守好城市“菜籃子”是一項系統工程，除了要加強考核之外，更要在平時(shí)的生產(chǎn)流通、質(zhì)量安全、調控穩價(jià)等方面全鏈條發(fā)力。

　　近日，農業(yè)農村部等“菜籃子”食品管理部際聯(lián)席會(huì )議成員單位聯(lián)合印發(fā)通知，對直轄市、計劃單列市和省會(huì )城市等36個(gè)大中城市2021年度至2022年度“菜籃子”市長(cháng)負責制落實(shí)情況進(jìn)行考核。守好城市“菜籃子”是一項系統工程，除了要加強考核之外，更要在平時(shí)的生產(chǎn)流通、質(zhì)量安全、調控穩價(jià)等方面全鏈條發(fā)力。

　　守好城市“菜籃子”，事關(guān)民生根本。當前，我國常住人口城鎮化率已達65.22%，尤其是直轄市、計劃單列市、省會(huì )城市人口密度更大，保障“菜籃子”產(chǎn)品有效供給任務(wù)更加艱巨。以黑龍江省為例，每年都要經(jīng)歷漫長(cháng)的冬季，省會(huì )城市哈爾濱作為一座千萬(wàn)級人口城市，對于肉蛋奶果蔬的需求量巨大，要通過(guò)“南菜北運”才能保障“菜籃子”產(chǎn)品穩定供應?？梢哉f(shuō)，提升“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供穩價(jià)能力是關(guān)鍵。

　　總體而言，我國“菜籃子”保障有力、供給充裕，但在極端天氣等影響下，部分地區個(gè)別“菜籃子”產(chǎn)品也偶爾會(huì )出現價(jià)格大起大落、供應不足或滯銷(xiāo)等特殊情況。同時(shí)，也有一些城市出現“菜籃子”產(chǎn)品自給能力下降、市場(chǎng)體系和冷鏈物流體系建設滯后、質(zhì)量安全監管存在“盲區”等問(wèn)題?！安嘶@子”工程必須常抓不懈，才能有效應對問(wèn)題，讓百姓吃鮮吃好。

　　提升“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力。各地要建設現代農業(yè)示范園區、綠色高效高產(chǎn)農業(yè)生產(chǎn)基地，起到示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用，推動(dòng)“菜籃子”基地提升產(chǎn)能，提高自給率。同時(shí)，大力發(fā)展畜牧養殖業(yè)，支持生豬、肉牛、肉羊、家禽良種化，提高優(yōu)良種苗和種畜禽產(chǎn)品供應能力。

　　完善“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)體系。完善市場(chǎng)體系和冷鏈物流體系建設，暢通“菜籃子”產(chǎn)品從田間地頭到百姓餐桌的渠道。比如，各城市應合理布局批發(fā)市場(chǎng)和零售網(wǎng)點(diǎn)，加快形成以重點(diǎn)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，區縣批發(fā)市場(chǎng)為枝干，生鮮超市、社區菜店等零售網(wǎng)點(diǎn)為基礎的農產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系。完善線(xiàn)上、線(xiàn)下銷(xiāo)售，提升百姓購菜便利度、滿(mǎn)意度。

　　強化“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量監管。我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管體系仍不健全，部分地區存在監管“盲區”，部分不合格“菜籃子”產(chǎn)品流向市場(chǎng)會(huì )直接影響百姓餐桌安全。因此，要不斷提升完善農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設，通過(guò)監管倒逼“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提升。對于有條件的地區，應加快建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，逐步擴大追溯品種范圍，讓百姓吃得放心。

　　加強“菜籃子”產(chǎn)品調控穩價(jià)。菜價(jià)高低直接影響百姓生活品質(zhì)。各地應根據當地“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)消費實(shí)際情況，確定“菜籃子”產(chǎn)品儲備品種、數量，保障“菜籃子”主要產(chǎn)品供給穩定，尤其要做好極端天氣等特殊情況下的應急儲備。同時(shí)，應建立肉蛋奶果蔬等主要“菜籃子”產(chǎn)品信息監測預警體系，實(shí)現實(shí)時(shí)監測，做好應急響應，確?！安嘶@子”產(chǎn)品穩價(jià)保供。

　　（吳浩）