這個(gè)初秋時(shí)節(jié)，空氣中彌漫著一絲絲秋意，桂花的香氣成為消費(fèi)者品味秋天的熱門(mén)之選。正如電影《香水》所言，人無(wú)法逃避味道，因?yàn)樗c呼吸同在。據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的消費(fèi)趨勢(shì)顯示，8月以來(lái)，桂花及關(guān)聯(lián)搜索量激增超50%，其中桂花干、桂花沐浴露等商品搜索量更是暴漲超140%，桂花露、桂花飲、桂花香皂等也備受追捧，彰顯出嗅覺(jué)體驗(yàn)在秋日消費(fèi)中的獨(dú)特魅力。

早秋盡是桂花香 桂花果醬、桂花香洗發(fā)水同比銷(xiāo)量增長(zhǎng)超9倍

桂花古稱(chēng)木樨、九里香等，因其盛開(kāi)之時(shí)散發(fā)芬芳濃郁、沁人心脾的花香，不僅被古人廣泛用在茶飲、調(diào)味、香氛等多個(gè)領(lǐng)域之中，在追求生活品質(zhì)的當(dāng)下，含有桂花香味的商品也讓人們進(jìn)一步感受到古詩(shī)詞中“亭亭巖下桂，歲晚獨(dú)芬芳”的獨(dú)特魅力。

憑借獨(dú)特的香氣和鮮甜的口味，桂花在飲食調(diào)味方面得到了廣泛應(yīng)用。桂花酸梅湯、桂花茶、桂花面點(diǎn)、桂花果醬等桂花味美食在桂花關(guān)聯(lián)產(chǎn)品銷(xiāo)量占比中的排名靠前，其中桂花果醬的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)尤為顯著，達(dá)982%；而對(duì)于想要時(shí)刻感受到桂花香氣的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，含有桂花香氣的洗衣液和洗衣皂就是最佳選項(xiàng)；而在居住和出行方面，桂花香的香薰蠟燭、車(chē)載香水更受消費(fèi)者的偏愛(ài)。

艾媒咨詢發(fā)布的《2022-2023 年中國(guó)嗅覺(jué)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)與商業(yè)機(jī)會(huì)研究報(bào)告》顯示，人們對(duì)產(chǎn)品中的氣味和口感日益重視，嗅覺(jué)元素已成為一種消費(fèi)追求。在這一趨勢(shì)下，香氛賽道除了傳統(tǒng)香水外，還涵蓋了香氛洗護(hù)、家居香蓋等品類(lèi)，同時(shí)，以花入饌的產(chǎn)品也越來(lái)越多。觀察顯示，從8月初至今，桂花香系列產(chǎn)品銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng)，其中桂花香洗發(fā)水、桂花香沐浴露、桂花香美體護(hù)理、桂花留香珠的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)分別高達(dá)904%、481%、188%、166%。

北方地區(qū)桂花熱情被激活 80后90后是購(gòu)買(mǎi)主力軍

喜歡溫暖濕潤(rùn)環(huán)境的桂花原本主要生長(zhǎng)于南方地區(qū)，古代北方能夠享受到桂花風(fēng)味的商品極為有限?，F(xiàn)在，古時(shí)“南方限定”的桂花香現(xiàn)已突破了地域限制，成功激活了北方地區(qū)對(duì)桂花的熱情。觀察顯示，從8月初至今，青海、江西、云南、海南、寧夏等地對(duì)桂花關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的熱情度最為高漲，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)分別達(dá)143%、121%、116%、111%、102%。

各個(gè)地區(qū)對(duì)桂花關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的偏好也呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。廣東消費(fèi)者尤為偏愛(ài)桂花香氣洗衣液，貢獻(xiàn)了超七成的銷(xiāo)售量；四川消費(fèi)者則更喜歡桂花香氣的潤(rùn)膚乳，買(mǎi)走了八成的相關(guān)商品；江蘇消費(fèi)者則買(mǎi)走了超七成桂花植物/種子；北京和上海的消費(fèi)者更偏好桂花味的飲品，分別貢獻(xiàn)了超六成低溫桂花風(fēng)味酸奶和超四成桂花風(fēng)味咖啡的銷(xiāo)售量。

桂花香氣清新甜美和持久不散的特點(diǎn)，讓桂花關(guān)聯(lián)產(chǎn)品成為各個(gè)年齡階層的心儀之選。不同年齡段的人群都能自身獨(dú)有的方式去品味桂花的美好，觀察顯示，16歲-25歲的消費(fèi)者更偏愛(ài)帶有桂花香氣的香薰蠟燭，借助清新的香氣來(lái)緩解學(xué)習(xí)和工作所帶來(lái)的壓力，享受一份寧?kù)o與放松；而26-35歲的消費(fèi)者則傾向于選擇具有美容養(yǎng)顏、提神醒腦功效的桂花茶飲，在繁忙的生活中尋找一份來(lái)自自然的滋養(yǎng)與慰藉；36-45歲的消費(fèi)者更看重桂花的特色風(fēng)味，他們偏愛(ài)那些將桂花元素巧妙融入的果醬和米酒，通過(guò)品嘗這些美食佳釀，感受桂花帶來(lái)的獨(dú)特味蕾享受。

不同性別使用桂花關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的場(chǎng)景也不盡相同。君子駕車(chē)行于市坊之間，偏愛(ài)桂花香型車(chē)載香水，提神醒腦、舒緩心情，于繁忙與喧囂中尋得一份寧?kù)o與雅致；而淑女們則更鐘情于桂花香氣的洗衣類(lèi)產(chǎn)品，衣物間流轉(zhuǎn)的淡淡芬芳，在日?，嵥橹姓蔑@出一份不凡的品位。

今年以來(lái)，從櫻花到牡丹，再到當(dāng)下的桂花，多種多樣的鮮花商業(yè)價(jià)值正隨著科技的發(fā)展和人們對(duì)于品質(zhì)生活的需求而逐漸擴(kuò)圈，被不斷應(yīng)用在新的場(chǎng)景和商品之中。在市場(chǎng)不斷拓展和技術(shù)創(chuàng)新的背景下，未來(lái)將會(huì)出現(xiàn)更多將特定花卉花香與現(xiàn)代創(chuàng)意融合而成的特色商品，在為廣大消費(fèi)者帶來(lái)前所未有的感官體驗(yàn)的同時(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)嗅覺(jué)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。