“牛奶新時(shí)代，加速犇藍?！?#xff0c;12月12日，現代牧業(yè)三只小牛2024營(yíng)商大會(huì )在山東泰安召開(kāi)。本次大會(huì )不僅匯聚了來(lái)自全國各地的合作伙伴，更邀請北京大學(xué)公共衛生學(xué)院馬冠生教授、航天營(yíng)養專(zhuān)家白樹(shù)民等行業(yè)專(zhuān)家到場(chǎng)分享。

　　三只小牛以營(yíng)商大會(huì )為契機布局品牌發(fā)展藍圖，在科學(xué)調查中國居民飲奶知識、技能及行為的基礎上，為大眾科學(xué)飲奶提出專(zhuān)業(yè)指導，糾正國人不能喝、喝不夠、喝不對牛奶的問(wèn)題，以行業(yè)標桿姿態(tài)引領(lǐng)牛奶新時(shí)代。

　　破6.6億國民乳糖不耐困局

　　軟牛奶貢獻飲奶量提升新解法

　　近幾年，多重因素沖擊下，消費者新一輪自我覺(jué)醒正在發(fā)生?！逗笠咔闀r(shí)代營(yíng)養大數據報告》顯示，70%消費者選擇疫情后加大對營(yíng)養品的投入力度，消費者的購買(mǎi)決策轉向理性消費和剛需消費，牛奶成為國民營(yíng)養新剛需。

　　但國人的牛奶真的喝夠量了嗎?事實(shí)上，我國成年居民每天攝入的奶及奶制品只有27.9克，未達膳食指南推薦量(300克以上)的十分之一。我國有6.6億人受困于乳糖不耐受，這直接導致了居民普遍飲奶不足，奶類(lèi)的消費頻率和消費量低也壓縮了我國乳業(yè)發(fā)展的天花板。

　　國人膳食現狀面臨嚴峻挑戰，面對這一困境，三只小牛迅速響應，率先開(kāi)辟軟牛奶賽道，并推出高鈣軟牛奶，解決國人不能喝、喝不夠的問(wèn)題?！犊茖W(xué)飲奶藍皮書(shū)》中為乳糖不耐受者提供了飲奶之道，包括喝酸奶、吃奶酪、變喝法、選“好”奶?！败浥Ｄ獭笔且环N使用新工藝加工生產(chǎn)的牛奶，生產(chǎn)過(guò)程中水解牛奶中的乳糖，同時(shí)最大程度保留其他營(yíng)養成分。這種產(chǎn)品使乳糖不耐受者可以更好地享受牛奶所帶來(lái)的益處，同時(shí)避免不適癥狀的發(fā)生，打破“乳糖不耐受不能喝奶”的大眾過(guò)往認知局限。

現代牧業(yè)三只小牛2024營(yíng)商大會(huì )展區

　　牛奶新時(shí)代 未來(lái)已來(lái)

　　科技加持，功能牛奶定制多元營(yíng)養方案

　　GlobalData調查數據表明，71%的消費者認為為個(gè)人定制的健康產(chǎn)品更有吸引力;Grand View Research調研顯示，自20年以來(lái)，全球功能性食品規模穩步上升，2023年已達2697億美元;《中國功能食品市場(chǎng)運營(yíng)現狀與發(fā)展戰略預測報告(2023年)》數據預計，2025年，我國相關(guān)市場(chǎng)將達到3516.78億元。一系列調研印證功能性食品市場(chǎng)在全球范圍內增速迅猛，直沖萬(wàn)億藍海。在此過(guò)程中，消費者的消費模式和心理悄然巨變，消費分級趨于明顯，消費結構呈現個(gè)性化、多元化及漸趨理性化，購買(mǎi)決策轉向剛需導向等新特點(diǎn)。

　　在尋求多元化營(yíng)養健康的過(guò)程中，牛奶提供了更多功能化的可能。調研顯示，國人更期待牛奶具有保護骨骼健康、提升免疫功能、促進(jìn)腸道健康及實(shí)現其他系列個(gè)性化營(yíng)養的功能需求，牛奶大品類(lèi)的迭代處于功能性升級的窗口期。面臨環(huán)境變化、需求變化、場(chǎng)景變化，乳業(yè)已然做出了契合市場(chǎng)的轉型，開(kāi)辟功能性細分領(lǐng)域，功能牛奶新時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。12月9日，“第一屆國民營(yíng)養素養大會(huì )”在北京舉辦，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )營(yíng)養素養分會(huì )聯(lián)合三只小牛發(fā)布了《科學(xué)飲奶藍皮書(shū)》，在科學(xué)調查中國居民飲奶知識、技能及行為的基礎上，為大眾科學(xué)飲奶提出了專(zhuān)業(yè)指導。

北京大學(xué)公共衛生學(xué)院馬冠生教授現場(chǎng)解讀《科學(xué)飲奶藍皮書(shū)》

　　同時(shí)，在本次營(yíng)商大會(huì )上，北京大學(xué)公共衛生學(xué)院馬冠生教授、航天營(yíng)養專(zhuān)家白樹(shù)民、蒙?，F代牧業(yè)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理溫鳳亮等等人共同參與國民科學(xué)飲奶啟動(dòng)儀式，標志著(zhù)經(jīng)過(guò)三只小牛在功能牛奶賽道的開(kāi)拓與深耕，科學(xué)飲奶將被更廣泛認知。未來(lái)，三只小牛將繼續普及科學(xué)飲奶知識，幫助消費者更加了解自己，同時(shí)更加精準的捕捉消費需求，實(shí)現牛奶大品類(lèi)迭代和升級，引領(lǐng)功能牛奶新時(shí)代，讓更多中國人平等享受牛奶的營(yíng)養。

國民科學(xué)飲奶計劃啟動(dòng)儀式參與嘉賓合影

　　專(zhuān)研國人體質(zhì)深耕功能牛奶賽道

　　三只小牛與消費者雙向奔赴

　　三只小牛致力于專(zhuān)研國人體質(zhì)，深耕科學(xué)飲奶觀(guān)的建立、市場(chǎng)教化兩年有余2022年，三只小牛聯(lián)合丁香醫生調推出《2022科學(xué)飲奶趨勢洞察報告》，深刻全面的洞悉國人體質(zhì)與飲奶情況，并付諸行動(dòng)于三只小牛的產(chǎn)品布陣及迭代中，為中國消費者的個(gè)性化需求定制對策。如“150%高鈣軟牛奶”及迭代推出的“200%高鈣軟牛奶”就是在洞察到我國城鄉居民約9億人缺鈣，當前每人每日飲食中的鈣攝入量?jì)H為366.1mg，遠低于中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的成人每日適宜攝入量800-1000mg，鈣攝入不足成為桎梏國民均衡膳食的另一大痛點(diǎn)后推出的對癥產(chǎn)品，200%高鈣軟牛奶每盒含有500mg鈣，添加維生素D促進(jìn)鈣吸收，吸收率提升30%-40%，為“乳糖不耐受“及“補鈣”剛需群體提供了“直給式”解決方案。此外還推出了“睡前30分牛奶”，助力克服晚睡、難睡、睡得淺的問(wèn)題;推出由稀有牛種所產(chǎn)的“DNA牛奶”，其中所含的A2β-酪蛋白，使牛奶不僅香甜醇厚，還促進(jìn)了營(yíng)養物質(zhì)的吸收......

　　兩年中，三只小牛全面布局國民牛奶產(chǎn)品家族，為國人提供更加多樣化、定制化、精細化的營(yíng)養，并優(yōu)化迭代新品，已然建立起一整套精準適配科學(xué)飲奶新趨勢的產(chǎn)品體系。從這種快速響應消費者需求的舉措中不難看出，這種以消費者為中心的策略不僅源自對市場(chǎng)脈動(dòng)的敏銳洞察，也反映了社會(huì )對健康意識提升的廣泛關(guān)注。產(chǎn)品的多樣化旨在滿(mǎn)足消費者更細分的需求和提升健康生活的品質(zhì)。三只小牛不僅是中國胃中國奶的締造者，更是健康生活方式的引領(lǐng)者和倡導者，以前沿技術(shù)定制差異化產(chǎn)品，直擊功能痛點(diǎn)，解決國人需求，做更適合中國人體質(zhì)的牛奶，彰顯了企業(yè)的社會(huì )責任感和行業(yè)領(lǐng)導力。

　　始終與消費者為伍、回應大眾期待的三只小牛在2023年表現亮眼，逆勢增長(cháng)并收獲了巨大肯定。4月，榮獲世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )金獎，是品牌連續第十年斬獲該獎項;6月，央視網(wǎng)《人人都愛(ài)中國造》節目組走進(jìn)三只小牛，解密智造力量，肯定品牌社會(huì )責任感;9月，包括新華網(wǎng)、人民網(wǎng)在內的七大央媒赴三只小牛牧場(chǎng)工廠(chǎng)進(jìn)行實(shí)地溯源，肯定其為國貨品牌的創(chuàng )新典范;同月，三只小牛參與中國食品安全大會(huì )，高鈣軟牛奶收獲行業(yè)專(zhuān)家點(diǎn)贊;10月，第五屆中國乳品資本論壇授予三只小?！白吭叫落J品牌案例品牌”;11月，三只小牛在“網(wǎng)易·新能量”乳制品行業(yè)峰會(huì )獲得“年度成長(cháng)力品牌”…

　　沉甸甸的榮譽(yù)是消費者認同和托舉，三只小牛核心爆品上市即熱銷(xiāo)，不到半年就達成月銷(xiāo)千萬(wàn)級平臺，口感、體感、觀(guān)感好評如潮。消費者對中國品牌在產(chǎn)品質(zhì)量和安全方面認知日益加深，加之航天IP加持、航天營(yíng)養專(zhuān)家團背書(shū)，三只小牛從“中國高度”到“科學(xué)營(yíng)養”，品牌信任度、好感度實(shí)現指標級躍遷。行則將至，在不斷精進(jìn)的道路上，三只小牛將始終堅守國家“以人民為中心，以健康為根本”的戰略導向，把加強技術(shù)創(chuàng )新作為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大科研投入，為消費者提供更營(yíng)養、更高品質(zhì)的乳品，推動(dòng)功能牛奶新的技術(shù)變革。牛奶新時(shí)代已開(kāi)啟，作為土生土長(cháng)的本土牛奶品牌，三只小牛希望讓中國老百姓都喝上適合自己腸胃的好牛奶，做好國民口碑，做好國民品牌，長(cháng)久陪伴消費者。