jià)格有較大優(yōu)勢，受到飼料企業(yè)青睞，銷(xiāo)路順暢。河南、安徽等地芽麥價(jià)格較上市初期上漲較多，目前每斤1.15-1.25元。

　　國家糧食和儲備局有關(guān)負責人表示，我國小麥主要用作口糧，消費相對穩定，產(chǎn)需常年平衡有余，自給率超過(guò)100%。我國小麥庫存充裕、儲備充足。今年夏糧生產(chǎn)再獲豐收，其中小麥產(chǎn)量保持在1.35億噸左右，為保障國內供應打下良好基礎。

　　近兩年小麥進(jìn)口增加較多，主要用于飼料加工和品種調劑，這部分糧食也將有效補充國內供應需求。

　　油和稻，過(guò)秤忙

　　夏收作物中，油菜受到廣泛關(guān)注。農業(yè)農村部預測，冬油菜面積增加較多，產(chǎn)量有望創(chuàng )歷史新高。作為國產(chǎn)第一大油料作物，油菜占國產(chǎn)油料一半左右，也是消費市場(chǎng)第二大油料作物。油菜擴產(chǎn)，成為提升自給率、擺脫油料“卡脖子”的關(guān)鍵。

　　據中糧集團有關(guān)負責人介紹，由于上半年天氣干旱等原因，與去年相比，今年油菜籽收購期明顯延長(cháng)。在國際油脂油料價(jià)格不斷下滑的背景下，按照“敞開(kāi)收購、提價(jià)收購、延時(shí)收購”原則，中糧集團旗下中糧油脂及時(shí)深入市場(chǎng)研判，提前部署，科學(xué)制定收購策略，切實(shí)保障農民利益，有力促進(jìn)了油菜籽市場(chǎng)的穩定暢通。截至7月24日，中糧油脂在油菜籽主要產(chǎn)區收購量超過(guò)2.2萬(wàn)噸。

　　此外，當前南方新季早秈稻正大量收獲上市，中儲糧集團公司已在江西、湖南、廣東、廣西、浙江、福建等地全面開(kāi)展中央儲備早秈稻輪入收購工作，收購進(jìn)度明顯快于去年。