2023年11月22日，由人民網(wǎng)舉辦的2023國民消費大會(huì )在京落幕。本次會(huì )議公布了2023國民消費創(chuàng )新案例獲獎名單，旨在創(chuàng )新高質(zhì)量供給，解鎖消費新趨勢。經(jīng)專(zhuān)家組從以科技力量驅動(dòng)消費場(chǎng)景數字化轉型、有效助力消費質(zhì)量升級、維度精準分層、拉動(dòng)消費等多個(gè)方面評議，三只小牛作為乳業(yè)新銳憑借先進(jìn)的科創(chuàng )成果和強勁的產(chǎn)品力，從來(lái)自各地各級政府、行業(yè)組織及企業(yè)機構的295個(gè)參評案例中脫穎而出，和湯臣倍健、立邦、金典、妙可藍多等一眾行業(yè)頭部品牌共同獲評科技賦能生活案例，彰顯了三只小牛卓越的科技創(chuàng )新實(shí)力。

2023國民消費大會(huì )科技賦能生活案例獲獎企業(yè)代表上臺領(lǐng)獎合照

　　本屆大會(huì )云集了各界權威、專(zhuān)家，以“新周期、新需求、新發(fā)展”為主題，聚焦消費領(lǐng)域前沿趨勢及創(chuàng )新成果，進(jìn)一步提振消費信心、恢復市場(chǎng)活力，助力穩定重點(diǎn)消費、創(chuàng )新發(fā)展新型消費，持續挖掘消費各領(lǐng)域中的新場(chǎng)景共探消費結構新升級。會(huì )議上，由北京工商大學(xué)科學(xué)研究院人文社科處處長(cháng)高麗華擔任主持人開(kāi)展圓桌對話(huà)，北京市政協(xié)經(jīng)濟委員會(huì )副主任李志起、中央財經(jīng)大學(xué)文化經(jīng)濟研究院院長(cháng)魏鵬舉、蒙?，F代牧業(yè)業(yè)務(wù)部市場(chǎng)總經(jīng)理吳洪濤及其他品牌代表共赴圓桌，共話(huà)如何關(guān)注市場(chǎng)細分需求，助力美好生活。

　　在探討如何既滿(mǎn)足大眾的普適性的需求，又考慮到個(gè)性化的需求時(shí)，蒙?，F代牧業(yè)業(yè)務(wù)部市場(chǎng)總經(jīng)理吳洪濤說(shuō)，個(gè)性化、小眾化的需求也可能培育出大市場(chǎng)。企業(yè)應該不斷創(chuàng )新，盡量滿(mǎn)足差異化和個(gè)性化需求，同時(shí)兼顧大眾化需求。以蒙牛為例，橫向打通了市場(chǎng)，實(shí)現了全生命周期的覆蓋，同時(shí)又針對不同人群，從嬰幼兒、兒童，再到成年人、老年人都有不同的產(chǎn)品。此外，還針對一些特定需求設計了細分產(chǎn)品，例如，針對很多中國人普遍存在的乳糖不耐受問(wèn)題，通過(guò)EHT酶水解技術(shù)，三只小牛推出了更適合中國人體質(zhì)的新一代“軟牛奶”，滿(mǎn)足了這部分人的牛奶飲用需求，為中國胃造中國奶，這也是企業(yè)承擔社會(huì )責任的體現。

2023國民消費大會(huì )現場(chǎng)實(shí)拍圖

　　　　科技驅動(dòng)創(chuàng )新，三只小牛布局功能牛奶賽道

　　近年來(lái)經(jīng)濟高速發(fā)展，乳制品市場(chǎng)日漸飽和，品牌亟待轉型。在此基礎上，國人飲奶需求已經(jīng)從單一營(yíng)養補充進(jìn)階到更多層次與功能性。數據顯示，2023年上半年，中國乳制品行業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(cháng)4.5%，其中牛奶類(lèi)產(chǎn)品占總銷(xiāo)售額的28%，功能性牛奶類(lèi)產(chǎn)品尤為突出，銷(xiāo)售額增長(cháng)率超過(guò)10%，功能乳品或成為乳制品行業(yè)新的增長(cháng)點(diǎn)，發(fā)展前景廣闊。三只小牛洞悉藍海潛能，盡顯前瞻性，以科技創(chuàng )新為化解矛盾之鑰，定位功能牛奶賽道，解鎖了白奶市場(chǎng)新動(dòng)能。

　　利用高精度的市場(chǎng)調研和數據分析準確把握消費者的健康和營(yíng)養需求，三只小牛從營(yíng)養科學(xué)角度出發(fā)，應用科創(chuàng )技術(shù)開(kāi)發(fā)出適應特定健康需求的功能性牛奶，以科技賦能消費創(chuàng )新，開(kāi)辟軟牛奶新賽道，為其發(fā)展奠定堅實(shí)基礎。三只小牛的科技實(shí)力也是其能堅守“為中國胃造中國奶”戰略方向的底氣，此舉不僅緊密契合了市場(chǎng)的發(fā)展趨勢，更是對消費者日益增長(cháng)的健康意識和個(gè)性化需求的精準回應。在功能性乳品的大潮中，三只小牛緊跟市場(chǎng)動(dòng)向，以科技為引擎，加速引領(lǐng)和塑造著(zhù)功能乳品領(lǐng)域新格局。

　　科技賦能產(chǎn)品，三只小牛前瞻視角助產(chǎn)品體系化升級

　　在中國乳制品行業(yè)的多元化浪潮中，三只小牛以其前瞻視角率先拓展了多功能、場(chǎng)景化、定制化奶產(chǎn)品的新領(lǐng)域。目前，品牌已構建起精準適配科學(xué)飲奶新趨勢的產(chǎn)品矩陣，與消費者健康消費需求同頻共振，為中國乳業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展開(kāi)辟了具有示范意義的新路徑。

　　在全民科學(xué)飲奶新趨勢引導下，三只小牛積極調研市場(chǎng)，據《全國乳糖不耐受大調研》顯示，中國乳糖不耐和疑似乳糖不耐人群高達6.6億。面對近半數國人的乳糖不耐問(wèn)題，三只小牛以科技賦能產(chǎn)品創(chuàng )新，引入EHT酶水解技術(shù)，將乳糖在體外分解，率先開(kāi)辟“軟牛奶”賽道。針對9億國人面臨的缺鈣問(wèn)題，三只小牛以科技賦能營(yíng)養升級，迭代配方推出了高鈣軟牛奶，在0乳糖的基礎上將鈣含量提升了50%達到每百毫升150毫克。同時(shí)添加維生素D，使腸胃對鈣的吸收率提升30%-40%，對解決國人飲奶痛點(diǎn)改善國民鈣攝入不足具有劃時(shí)代的意義。此外，為解決國人睡眠障礙，三只小牛將從植物種提取的GABA加至牛奶中研發(fā)出睡前30分牛奶;采用DNA技術(shù)層層篩選出泌乳富含A2β-酪蛋白的A2基因牛，并用該牛種產(chǎn)的奶生產(chǎn)出營(yíng)養好吸收的DNA牛奶等。

圖為三只小牛核心產(chǎn)品展示

　　科技既是產(chǎn)品創(chuàng )新升級的動(dòng)力引擎，也是產(chǎn)品質(zhì)量穩健發(fā)展的核心支柱。三只小牛憑借日臻完善的“智”造技術(shù)，在嚴苛的市場(chǎng)環(huán)境中不斷邁進(jìn)，持續優(yōu)化和革新生產(chǎn)鏈路，提升品質(zhì)監管，致力于為國人提供一杯更適合自己的好牛奶。三只小牛采用“前牧后廠(chǎng)”的集約化生產(chǎn)模式，引入自動(dòng)化和智能化的生產(chǎn)技術(shù)保障牛奶的新鮮度和營(yíng)養價(jià)值。同時(shí)三只小牛采用先進(jìn)的檢測設備和質(zhì)檢技術(shù)來(lái)確保乳品的品質(zhì)安全。每一批原奶都要經(jīng)過(guò)上百項原奶國際標準檢測，微生物指標和體細胞指標遠超歐盟，依靠自動(dòng)化系統管理樣本檢測流程，提高了檢測效率和準確性。且整個(gè)生產(chǎn)鏈中部署實(shí)時(shí)監控系統，確保產(chǎn)品純凈安全。對科技創(chuàng )新的持續投入和應用，讓三只小牛在功能性乳品領(lǐng)域保持領(lǐng)先地位，成為行業(yè)標桿。

　　科學(xué)矩陣航天破圈，三只小牛以科技塑造強勁品牌力

　　一直以來(lái),三只小牛秉承著(zhù)“科學(xué)養牛、科學(xué)成分、科學(xué)飲奶”的三大原則致力于打造一杯適合所有國人的“溫軟腸胃”牛奶。在“科學(xué)養?！狈矫?#xff0c;三只小牛從源頭入手,在牧場(chǎng)環(huán)節設置百余項奶牛福利喂養標準,專(zhuān)注數字養牛、智能養牛、科學(xué)養牛，保證好牛產(chǎn)好奶。以“科學(xué)成分”擴寬品類(lèi)新思路，基于消費者的需求,為不同功能牛奶搭配不同的營(yíng)養成分。用“科學(xué)飲奶”普及消費者認知，除了產(chǎn)品本身,三只小牛將關(guān)注點(diǎn)聚焦在“國人健康觀(guān)念養成”上，致力于普及科學(xué)飲奶觀(guān)念，促進(jìn)國民健康發(fā)展，并將“科學(xué)養?！薄翱茖W(xué)成分”一以貫之，形成科學(xué)矩陣、相輔相成。這也讓三只小牛在市場(chǎng)面臨消費信心波動(dòng)和需求低迷的雙重挑戰的后疫情時(shí)代依舊能夠突圍市場(chǎng)，廣受贊譽(yù)。

　　今年4月，三只小牛榮獲世界食品品質(zhì)評鑒大會(huì )金獎，連續10年蟬聯(lián)金獎更是對品牌持之以恒的高度認可;6月，中廣總臺央視網(wǎng)打造的大型品牌助力行動(dòng)《人人都愛(ài)中國造》節目組走進(jìn)三只小牛，強調了品牌在乳品“智”造和承擔社會(huì )責任方面的顯著(zhù)成就;9月，包括新華網(wǎng)、人民網(wǎng)在內的七大央媒溯源三只小牛蚌埠牧場(chǎng)工廠(chǎng)，立體化呈現了先進(jìn)的“前牧后廠(chǎng)”的集約化生產(chǎn)模式，精裝純牛奶2小時(shí)鮮成的生產(chǎn)工藝獲得了央媒的高度認可;此次三只小牛在國民消費大會(huì )獲評“科技賦能生活品牌案例”更是對品牌科創(chuàng )發(fā)展，助力高品質(zhì)生活的期待與鼓舞。

三只小牛獲評2023科技賦能生活案例，圖為獎杯

　　此外，三只小牛與中國航天事業(yè)的戰略合作也是一次品牌在科技與營(yíng)養交匯處的創(chuàng )新探索。今年4月，三只小牛立足“功能牛奶新標桿”定位，攜手航天營(yíng)養專(zhuān)家團隊，推出了高鈣軟牛奶。高鈣軟牛奶更是為新華社譽(yù)為“劃時(shí)代的牛奶”，在科技創(chuàng )新與營(yíng)養升級上實(shí)現了突破性進(jìn)展。在發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，三只小牛還攜手中國首批航天員趙傳東先生共同發(fā)起了《小小航天員公益招募》活動(dòng)，旨在為未來(lái)航天事業(yè)輸送新的人才力量。少年強則國強，科技進(jìn)步則國進(jìn)步。三只小牛以航天IP賦能乳業(yè)向科技化方向發(fā)展，打造品質(zhì)更卓越、更多樣化的健康產(chǎn)品，以引領(lǐng)者姿態(tài)促進(jìn)全球健康食品行業(yè)發(fā)展，提升品牌在市場(chǎng)新格局中的影響力。

圖為三只小牛與航天事業(yè)戰略合作

　　三只小牛在乳制品行業(yè)中迅速嶄露頭角，以先進(jìn)技術(shù)鑄就品牌硬實(shí)力，有望在乳制品行業(yè)樹(shù)立科技創(chuàng )新與生活品質(zhì)相結合的新標準。

　　2023年被商務(wù)部定為“消費提振年”，乳業(yè)承擔起振興國民健康和支撐實(shí)體經(jīng)濟的雙重使命，處于轉型升級的關(guān)鍵期。作為功能牛奶新標桿，三只小牛順應消費者日益增長(cháng)的多元化需求，在功能牛奶領(lǐng)域展現出杰出的科創(chuàng )能力。期待三只小牛堅守“為中國胃造中國奶”的初心，借科技創(chuàng )新提升產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值和消費體驗，讓國人喝到更適合自己的牛奶，做科學(xué)的、現代的、向上的、有溫度的乳品品牌，為實(shí)現國人高質(zhì)量消費和健康生活目標做出積極貢獻。相信在國家對健康中國2030計劃的加持下，三只小牛將持續拉動(dòng)消費品質(zhì)升級，有望成為功能牛奶的創(chuàng )新者和引領(lǐng)者。