"2023國際食品接觸材料安全論壇"(以下簡(jiǎn)稱(chēng)FCS 2023)于10月26-27日在陜西西安舉辦。本屆論壇以"合規向善"為主題,由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )食品接觸材料專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、知里科技(廣東)有限公司主辦,廣東出入境檢驗檢疫協(xié)會(huì )、國際化學(xué)品制造商協(xié)會(huì )協(xié)辦,獲得多家單位的大力支持。
為期兩天的會(huì )議期間,來(lái)自全球多個(gè)國家和地區的專(zhuān)家、學(xué)者和行業(yè)代表就當前食品接觸材料法規宣貫、技術(shù)研究進(jìn)展及食品包裝材料的可持續發(fā)展,展開(kāi)了多維度和高水平的研討,就行業(yè)趨勢及面臨的挑戰發(fā)表真知灼見(jiàn),并在圓桌討論上解答企業(yè)在產(chǎn)品合規以及可持續發(fā)展問(wèn)題上的疑惑。
瑪氏公司旗下瑪氏箭牌代表崔繼偉先生受邀在論壇上發(fā)表了主旨演講《瑪氏的包裝可持續之旅》,介紹了瑪氏包裝可持續的策略與行動(dòng)目標,并通過(guò)M&M'S可降解復合紙包裝的案例分享了瑪氏箭牌可持續包裝升級迭代的經(jīng)驗,希望為行業(yè)推動(dòng)食品接觸材料的安全合規探索和可持續發(fā)展提供有價(jià)值的借鑒。
瑪氏公司旗下瑪氏箭牌代表崔繼偉先生受邀在論壇上發(fā)表主旨演講
探索可持續包裝 ?綠色和安全都要
休閑零食包裝的使用場(chǎng)景多為戶(hù)外,一旦丟棄不當,這些包裝很可能就會(huì )為大自然帶來(lái)污染。秉承"循環(huán)設計"原則,瑪氏箭牌從可持續包裝設計之初就從包裝材料、結構和印刷等方面去考量什么樣的包裝對環(huán)境的影響最小,紙質(zhì)或紙基包裝成為瑪氏箭牌新的嘗試方向。
除了減少對環(huán)境的影響,食品安全仍然是瑪氏箭牌進(jìn)行食品包裝設計的首要考量。"我們選用的包裝材料除了滿(mǎn)足國家標準要求,還要滿(mǎn)足瑪氏內部細致的驗證和質(zhì)量標準,以確保包裝本身符合食品安全要求,也能保護包裝里面產(chǎn)品的食品安全。"崔繼偉說(shuō)。
2023年7月正式上市的全新M&M'S可降解復合紙包裝,從設計、開(kāi)發(fā)到投產(chǎn),歷時(shí)兩年多,過(guò)程經(jīng)歷了許多挑戰。首先,紙質(zhì)包材既要保護食品質(zhì)量安全和風(fēng)味,又要滿(mǎn)足可降解的目標?,斒霞坡?lián)合多家本土供應商共同開(kāi)發(fā)新包裝配方,通過(guò)多次生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)驗,鎖定了最終包材的結構-紙復合PLA (聚乳酸)。這一包材結構有一定的阻水阻氧性能,保護產(chǎn)品的新鮮度,同時(shí),工業(yè)堆肥條件下可降解,6個(gè)月時(shí)間便能降解90%以上,最后分解成無(wú)毒害的水、二氧化碳等產(chǎn)物。其次,紙材的易褶皺、易撕裂、不美觀(guān)等特性,給規?;a(chǎn)帶來(lái)很大挑戰?,斒霞仆ㄟ^(guò)嚴格管理印刷工藝、調整設備、改良配方等方法,不懈打磨精進(jìn),最終實(shí)現了高速和規?;a(chǎn)以及超薄紙張多彩印刷。值得一提的是,新包裝較原舊的塑料包裝,預計一年可以減少45噸原生塑料的使用。
推動(dòng)閉環(huán)應用 才是可持續發(fā)展之道
"在瑪氏看來(lái),將消費后的包裝通過(guò)有效循環(huán)重新應用在包裝上,建立真正的閉環(huán)循環(huán),才是可持續發(fā)展之道"崔繼偉說(shuō)。2023年,瑪氏箭牌推動(dòng)循環(huán)再生塑料于包裝非食品接觸層的應用初見(jiàn)成效。從年初面世的脆香米巧克力碗裝,到年中推出的士力架和M&M'S 分享裝,再到10月份剛剛上市的德芙新紙碗包裝,包裝碗蓋均采用了循環(huán)再生塑料制作。這一包裝的可持續升級有助于減少原生塑料使用和助力碳減排。同時(shí),在嚴苛的工藝和質(zhì)量管控下,瑪氏箭牌既保證了新碗蓋的安全性,更保持了原有包裝的通透性和高質(zhì)量,做到減碳減塑不減質(zhì)。
瑪氏箭牌代表崔繼偉先生在論壇上發(fā)表演講
推動(dòng)閉環(huán)實(shí)現,需要循環(huán)經(jīng)濟鏈條上各個(gè)環(huán)節的參與和各方共同發(fā)力。2022年,瑪氏中國協(xié)同綠色再生塑料供應鏈聯(lián)合工作組和中國物資再生協(xié)會(huì )再生塑料分會(huì ),與寶潔、百事、陶氏和安姆科共同發(fā)起了“軟塑新生”這一項目,希望聯(lián)合行業(yè)上下游的力量,以社區為試點(diǎn)單位,從設計、回收和再生利用等多個(gè)角度探索中國塑料軟包裝回收利用體系的建設。
減少不必要的包裝、重新設計讓包裝更利于循環(huán)、倡導循環(huán)經(jīng)濟支持閉環(huán)建設是瑪氏箭牌包裝可持續始終堅持的三個(gè)方向。未來(lái),瑪氏箭牌將繼續和相關(guān)協(xié)會(huì )、政府、行業(yè)一起探索包裝可持續新技術(shù),為循環(huán)經(jīng)濟的建設添磚賦能。
關(guān)于瑪氏箭牌
瑪氏公司旗下瑪氏箭牌是全球領(lǐng)先的休閑食品制造商,總部位于美國伊利諾州芝加哥,在全世界近70個(gè)國家擁有34,000余名同事,負責巧克力、口香糖、薄荷糖及果味糖的產(chǎn)銷(xiāo)。秉持"點(diǎn)亮每日快樂(lè )時(shí)刻"(Inspire Moments of Everyday Happiness)的愿景,瑪氏箭牌始終致力為廣大消費者創(chuàng )造更多快樂(lè )時(shí)刻。
瑪氏箭牌旗下?lián)碛兄T多知名品牌,包括德芙?(DOVE?)、士力架?(SNICKERS?)、M&M'S?、脆香米?(CRISPY?)、綠箭?(DOUBLEMINT?)、益達?(EXTRA?)、5?、大大?(TATA?)、真知棒?(PIM POM?)、瑞士糖?(SUGUS?)、彩虹?糖(SKITTLES?)、麥提莎?(MALTESERS?)等。每天,全世界180余個(gè)國家和地區的家庭都可享受由其產(chǎn)品創(chuàng )造的精彩。
作為瑪氏中國最大的事業(yè)部,瑪氏箭牌不斷為本土消費者引入創(chuàng )新產(chǎn)品,同時(shí)也廣泛布局線(xiàn)下、線(xiàn)上等多種渠道,旨在為千萬(wàn)中國家庭帶來(lái)更健康、更多元、更新潮、更便利的消費體驗。
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