水與人類(lèi)生命健康息息相關(guān)。近些年，隨著(zhù)人們生活水平不斷提高和國民健康意識的增強，家庭凈水機愈發(fā)普及，普及率達23％，目前已形成百億行業(yè)規模，但與發(fā)達國家相比尚有差距。數據顯示，2022年，日本、韓國及歐美發(fā)達國家的凈水機普及率都超過(guò)了80%，韓國甚至達到了95%，幾乎實(shí)現了全民普及。

　　客觀(guān)分析，我國凈水行業(yè)起步晚、凈水機認知度不足，是凈水機普及率較低的原因。巨大的發(fā)展潛力與空間，疊加“健康中國”戰略下的各項政策支持，讓凈水機產(chǎn)業(yè)賽道成為廚電行業(yè)近幾年重點(diǎn)發(fā)力的藍海市場(chǎng)。

　　水質(zhì)凈化，乃利國利民、大勢所趨之事。在這一大勢下，一部分凈水新思路、新技術(shù)、新產(chǎn)品如雨后春筍，在激烈的行業(yè)競爭中節節高升，為大眾帶來(lái)了新的生活憧憬。近日，方太主辦召開(kāi)了2023促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇，即奏響了中國凈水事業(yè)發(fā)展的時(shí)代強音。

　　為行業(yè)破局：一根膜絲中蘊含的方太“水之道”

　　從我國凈水機行業(yè)發(fā)展史來(lái)看，市場(chǎng)已經(jīng)歷了上世紀80-90年代的萌芽期、2000-2008年的探索期和成長(cháng)期，以及2008-2017年的市場(chǎng)培育期，目前全面進(jìn)入爆發(fā)期。早期受技術(shù)不成熟、市場(chǎng)基礎薄弱等影響，凈水機及終端凈水設備普遍以進(jìn)口品牌為主，本土產(chǎn)品很難形成競爭力。2008年后，隨著(zhù)大量本土企業(yè)加強自主研發(fā)，國內凈水行業(yè)開(kāi)始在不斷創(chuàng )新中摸索出自己的道路。

　　提到方太，人們的第一印象便是吸油煙機，凈水領(lǐng)域似乎不是方太的主場(chǎng)。事實(shí)上，方太自2012年就開(kāi)始涉足凈水領(lǐng)域。畢竟，廚房是方太的中心，而廚房中的一切都離不開(kāi)水。方太以廚電頭部企業(yè)的責任擔當，積極主動(dòng)為中國凈水事業(yè)探尋出口。??

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　　出口在何方？方太曾用一句話(huà)總結：水處理的核心是膜，而膜是這個(gè)行業(yè)的未來(lái)。

　　放眼整個(gè)凈水膜技術(shù)發(fā)展歷程，大致以50年代UF超濾技術(shù)、60年代RO反滲透技術(shù)、80年代NF納濾技術(shù)為主線(xiàn)，原理是通過(guò)改變?yōu)V芯孔徑大小得到不同的凈化效果。究竟哪種膜技術(shù)更好，還需明確想要凈化出的水是什么樣的水。

　　對此，方太花了將近三年的時(shí)間，拜訪(fǎng)了國內外相關(guān)領(lǐng)域的30多位專(zhuān)家院士，走訪(fǎng)了上千名用戶(hù)，足跡遍布廣西巴馬長(cháng)壽村、濟南泉城等國內優(yōu)質(zhì)水源地，做了大量的功課。在綜合國內外文獻資料、實(shí)地調研思考與無(wú)數實(shí)驗結果之后，方太最終得出“健康好水”的定義：安全潔凈且保留天然有益礦物質(zhì)的水才是健康好水。它有三大特征：安全無(wú)害、礦物質(zhì)平衡、天然無(wú)添加。

　　再看早期凈水膜的凈化效果：超濾膜孔徑較大，能保留水中礦物質(zhì)元素，同時(shí)也會(huì )放行重金屬離子；RO反滲透膜孔徑很小，安全性高，但因過(guò)濾能力強，很多有益于身體的礦物元素也被濾除，這樣的水不適合長(cháng)期飲用；納濾能保留一部分礦物質(zhì)，但同時(shí)也會(huì )保留部分重金屬。

　　一方面，這些膜技術(shù)都不符合“健康好水”的凈化標準。另一方面，在當下整個(gè)凈水機市場(chǎng)都在高端、品質(zhì)、功能方向上做延展，借著(zhù)消費升級趨勢乘風(fēng)而上時(shí)，僅僅依靠改變?yōu)V芯孔徑大小的方式無(wú)法實(shí)現產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)性突破。方太決定調整凈水思路，對凈水膜技術(shù)進(jìn)行深度解構。

　　三年理論探索期之后，方太又花了五年時(shí)間潛心研發(fā)。通過(guò)組建50人研發(fā)團隊，建設近1600平米的中試研發(fā)工廠(chǎng)及2個(gè)專(zhuān)業(yè)凈水實(shí)驗室，進(jìn)行100多種核心技術(shù)材料選型驗證，400名極客用戶(hù)參與聯(lián)合驗證研發(fā)，以及超10000次實(shí)驗與測試……最終于2019年發(fā)布搭載NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的方太母嬰級凈水機，實(shí)現“既能濾除重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)”的健康凈水效果，為每一個(gè)中國家庭提供安全、健康的品質(zhì)飲水解決方案。??

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　　歷經(jīng)十余年潛心攻關(guān)，方太用一根膜絲輸出中國方案，打開(kāi)了凈水機產(chǎn)品新的技術(shù)創(chuàng )新思路，擺脫國內凈水行業(yè)長(cháng)期在迷宮打轉的困局，打破了凈水核心技術(shù)長(cháng)期被國外壟斷的現實(shí)，同時(shí)也加速了行業(yè)洗牌重組，擴大了市場(chǎng)增長(cháng)空間，讓中國凈水行業(yè)邁向可持續高質(zhì)量的發(fā)展之路。

　　為市場(chǎng)立心：多管齊下推動(dòng)健康飲水成為共識

　　伴隨國內凈水行業(yè)在技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等方面漸入佳境，市場(chǎng)逐漸展現出蓬勃生機。但經(jīng)歷了短暫幾年的“繁榮期”后，2019年行業(yè)開(kāi)始呈現負增長(cháng)。據奧維云網(wǎng)數據，2020年底國內凈水器市場(chǎng)規模達239億元，同比下滑22.7%，行業(yè)整體增速低迷。這表明，在近兩年人們的品質(zhì)生活追求與健康消費趨勢的推動(dòng)下，消費者對凈水機產(chǎn)品有了更高的要求，同時(shí)，市場(chǎng)教育依然任重道遠。

　　在持續的凈水技術(shù)迭代之后，加快理念推廣行動(dòng)是當務(wù)之急。去年，方太牽頭成立促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織（OHW）——這是一個(gè)用戶(hù)為圓心，以方太等致力于促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展的企業(yè)、媒體、公益基金會(huì )或相關(guān)單位聯(lián)結起來(lái)的共同體——倡導共同推進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展，在中國凈水事業(yè)上挑起重擔。今年，方太又通過(guò)一系列論壇、會(huì )議，緊鑼密鼓地布局健康水科普事業(yè)行動(dòng)，加速社會(huì )向健康飲水轉變。??

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　　“對成年人而言，人體組織的60-70%是水，新生兒的含水量可以達到80%?！北本┐髮W(xué)公共衛生學(xué)院教授馬冠生在2023促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇上表示，水是人體物質(zhì)代謝的載體，為維持人體體液正常滲透壓、電解質(zhì)平衡及體溫調節等正常生理功能，人需要每天足量飲水。世界衛生組織《飲用水中的營(yíng)養素》（英文名稱(chēng)《Nutrients in drinking water 》）提到，飲用水可以補充人類(lèi)對營(yíng)養素的攝入?！八畬λx微量元素的總飲食攝入量的貢獻率為1-20%?！??

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　　以馬冠生為代表的一眾凈水行業(yè)權威專(zhuān)家分享了諸多健康飲水觀(guān)點(diǎn)和健康凈水知識，探討了凈水技術(shù)未來(lái)的發(fā)展之道，觀(guān)點(diǎn)看法相互激蕩，碰撞出無(wú)數新的思路，并在此基礎上達成共識，即健康水事業(yè)發(fā)展需要制定科學(xué)有效的標準——這不僅能對行業(yè)形成規范與約束，推動(dòng)健康水事業(yè)向好發(fā)展；還能通過(guò)標準形成廣泛的市場(chǎng)影響力，更好地實(shí)現消費者教育，推動(dòng)中國家用凈水機從“軟需”向“剛需”轉化。

　　論壇上，方太聯(lián)合中國家用電器研究院、北京中輕聯(lián)認證中心共同推動(dòng)凈水母嬰級認證檢測，發(fā)布中心首個(gè)母嬰級凈水機特色認證技術(shù)規范《特色產(chǎn)品認證技術(shù)規范 母嬰級凈水機認證技術(shù)要求》，對重金屬的去除率和礦物質(zhì)的保留率做了明確的規范。此次規范發(fā)布也標志著(zhù)，包括母嬰等重點(diǎn)人群在內的所有消費者，在健康飲水上有了全新的選購依據與標準?？梢愿惺艿?#xff0c;作為凈水領(lǐng)域的后起之秀，方太在凈水行業(yè)的認可度快速提升。??

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　　不僅如此，從推動(dòng)凈水技術(shù)創(chuàng )新，到科普家庭健康飲水知識，方太一次又一次在健康水事業(yè)上發(fā)揮廚電頭部企業(yè)優(yōu)勢，為市場(chǎng)立心。數據顯示，方太在廚下凈水市場(chǎng)的零售額與零售量份額自2020年4月的0.19%、0.06%飛速提升至2023年3月的42.3%與31.8%，穩居該細分市場(chǎng)頭部位置。去年方太母嬰級凈水機創(chuàng )新HR7上市，便在2022年10月份躋身“行業(yè)暢銷(xiāo)機型TOP20”和“廚下凈水細分市場(chǎng)暢銷(xiāo)機型TOP10”。不斷攀升的數據透露出凈水消費市場(chǎng)正不斷提質(zhì)擴容的信息，方太憑借一己之力，身體力行地推動(dòng)行業(yè)可持續發(fā)展。

　　飲水健康關(guān)乎民生福祉，是一項偉大的事業(yè)。自2012年至今，方太已投身這項偉大事業(yè)十余年。目前，無(wú)論是產(chǎn)品結構、技術(shù)水平還是市場(chǎng)戰略，我國凈水機行業(yè)都已經(jīng)具備了參與全球競爭的實(shí)力，而這一成績(jì)離不開(kāi)像方太這樣的廚電企業(yè)的科技引領(lǐng)與影響力推動(dòng)。甚至可以說(shuō)，方太正是促成中國凈水行業(yè)崛起爆發(fā)的中堅力量。

　　未來(lái)，方太將繼續秉持工匠精神，走科技創(chuàng )新之路，與無(wú)數健康水事業(yè)伙伴共同肩負起行業(yè)發(fā)展的重任，為中國健康飲水事業(yè)而不懈奮斗。