長期以來，食用油產(chǎn)品創(chuàng)新集中在調(diào)味油和小眾高端油種領(lǐng)域，在團膳食用油方面鮮少有產(chǎn)品創(chuàng)新。在激烈的市場競爭中，絕大多數(shù)廠商把更多精力與資源投入到了營銷環(huán)節(jié)，拼渠道、卷價格成為團膳市場的常態(tài)。

究其根本，團膳食用油供應(yīng)廠商創(chuàng)新動力不足的原因主要有兩點。一是團膳市場屬于規(guī)模化供應(yīng)，本就偏重價格導(dǎo)向；第二則是因為各廠商更加注重食品安全，普遍忽略了創(chuàng)新發(fā)展，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重。面對這一局面，中糧餐飲作為中糧油脂旗下餐飲業(yè)務(wù)的品牌運營商，勇?lián)肫筘?zé)任，在確保團膳產(chǎn)品基本盤的前提下積極差異化創(chuàng)新，推出中糧福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有益的參考范本。

扛央企責(zé)任，創(chuàng)四大價值

作為央企成員，中糧餐飲為團膳企業(yè)提供高質(zhì)量食用油產(chǎn)品，成為可信賴的餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商。多年來，中糧餐飲切實保障團膳企業(yè)的食用油供應(yīng)，努力平抑價格，堅決維護食品安全，奠定了行業(yè)的價值底線。

在此基礎(chǔ)上，中糧餐飲真正圍繞用戶需求進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新，帶動團膳食用油產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，拔高了行業(yè)價值。近期推出的中糧福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，滿足了學(xué)生群體的健康營養(yǎng)需求，讓校園團膳從“吃得安全”走向“吃得健康與美味”，讓歷來簡單的團膳擁有更豐富的價值內(nèi)涵，為行業(yè)發(fā)展指出新的方向。

這款學(xué)生餐專用食用油，不僅提供了豐富的產(chǎn)品價值，更帶來更高的社會價值。產(chǎn)品實現(xiàn)了α-亞麻酸含量7%的高標(biāo)準(zhǔn)，并且強化維生素A、富含維生素E，將有助于改善學(xué)生群體的營養(yǎng)攝入狀況，減少營養(yǎng)不良、過度肥胖等問題。青少年是國家的未來，民族的希望，通過提高團膳品質(zhì)助力下一代健康成長，將對國家未來發(fā)展產(chǎn)生正面促進(jìn)作用。

依托央企實力，落實央企責(zé)任

央企實力是落實央企責(zé)任的堅實后盾。中糧餐飲依托中糧油脂和中糧營養(yǎng)健康研究院的強大實力，以及自身完善的渠道和用戶網(wǎng)絡(luò)，主動擔(dān)當(dāng)勇于創(chuàng)新，方能通過定制化研發(fā)模式突破行業(yè)瓶頸。

在生產(chǎn)端，中糧油脂擁有全國第一的壓榨能力。憑借領(lǐng)先的工藝與設(shè)備，中糧油脂打造出以“東部沿海工廠”、“中部沿江工廠”和“西部內(nèi)陸工廠”相結(jié)合的供應(yīng)鏈體系，可保障全國食用油產(chǎn)品供應(yīng)。

在研發(fā)方面，由中糧營養(yǎng)健康研究院提供研發(fā)技術(shù)支撐。作為中糧集團核心研發(fā)機構(gòu)，中糧營養(yǎng)健康研究院也是國內(nèi)首家以企業(yè)為主體的、針對中國人的營養(yǎng)需求和代謝機制進(jìn)行系統(tǒng)性研究以實現(xiàn)國人健康訴求的研發(fā)中心。

在營銷端，中糧餐飲在全國范圍內(nèi)擁有2000余家經(jīng)銷商，業(yè)務(wù)范圍遍布全國覆蓋31個省市、自治區(qū)及231個直轄市、地市。同時，圍繞食堂、餐飲、食品加工、電商合作等，中糧餐飲積累了餐飲終端200余萬家，其中食堂團膳企業(yè)合作1萬余家。

此次福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油的問世，是中糧餐飲聚焦學(xué)生群體的團膳需求，發(fā)揮渠道、研發(fā)、供應(yīng)鏈等央企獨有的綜合優(yōu)勢推出的產(chǎn)品。通過中糧營養(yǎng)健康研究院依據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》（DRIs）進(jìn)行科學(xué)配比，由中糧油脂工廠完成產(chǎn)品量產(chǎn)和產(chǎn)能布局。真正做到了依托央企優(yōu)勢實現(xiàn)全價值鏈協(xié)同，確保產(chǎn)品創(chuàng)新落到實處。

業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前團膳食用油行業(yè)面臨高度標(biāo)準(zhǔn)化和同質(zhì)化，市場中的主要品牌都沒有明顯的短板，也缺乏明顯的長板。此次中糧餐飲推出福臨門學(xué)生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，無疑打造出一個差異化的長板產(chǎn)品。其更重要的意義在于，在央企責(zé)任的驅(qū)動和央企實力的保障下，中糧餐飲以消費者為核心定制產(chǎn)品，不僅創(chuàng)造出長板產(chǎn)品，更創(chuàng)造出可以復(fù)制的長板模式。隨著這種模式在團膳市場中的更多細(xì)分領(lǐng)域落地，中糧餐飲有望創(chuàng)造出更多用戶價值、行業(yè)價值、產(chǎn)品價值和社會價值。