中百組團學(xué)了胖東來(lái)先進(jìn)經(jīng)驗后，閉店調改的首家超市——中百倉儲超市關(guān)山光谷店將于7月20日亮相。據透露，“爆改”后的這家倉儲超市，將迎來(lái)四變——變商品、變環(huán)境、變服務(wù)、變文化，商品80%換新，源頭直采，一價(jià)到底，高品整體價(jià)格下降20%左右。

　　7月9日上午，正在閉店調改的中百倉儲超市關(guān)山光谷店提前向媒體開(kāi)放。中百倉儲負責人介紹，要學(xué)先進(jìn)的文化理念、管理方法和先進(jìn)的業(yè)務(wù)邏輯，“不是蹭胖東來(lái)的流量，學(xué)完后，覺(jué)得實(shí)體大賣(mài)場(chǎng)大有希望?！?/p>

　　據介紹，以前超市的升級改造，僅在裝飾、裝修方面，對賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行美化，這次調改卻是一次顛覆式、脫胎換骨式的改革。消費者一進(jìn)入超市，就能感覺(jué)到商品變了，“商品80%換新，上新一、二線(xiàn)品質(zhì)可靠商品。其次是減品，商品種類(lèi)少了6000多個(gè)，方便顧客精準選擇?！?/p>

　　商品陳列也有變化，現在把顏值、品質(zhì)最佳的商品放在第一排面，同時(shí)強調功能性產(chǎn)品，如低糖低脂低碳，迎合健康新潮流。

　　調改后，最有吸引力的是全新價(jià)格策略。超市直接找到供應鏈源頭，談最低價(jià)，一價(jià)到底，商品整體價(jià)格便宜20%左右，“以后不做打折、促銷(xiāo)、送券等活動(dòng)吸引顧客，而是專(zhuān)注于在好品質(zhì)、好效期的基礎上做平價(jià)?！?/p>

　　消費者另一個(gè)直觀(guān)的感受是環(huán)境變了。比如，超市貨架以前的高度是1.8米，現在改成1.6米，視野通透性更好。調改后，超市更“清朗”了，常見(jiàn)的促銷(xiāo)堆碼消失了，購物通道從不到2米拓寬到3—4米，顧客體驗感更好。之前超市出口放置購物車(chē)的區域，改裝成了顧客休息區，可以充電、喝水、洗手，舒適性便利性加強。

　　為給顧客提供更好服務(wù)，調改后的超市，將新增20余名員工，員工會(huì )上崗培訓新的服務(wù)理念。為提升服務(wù)標準和規范，基層員工不再設業(yè)績(jì)考核，無(wú)需做推廣促銷(xiāo)，只需把商品支撐服務(wù)做好，熟悉商品產(chǎn)地、功能等，以專(zhuān)業(yè)熱情的服務(wù)，幫助消費者做參謀。

　　要提升品質(zhì)，引導消費，培養新客層，員工的幸福感和滿(mǎn)足感也很重要。薪酬激勵之外，超市將貼心地給收銀員、出入口引導人員、打秤稱(chēng)重的工作人員提供凳子，沒(méi)有客人的時(shí)候，他們可以坐著(zhù)休息“充電”。

　　據悉，繼倉儲超市關(guān)山光谷店后，7月26日，全新調改后的黃浦路店，也將亮相。預計2024年內，中百集團在市內的其他門(mén)店會(huì )將分批進(jìn)行調改。