近日，商務(wù)部網(wǎng)站發(fā)布《商務(wù)部等5部門(mén)關(guān)于公布中華老字號復核結果的通知》，在繼續保留1000個(gè)經(jīng)營(yíng)規范、發(fā)展良好的品牌同時(shí)，將長(cháng)期經(jīng)營(yíng)不善的55個(gè)品牌移出中華老字號名錄。動(dòng)態(tài)評價(jià)機制將促使老字號更好傳承發(fā)展，加速創(chuàng )新轉型，跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。

　　北京5個(gè)品牌在移出之列

　　根據此次復核結果，55個(gè)被移出中華老字號名錄的品牌中，北京有5個(gè)，分別是北京華女內衣有限責任公司的“華女”、北京東華服裝有限責任公司建華皮貨服裝分公司的“雪花”、北京華鵬食品有限公司的“通三益”、北京二商京華茶業(yè)有限公司的“TP”和聚德華天控股有限公司的“新路春”。

　　公開(kāi)資料顯示，華女內衣創(chuàng )立于上世紀30年代，曾是北京惟一生產(chǎn)傳統純棉布文胸及度身訂制內衣的老字號，以舒適、款式多樣、號型齊全而備受消費者喜愛(ài)。

　　服裝領(lǐng)域的另一家老字號企業(yè)建華皮貨始建于1927年，主要經(jīng)營(yíng)裘皮、革皮等皮貨以及地毯、絲綢、顧繡等商品，曾服務(wù)不少外賓和來(lái)自海外的游客。

　　最為北京市民熟知的當屬聚德華天控股有限公司旗下的“新路春”，它最早是天津狗不理包子在北京的第一家分店，開(kāi)業(yè)于1980年，后更名為新路春飯莊，曾在上世紀八九十年代頗負盛名。不過(guò)，隨著(zhù)狗不理回收在京加盟店，新路春就轉型經(jīng)營(yíng)魯菜等菜系，但由于經(jīng)營(yíng)不善，聚德華天公司將新路春的原址改為峨嵋酒家，新路春品牌逐漸淡出人們視野。

　　另一食品類(lèi)品牌“通三益”，一直以生產(chǎn)能止咳潤肺的“秋梨膏”聞名，為老北京人所喜愛(ài)。1993年，當時(shí)的國內貿易部授予該品牌“中華老字號”稱(chēng)號，隨后另一家同名食品廠(chǎng)的出現，使“通三益”一度陷入商標糾紛。時(shí)過(guò)境遷，通三益沒(méi)能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，當下的許多年輕人甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)老字號。

　　記者搜索發(fā)現，目前除了前門(mén)有家“通三益雪梨湯”外，其余4個(gè)品牌已無(wú)相關(guān)門(mén)店。

　　“有進(jìn)有出”推動(dòng)健康發(fā)展

　　為何要清退一批中華老字號？商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞?wèn)|在解讀此次復核結果時(shí)介紹，商務(wù)部于2006年、2011年先后認定兩批共1128個(gè)中華老字號品牌，為推動(dòng)中華老字號順應市場(chǎng)機制、持續健康發(fā)展，今年4月，商務(wù)部聯(lián)合文化和旅游部、市場(chǎng)監管總局、國家知識產(chǎn)權局、國家文物局部署開(kāi)展中華老字號示范創(chuàng )建，建立實(shí)施“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機制，對已有中華老字號進(jìn)行全面復核，將長(cháng)期經(jīng)營(yíng)不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷(xiāo)、倒閉，或者喪失老字號注冊商標所有權、使用權的品牌移出中華老字號名錄。

　　盡管55個(gè)品牌退出了，但整體看，中華老字號依舊呈現出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。2022年，中華老字號企業(yè)努力克服疫情影響，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入超1.2萬(wàn)億元；今年前三季度，其營(yíng)業(yè)收入更是已超過(guò)2022年全年水平?！袄献痔柺俏覈ど虡I(yè)發(fā)展歷史中孕育的‘金字招牌’，既有很高的經(jīng)濟價(jià)值，也有豐富的文化價(jià)值，已成為老百姓生活‘日用而不覺(jué)’的重要組成?！焙蝸?wèn)|說(shuō)。

　　記者從市商務(wù)局獲悉，此前北京市經(jīng)商務(wù)部認定的中華老字號共有117個(gè)，除去本次被摘牌的5個(gè)，在京的中華老字號品牌共有112個(gè)，居全國第二。其中，歷史最悠久的品牌為鶴年堂，已擁有618年歷史，形成了獨具特色的“鶴年堂中醫藥養生文化”。

　　守正創(chuàng )新讓老字號歷久彌新

　　從漫長(cháng)歲月中走來(lái)的老字號，該如何傳承發(fā)展？近年來(lái)，一批北京老字號品牌展開(kāi)了大膽創(chuàng )新。

　　走進(jìn)位于東四北大街的稻香村“零號店”，顏值頗高的各類(lèi)點(diǎn)心吸引眾多年輕人排隊購買(mǎi)，而這里正是開(kāi)業(yè)于1984年的北京稻香村南味食品店第一營(yíng)業(yè)部原址?！芭笥褋?lái)玩，我特意給買(mǎi)了伴手禮，既時(shí)髦又帶有北京韻味?！薄?5后”姑娘王悅說(shuō)。

　　有350年歷史的同仁堂也在加速轉型，推出新潮的養生咖啡館“知嘛健康”。有著(zhù)200多年中醫藥文化積淀的長(cháng)春堂，在去年開(kāi)設了一家新中式茶樓“順時(shí)而飲”。另一家老字號白塔寺藥店將一層部分區域改為了咖啡廳，提供獨家配方的養生特飲。

　　為支持北京老字號創(chuàng )新發(fā)展，更多的支持舉措也在路上。今年9月，市商務(wù)局等9部門(mén)發(fā)布《進(jìn)一步促進(jìn)北京老字號創(chuàng )新發(fā)展的行動(dòng)方案（2023-2025年）》，其中明確，到2025年，北京的中華老字號將達到130家左右，北京老字號達到300家左右，同時(shí)培育10個(gè)左右北京老字號集聚區。（記者 馬婧 楊天悅）