4月27-30日，以“智科技，創(chuàng )未來(lái)”為主題的2023AWE中國家電及消費電子博覽會(huì )在上海舉行，海內外家電品牌紛紛亮出自己憋了一年的大招，展示全球家電最前沿的科技創(chuàng )新。

　　人人都知道家電必將走向數字化、智能化，但有一個(gè)地方的智能化卻總被我們有意無(wú)意地忽略，那就是家庭五大空間之一——廚房。的確，廚房與烹飪場(chǎng)景相對更復雜，數字化和智能化門(mén)檻自然更高。不過(guò)，今年有一個(gè)廚電行業(yè)的展館卻異常熱鬧，引來(lái)央視知名主持人陳偉鴻、科技頭部媒體極果網(wǎng)等紛紛前來(lái)探展，央視財經(jīng)《中國風(fēng)物大集》的直播團隊在走訪(fǎng)老板電器展區后，完全被這里的廚電黑科技所折服，紛紛驚嘆于科技對烹飪生活的改變。

老板電器ROKI數字廚電創(chuàng )造者i7

　　今年AWE展會(huì )上，老板電器舉辦“讓烹飪想象自由生長(cháng)暨數字廚電科技新品發(fā)布會(huì )”，以新一代的數字廚電創(chuàng )造者i7為旗艦，一口氣發(fā)布了超50款新品和多個(gè)科技平臺，為本次展會(huì )帶來(lái)了一次廚房里的“技術(shù)爆炸”!

　　數字廚電創(chuàng )造者 i7：這才是未來(lái)廚房該有的樣子

　　2022年8月，老板電器發(fā)布行業(yè)首個(gè)ROKI數字廚電創(chuàng )造者i1，集硬件、軟件、內容、服務(wù)、生態(tài)于一體，六大廚電單品基于A(yíng)I烹飪助理“ROKI先生”的“指揮”實(shí)現高效協(xié)同，大大降低了烹飪的門(mén)檻，開(kāi)啟了人類(lèi)烹飪生活方式的數字時(shí)代。繼去年發(fā)布以來(lái)，老板電器加速投入新一代數字廚電的研發(fā)，于今年發(fā)布了大幅升級后的創(chuàng )造者i7。有行業(yè)觀(guān)察人士認為，數字廚電新品的創(chuàng )新指數之高，“即使放在全球廚電行業(yè)大格局下來(lái)看，也具有顯著(zhù)領(lǐng)先性?！备腥祟A言：ROKI數字廚電有望成為中國廚房轉型升級的模板。

老板電器ROKI數字廚電創(chuàng )造者i7新品介紹

　　究竟新一代的數字廚電厲害在哪里?據老板電器相關(guān)負責人介紹，創(chuàng )造者i7做到了四大創(chuàng )新升級：

　　第一，“明火自動(dòng)烹飪”功能再升級?！盎鸷颉笔侵惺脚腼兊木?#xff0c;也是中國人家里煙火氣的象征。近年來(lái)，市面上出現不少“自動(dòng)烹飪”的產(chǎn)品，但都是電氣化的非明火烹飪產(chǎn)品。想要在明火的條件下實(shí)現自動(dòng)烹飪，有著(zhù)相當高的技術(shù)門(mén)檻。因此，老板電器數字廚電去年一經(jīng)發(fā)布后，其明火自動(dòng)烹飪功能立刻引發(fā)消費者和行業(yè)的驚嘆。

　　老板電器獨創(chuàng )更適合中國廚房的明火自動(dòng)烹飪技術(shù)

　　而今年的創(chuàng )造者i7則再度升級，使明火自動(dòng)烹飪從單邊灶眼升級為雙邊可用，用戶(hù)可以根據自身習慣選擇烹飪方式。同時(shí)，整個(gè)明火自動(dòng)烹飪過(guò)程更為智能，不僅搭載更多數字菜譜，背后的超級算法對于烹飪的容錯、糾錯能力也更強，煙機、灶具、自動(dòng)翻炒鍋的聯(lián)動(dòng)也更加靈敏順暢。從此，任何人都能輕松烹制帶著(zhù)“鑊氣”的地道中國味了。

　　第二，用戶(hù)交互方式更豐富。創(chuàng )造者i7在原有ROKI先生語(yǔ)音控制和APP控制的基礎上，在煙機上升級了6.86寸的中控彩屏，人機交互從此步入視覺(jué)、語(yǔ)音融合的階段，讓數字廚電指揮起來(lái)更加得心應手。

　　第三，自動(dòng)化體驗大幅提升。作為各個(gè)品類(lèi)頂尖科技的集大成者，創(chuàng )造者i7集合了全自動(dòng)煙機的智感恒吸功能，洗碗機的自動(dòng)開(kāi)關(guān)排汽門(mén)，蒸烤一體機的AI智瞳識別功能，消毒柜實(shí)現無(wú)臭氧味的低溫快消等，讓整個(gè)廚房成為黑科技的集結地，做起飯來(lái)更加省心省力。

　　第四，廚電品類(lèi)進(jìn)一步擴充。創(chuàng )造者i7在原有的初代產(chǎn)品上增加了消毒柜、冰箱，單品數量達8件之多，整個(gè)數字廚電進(jìn)一步涵蓋烹飪前、烹飪后的環(huán)節，形成了貫穿整個(gè)烹飪全鏈路的數字化產(chǎn)品解決方案。

　　想象一下，當你不知道吃什么時(shí)，可以立馬讓ROKI先生給出建議，選定一道“辣椒炒肉”。從老板至薄嵌入式冰箱中拿出新鮮的食材，按照ROKI先生的貼心指示備好食材后，不用擔心自己蹩腳的廚藝和那難以拿捏的火候，只需按語(yǔ)音步驟將食材放入自動(dòng)翻炒鍋，啟動(dòng)烹飪程序，煙機、灶具、自動(dòng)鍋同步開(kāi)始工作，而你只需走出廚房安心等待美味做成。吃完飯后，自有智能開(kāi)合的自?xún)粝赐霗C為你解決清潔問(wèn)題。這或許就是未來(lái)廚房該有的樣子吧!

　　多個(gè)科技平臺賦能全品類(lèi)， 烹飪想象不只數字廚電

　　本次發(fā)布會(huì )上，老板電器在發(fā)布新品的同時(shí)，首度發(fā)布多個(gè)“科技平臺”。也就是說(shuō)，針對不同的細分場(chǎng)景，同一項關(guān)鍵技術(shù)可以用于多個(gè)產(chǎn)品，大幅提升新品整體技術(shù)水平。

　　針對智慧烹飪場(chǎng)景，老板電器發(fā)布了搭載“靈犀科技”的靈犀全自動(dòng)煙灶，使得“一生只開(kāi)一次機”不再是夢(mèng)想。在烹飪過(guò)程中，獨有的“靈犀之眼”可以實(shí)時(shí)探測爐灶區的溫度，依據當前烹制菜肴預判用戶(hù)烹飪行為和油煙大小，提前1秒自動(dòng)調節風(fēng)量檔位，做到“先發(fā)制煙”。煙機還可以在做飯高峰期敏銳感應公共煙道的排煙阻力大小，自動(dòng)調節吸力，讓吸排油煙更順暢。燃氣灶則搭載了智感定時(shí)系統和智感探溫系統，可以精準把握時(shí)間和火候，熬湯熬再久也不用看火了。這就如同“無(wú)人駕駛”汽車(chē)，煙灶在烹飪中和用戶(hù)心有靈犀，主動(dòng)“出手”為用戶(hù)排憂(yōu)解難。另外，老板電器還發(fā)布了“超薄近吸”U系列家族油煙機，讓強大性能與纖薄體積合二為一;灶具方面，還推出“親子三眼灶”M系列，特設孩子專(zhuān)屬的寶寶灶。

　　對于蒸烤炸一體機品類(lèi)，老板電器則發(fā)布了“加汽旋轉烤”系列，通過(guò)腔內循環(huán)熱風(fēng)進(jìn)行“公轉”，再搭檔自動(dòng)旋轉的烤叉“自轉”，使得食物在腔內懸浮、旋轉起來(lái)，從而達到360度均勻無(wú)死角的烤制，而且腔內還會(huì )添加定量的蒸汽，讓每一口都是珍饈美味!此外，老板電器還發(fā)布了“蒸汽不外泄”系列蒸烤炸一體機，有效減少外排蒸汽高達53.9%，保持廚房環(huán)境干爽。

老板電器光焱洗消一體機展臺

　　針對智慧潔凈場(chǎng)景，老板電器則發(fā)布了應用于洗碗機品類(lèi)的“自動(dòng)開(kāi)關(guān)門(mén)”“光焱獨立烘干”技術(shù)。自動(dòng)開(kāi)關(guān)排汽門(mén)在洗滌完成之后就會(huì )自動(dòng)開(kāi)門(mén)，讓腔體內熱空氣與外部冷空氣形成對流，讓碗碟在大約3分鐘內快速自然風(fēng)干，相傳統熱風(fēng)烘干，不僅更快，也更節能，平均每套餐具耗電降低23.5%，干燥指數提升10.4%。自動(dòng)門(mén)在烘干后自動(dòng)關(guān)閉，還能避免污染物、昆蟲(chóng)乘隙而入。而針對中國家庭對除菌除病毒的需求，老板電器發(fā)明了光焱科技，開(kāi)創(chuàng )了免水洗獨立消殺的功能，全新定義消毒標準，獨立消殺病毒去除率高達99.9999%。同時(shí)，老板電器也發(fā)布了三叉鯨噴“洗鍋科技”洗碗機系列，解決洗鍋難題。

　　在凈水機品類(lèi)上，老板電器推出了“淼”系列三出水凈水機，包含了專(zhuān)門(mén)去除農殘的Nano起泡艙專(zhuān)利技術(shù)、產(chǎn)出直飲純水的超凈復合濾芯、用于沖洗的7倍大流量?jì)羲?#xff0c;讓廚房用水更健康。而在燃熱品類(lèi)方面，老板電器則發(fā)布“川”系列真恒溫熱水器，傳承老板電器44年燃氣微火精控技術(shù)基因，可以把控±0.5°以?xún)鹊臏囟炔▌?dòng)。

　　針對冰箱品類(lèi)，老板電器發(fā)布“薄嵌”系列冰箱，采用小體積高效率的緊湊型壓縮機，并使冰箱壓縮機上置，不僅實(shí)現580mm至薄設計，使冰箱完美嵌入櫥柜，同時(shí)釋放出23L大冷凍空間，冷凍容積率高達36%。

　　以上這些科技平臺，也被老板電器應用于數字廚電創(chuàng )造者i7，為烹飪的每個(gè)環(huán)節都帶來(lái)極致的科技體驗。此外，老板電器還發(fā)布了集成灶6項關(guān)鍵技術(shù)、老板高性能集成灶元軌系列、元幕系列、元鏡系列。發(fā)布高端臺式廚電大廚的最新產(chǎn)品——大廚“溫濕雙控”烹飪一體機。同時(shí)，老板電器還發(fā)布了CCS餐飲油煙機數字大腦，為商用客戶(hù)提供數智餐飲油煙監管治一體化解決方案。

　　以創(chuàng )造者i7為旗艦，多個(gè)科技平臺實(shí)現全品類(lèi)賦能，老板電器可以說(shuō)打造了一支廚房領(lǐng)域的“航母戰斗群”，使廚房整體科技水平更上一個(gè)臺階?？v觀(guān)老板電器從創(chuàng )造者i7到各個(gè)品類(lèi)的科技創(chuàng )新，滿(mǎn)足中國廚房需求，聚焦中式烹飪痛點(diǎn)始終是老板電器不變的主線(xiàn)。

　　在同質(zhì)化現象嚴重，產(chǎn)品陷入參數內卷的當下，老板電器的科技創(chuàng )新之路也為廚電行業(yè)的升級提供了寶貴的思路，那就是只要回歸用戶(hù)思維，緊扣用戶(hù)需求驅動(dòng)，緊抓數字科技紅利，廚房方寸之地就永遠會(huì )有無(wú)窮的創(chuàng )新空間。