工人日報-中工網(wǎng)記者 張翀 通訊員 胡華東 康爽?

2023年4月，土老憨同國際醋酸菌首席專(zhuān)家意大利保樂(lè )·朱迪西聯(lián)手創(chuàng )意，合作推出意大利風(fēng)味橘醋，全力打造15萬(wàn)噸橘醋莊園、做中國橘醋引領(lǐng)者、生產(chǎn)國內最好的冷餐果醋。這是付彩霞勞模創(chuàng )新工作室“硬核”實(shí)力引得“鳳凰來(lái)”的又一份優(yōu)異“成績(jì)單”。

作為湖北土老憨生態(tài)農業(yè)集團總工程師、技術(shù)中心主任，以及荊楚工匠、湖北產(chǎn)業(yè)教授、湖北省女性創(chuàng )新科技人才，付彩霞在2015年牽頭成立以自己名字命名的創(chuàng )新工作室，從此開(kāi)始“死磕”柑橘，歷經(jīng)多年的沉淀和發(fā)展，陸續開(kāi)發(fā)橘醋原漿、橘子調味醋等新產(chǎn)品50多種，真正做到對柑橘“榨干取盡”，為公司成長(cháng)為國家級農業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、果醋行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)貢獻智慧和力量。

打造人才“強磁場(chǎng)”

秉持“人才優(yōu)先發(fā)展”理念，工作室以“1+N”的原則，明確引進(jìn)培養人才發(fā)展思路、目標任務(wù)和實(shí)現路徑，著(zhù)力在人才引進(jìn)渠道、人才成長(cháng)路徑、人才使用模式等方面下功夫，厚植人才成長(cháng)、科研創(chuàng )新沃土，打造人才聚集“強磁場(chǎng)”。拓寬引才“大視野”。圍繞企業(yè)發(fā)展方向和工作室攻關(guān)項目，實(shí)行定向引才、靶向引才。累計引用人才15人，其中全日制碩士研究生2人、“雙一流”本科生3人。打開(kāi)成才“大通道”。發(fā)揮勞模工匠示范引領(lǐng)作用，大力開(kāi)展“師帶徒”“傳幫帶”活動(dòng)，簽訂師徒合同，一對一教學(xué)，傳承“三個(gè)精神”，傳授技藝，把傳絕技。深挖全國農村實(shí)用人才培訓基地——宜都市南橋土老憨培訓中心潛能，加大人才培養力度，完善人才培訓體系。搭建用才“大舞臺”。以產(chǎn)業(yè)為依托，利用柑橘優(yōu)質(zhì)高效載培與深加工國家地方聯(lián)合工程研究中心 平臺，深化華中農業(yè)大學(xué)、湖北省農業(yè)科學(xué)院等高?？蒲袡C構合作，建立企業(yè)科技創(chuàng )新平臺83個(gè)，把高校、企業(yè)、專(zhuān)家、人才連接在一起，實(shí)現“人才鏈”“教育鏈”“產(chǎn)業(yè)鏈”“創(chuàng )新鏈”的有效融合。

余紅波就是一位從工作室走出的團隊領(lǐng)導人才的典型代表。他畢業(yè)于鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)工程，是關(guān)鍵崗位引進(jìn)人才，土老憨非常重視，吸納為付彩霞勞模創(chuàng )新工作室成員，由付彩霞手把手親自帶徒。在付彩霞的親身傳授和工作室團隊的悉心培養下，短短5年時(shí)間，余紅波就從一名基層研發(fā)人員成長(cháng)為高技能人才工作站領(lǐng)辦人，進(jìn)而擔任生產(chǎn)總監，成為工作室核心成員之一。

對于余紅波來(lái)說(shuō)，工作室給了他大展射身手的舞臺。他主持橘醋工藝開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)，成功研發(fā)出國內乃至國際上屬于先進(jìn)水平的陳皮橘醋，豐富產(chǎn)品的多元化，銷(xiāo)售渠道多元化。他主持參與科技成果8項，獲得授權發(fā)明專(zhuān)利9項。他個(gè)人榮獲宜都市金牌工人、宜昌市高技能人才，所帶領(lǐng)的灌裝車(chē)間灌裝班榮榮“全國工人先鋒號”。

工作室成立至今，共培養青年技術(shù)骨干5名，其中高級工程師3人，走上企業(yè)高管管理崗位2人，中層管理崗位4? 人；榮獲荊楚工匠1人、宜昌市高技能人才2人、宜昌市勞模1人、宜都市紅領(lǐng)工匠1人。

構建攻關(guān)“強矩陣”

圍繞企業(yè)發(fā)展方向，工作室搭建起柑橘精深加工、水產(chǎn)品加工、柑橘栽培技術(shù)等創(chuàng )新團隊，構建一軸三聯(lián)“矩陣網(wǎng)”，堅持任務(wù)驅動(dòng)、問(wèn)題導向、項目引領(lǐng)，凝聚起企業(yè)4名高級工程師、6名工程師、3名助理工程師、1名高級技師和8名技術(shù)工人為陣容的科技攻關(guān)創(chuàng )新團隊，激發(fā)全員創(chuàng )新攻關(guān)激情，實(shí)現人人想攻關(guān)、人人有項目、人人要成果的良好創(chuàng )新格局。

一是梳理“四張清單”，包括重大項目攻關(guān)清單、技術(shù)瓶頸攻關(guān)清單、成果轉化攻關(guān)清單、“五小”活動(dòng)攻關(guān)清單。年初，工作室會(huì )同行政召開(kāi)聯(lián)席會(huì )，圍繞“四張清單”，認真梳理行業(yè)技術(shù)瓶頸及企業(yè)發(fā)展“堵點(diǎn)”“痛點(diǎn)”“難點(diǎn)”，共同制定目標明確、任務(wù)清晰、結果可測的“榜單”任務(wù)。

二是實(shí)施“揭榜掛帥”?！罢l(shuí)有本事誰(shuí)揭榜，誰(shuí)最能干誰(shuí)挑梁?！惫ぷ魇页蓡T根據“揭單”任務(wù)，結個(gè)人特長(cháng)、經(jīng)驗能力和工作實(shí)際，主動(dòng)申請報名“揭榜”，經(jīng)行政、工作室領(lǐng)銜人評比審定后編入揭榜人序列。

三是推行“點(diǎn)兵配將”。揭榜人以“榜單”任務(wù)為導向，自主組建團隊，自主選擇實(shí)施路徑，自主確立合作模式，自主使用攻關(guān)經(jīng)費，鼓勵其帶領(lǐng)團隊高效工作、大膽創(chuàng )新。為推動(dòng)“榜單”任務(wù)攻關(guān)有序進(jìn)行，聘請專(zhuān)家或工作室核心成員擔任揭榜導師。

四是探索“柔性引智”。為彌補高端技術(shù)人才緊缺短板，工作室堅持市場(chǎng)化思維，樹(shù)立“不求所有，但求所用”人才發(fā)展理念，建立院士工作站、邀請人才攜項目與企業(yè)開(kāi)展合作、與知名高校和科研院所開(kāi)展合作、選派高校博士掛職鍛煉、建立研究生校外實(shí)習基地，柔性引進(jìn)各類(lèi)優(yōu)秀人才，聯(lián)合攻克技術(shù)難關(guān)，促進(jìn)科技成果轉化，推動(dòng)土老憨高質(zhì)量發(fā)展。

目前，工作室合作單位有專(zhuān)家工作站1個(gè)，國內外知名高校和科研院5家，國家農業(yè)實(shí)用人才培訓基地1個(gè)，研究生校外實(shí)習基地3個(gè)，湖北省產(chǎn)教融合基地1個(gè)；與高校和科研院所專(zhuān)家團隊聯(lián)合攻關(guān)項目15個(gè)，技術(shù)合作委托科研院所專(zhuān)家團隊研發(fā)項目10個(gè)。專(zhuān)家（教授）及專(zhuān)家（教授）科研團隊不定期來(lái)工作室開(kāi)展科研工作。

釋放創(chuàng )新“強動(dòng)能”

工作室團隊以破解行業(yè)技術(shù)瓶頸為本，以攻克企業(yè)技術(shù)難關(guān)為基，主動(dòng)出擊，迅速對焦，通過(guò)對橘醋和陳皮料酒行業(yè)及企業(yè)產(chǎn)品的分析調研，鎖定發(fā)酵果酒和果醋行業(yè)一大技術(shù)難題-—凝結沉淀，并迅速啟動(dòng)立項申報和研究工作。

經(jīng)過(guò)反復分析，這些沉淀為柑橘特有的類(lèi)黃酮、檸檬苦素等大分子營(yíng)養功能成分，在光照、溫度變化等外部條件影響下凝結沉淀。團隊反復輾轉于車(chē)間、實(shí)驗室、柑橘田，不斷實(shí)驗摸索，尋找最佳配比、最佳方案，經(jīng)過(guò)半年時(shí)間終于找到解決方案，實(shí)現產(chǎn)品一直保持清澈透明的體態(tài)，攻克果酒和果醋行業(yè)的凝結沉淀的技術(shù)難題。土老憨橘醋近幾年在市場(chǎng)上逐步推廣，受到越來(lái)越多消費者的歡迎，在高端冷餐應用廣泛。團隊自主研發(fā)，進(jìn)行生產(chǎn)工藝革新，成功研制全國首個(gè)柑橘自動(dòng)化剝皮、榨汁、烘干生產(chǎn)線(xiàn)。目前，土老憨生產(chǎn)全部都是機器剝皮，一臺機器1小時(shí)可以處理3噸鮮果，現在6臺剝皮機器，一個(gè)小時(shí)就可以處理18噸鮮果。生產(chǎn)旺季，24個(gè)小時(shí)不間斷生產(chǎn)，一天可以處理200噸橘子，解決了農民賣(mài)橘難的問(wèn)題。

通過(guò)與華中農業(yè)大學(xué)、意大利艾焦米亞摩德納大學(xué)、三峽大學(xué)等國內外科研院所展開(kāi)技術(shù)研究和難點(diǎn)攻關(guān)，引進(jìn)意大利巴薩米克香醋釀造工藝和專(zhuān)屬產(chǎn)香菌，歷經(jīng)數年才將橘子原漿醋研發(fā)成功，填補了國內高端冷餐果醋的技術(shù)空白；三峽大學(xué)鄧張雙教授團隊合作，對橘醋功能成分和它的營(yíng)養價(jià)值進(jìn)行了深度的研究，取得兩個(gè)發(fā)明專(zhuān)利，柑橘的功能成分可以抗氧化、提取抗癌物質(zhì)。工作室從仿制到創(chuàng )新，從打破行業(yè)技術(shù)瓶頸到填補國內高端冷餐果醋的技術(shù)空白，以付彩霞勞模創(chuàng )新工作室為代表的創(chuàng )新團隊以勞模精神引領(lǐng)職工科技創(chuàng )新，凝聚職工創(chuàng )新智慧和力量。

自2015年創(chuàng )建至今，主持或主要參與省市重大科研項目20余項，取得科研成果22項，榮獲中華農業(yè)科技獎一等獎1項、省科技進(jìn)步獎4項，獲得發(fā)明專(zhuān)利16項、實(shí)用新型專(zhuān)利37項，并參與制定湖北省地方標準2項、行業(yè)標準1項，累計創(chuàng )建經(jīng)濟效益32000萬(wàn)元，僅2023年前5個(gè)月為企業(yè)創(chuàng )造經(jīng)濟效益7800萬(wàn)元。