嬰幼兒配方奶粉的細分品類(lèi)羊奶粉更“卷”了。近日，羊奶粉龍頭企業(yè)佳貝艾特“一口氣”發(fā)布三款新品，豐富產(chǎn)品矩陣的同時(shí)，也傳遞了加碼嬰幼兒配方羊奶粉賽道的積極信號，引起業(yè)界廣泛關(guān)注。

　　記者梳理行業(yè)信息獲悉，近年來(lái)，國內外大量頭部乳企如伊利、蒙牛、飛鶴、君樂(lè )寶、健合、美贊臣、達能、惠氏等相繼布局嬰幼兒配方羊奶粉賽道。從市場(chǎng)集中度來(lái)看，當前嬰幼兒配方羊奶粉處于“一超多強”局面，中國嬰幼兒配方奶粉正向“牛羊并舉”局面邁進(jìn)。

　　文廣州日報全媒體記者 曾繁瑩

　　119個(gè)羊奶粉系列通過(guò)新國標注冊

　　為何嬰幼兒配方羊奶粉如此“吃香”？乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，羊奶粉是利潤型產(chǎn)品，眾多奶粉品牌通過(guò)切入該賽道以及推新等舉措促進(jìn)自身業(yè)績(jì)增長(cháng)。根據澳優(yōu)最新發(fā)布的2023年年報顯示，報告期內，旗下主營(yíng)羊奶粉的品牌佳貝艾特實(shí)現營(yíng)收32.83億元，占公司總收入的44.5%。目前，我國嬰幼兒配方羊奶粉呈現“一超多強”的局面：“一超”為佳貝艾特，“多強”為宜品蓓康僖、藍河、可貝思和倍恩喜等。近年來(lái)，國內外大量頭部乳企如伊利、蒙牛、飛鶴、君樂(lè )寶、健合、美贊臣、達能、惠氏等相繼布局嬰幼兒配方羊奶粉賽道。

　　“羊奶粉市場(chǎng)規模發(fā)展迅速，誰(shuí)都想吃一口‘蛋糕’?！比闃I(yè)資深人士謝先生說(shuō)。據《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究Ⅱ》預測，到2025年，中國羊奶粉市場(chǎng)規模預計將達近200億元，2030年將擴大到近300億元，占嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規模比例也將從6%增長(cháng)到10%。

　　國家衛健委發(fā)布的新國標實(shí)施至今已一年多，在高標準門(mén)檻之下，羊奶粉市場(chǎng)去蕪存菁。當前，已有48家乳企旗下共119個(gè)羊奶粉系列通過(guò)新國標注冊，在所有新國標產(chǎn)品中的占比達到30.5%。

　　從消費端來(lái)看，羊奶粉“營(yíng)養好”以及“好吸收”兩大優(yōu)勢契合新一代年輕家庭精細化、品質(zhì)化的喂養需求。近日舉辦的中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)家研討會(huì )上道出，羊乳與人乳的脂肪結構更接近。研究表明，天然小分子結構的羊奶，其脂肪球顆粒直徑比牛奶小1/3，且羊奶中富含的中短鏈脂肪酸要比牛奶中的長(cháng)鏈脂肪酸更易被人體消化和吸收，羊奶在人體的吸收率可高達95%，此外，羊奶富含天然營(yíng)養素比如微量元素、礦物質(zhì)等，天然乳鐵蛋白、HMO等。

　　競爭集中在“穩價(jià)盤(pán)”“卷配方”

　　記者觀(guān)察發(fā)現，價(jià)盤(pán)穩定、配方創(chuàng )新是嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)競爭的兩大核心。

　　近年來(lái)，嬰幼兒配方羊奶粉的市場(chǎng)競爭日趨激烈，為爭奪更多市場(chǎng)份額、釋放產(chǎn)能，品牌間打響“價(jià)格戰”。2019年，嬰幼兒配方羊奶粉的價(jià)盤(pán)位于近400元/罐超高端價(jià)位段，一路降到2023年250元/罐左右，部分品牌的渠道價(jià)格甚至低至210元/罐。

　　記者采訪(fǎng)獲悉，今年以來(lái)，嬰幼兒配方羊奶粉價(jià)格逐步回升。5月12日，記者在市場(chǎng)見(jiàn)到，愛(ài)他美3段嬰幼兒配方羊奶粉800g售價(jià)365元，春綿羊奶粉3段800g售價(jià)345元，合生元可貝思3段嬰幼兒配方羊奶粉800g售價(jià)308元，君樂(lè )寶3段嬰幼兒配方羊奶粉800g優(yōu)惠價(jià)260元……總體來(lái)看，當前嬰幼兒配方羊奶粉的價(jià)格大約在300元上下。

　　穩定價(jià)盤(pán)，背后是品牌與渠道之間的利益分配關(guān)系。宋亮認為，300元是嬰幼兒配方奶粉比較合適的價(jià)盤(pán)區間，能較好保證渠道的利潤空間?！皟r(jià)盤(pán)的穩定關(guān)系渠道信心恢復、品牌與行業(yè)的健康發(fā)展?！?/p>

　　另一個(gè)競爭焦點(diǎn)是“配方”。宋亮說(shuō)，過(guò)去，制約嬰幼兒配方羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要元素在于優(yōu)質(zhì)的原輔料，尤其是羊乳清粉，其稀缺性推高了價(jià)格。隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈健全，如今原料已不再是主要難題，更多的競爭集中在“配方”上。2023年2月，新國標正式實(shí)施，促使羊奶粉的生產(chǎn)門(mén)檻提高，配方的“高配”如今已然是羊奶粉的標簽。據統計，在新國標羊奶粉（3段）中，DHA、ARA、膽堿、益生元等營(yíng)養素的添加占比已超過(guò)90%。

　　業(yè)內前瞻

　　盡管嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)近年發(fā)展迅速，但仍有較大空間。乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉認為，羊奶粉行業(yè)的市場(chǎng)存量與規模、消費者的認知認可度、市場(chǎng)滲透率以及行業(yè)可持續發(fā)展等都有很大的表現空間和發(fā)揮余地。在消費者認知方面，需要進(jìn)一步加強羊奶知識普及，針對新生代消費者的需求以及他們對羊奶粉的認知程度提供選擇理由。而如何加強消費者認知，多位專(zhuān)家認為，需從終端母嬰門(mén)店著(zhù)手。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說(shuō)，門(mén)店人員自身的知識體系需升級，將羊奶粉的解決方案傳遞給消費者。

　　宋亮建議，企業(yè)應在零售終端投入相應的銷(xiāo)售費用，加快線(xiàn)下地推和活動(dòng)模式內容創(chuàng )新，強化消費教育，促進(jìn)C端引流。此外，他認為當前嬰幼兒配方羊奶粉市場(chǎng)已進(jìn)入紅海競爭階段，亟須開(kāi)辟新的藍海市場(chǎng)，為各年齡段人群提供全家精準營(yíng)養解決方案，或是一條“出路”。