國內原奶價(jià)格今年已經(jīng)跌破4元/公斤，在成本端壓力下，奶牛養殖企業(yè)正面臨嚴峻考驗。近日，《證券日報》記者走訪(fǎng)北方多地牧場(chǎng)獲悉，上游原奶過(guò)剩、原奶供需失衡、消費市場(chǎng)需求疲軟等因素導致原奶價(jià)格持續下跌。

　　原奶價(jià)格持續走低

　　中小牧場(chǎng)之殤

　　原奶價(jià)格低、不好賣(mài)是當下多數牧場(chǎng)面臨的共同問(wèn)題。紀興華是華北地區一家中小型牧場(chǎng)的老板?！澳翀?chǎng)中有500多頭奶牛，每天大概有300頭在產(chǎn)奶，產(chǎn)奶量大約6噸。行情好的時(shí)候，原奶都會(huì )以不錯的價(jià)格賣(mài)掉，但今年原奶價(jià)格下跌，目前是3.7元/公斤。價(jià)格低也不好賣(mài)，賣(mài)不出去的原奶只能以低廉價(jià)格賣(mài)給奶販子，收回一點(diǎn)本金?！彼麑Α蹲C券日報》記者表示，目前只能是一邊減少奶牛數量，一邊負債經(jīng)營(yíng)。

　　記者還走訪(fǎng)了位于河北壩上草原的一家牧場(chǎng)，比起紀興華的牧場(chǎng)，這家牧場(chǎng)的現狀要差得多?！敖衲昴瓿蹙完戧懤m續有客戶(hù)取消合作，此前我的牧場(chǎng)給一些知名乳業(yè)供奶，但隨著(zhù)原奶價(jià)格下行，乳企也減少了購奶量?！蹦翀?chǎng)老板牛先生對《證券日報》記者表示，目前，只有為數不多的客戶(hù)來(lái)收原奶，收奶的要求也極其高，稍微有點(diǎn)不合格就會(huì )被拒收?，F在周邊已經(jīng)有幾個(gè)牧場(chǎng)生存不下去關(guān)門(mén)了，如果原奶低價(jià)的情況再持續一年，中小牧場(chǎng)都會(huì )垮掉。

　　“現在一公斤原奶收奶價(jià)在3.8元左右，成本卻達到4.2元，牧場(chǎng)基本都在虧。賣(mài)不掉的原奶只能排隊噴粉，目前奶粉行業(yè)也不景氣，再說(shuō)個(gè)人噴粉各項指標很難達標?！蹦硟让晒硼B殖場(chǎng)負責人對《證券日報》記者表示。

　　事實(shí)上，2022年下半年至今，原奶價(jià)格一直處于下行通道。據農業(yè)農村部數據，6月份第一周（采集日為5月31日）內蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.85元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌7.0%。較今年1月份第一周4.12元/公斤價(jià)格下跌6.55%。

　　對于原奶價(jià)格下行的原因，乳業(yè)分析師、中國農墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟專(zhuān)家組組長(cháng)宋亮對《證券日報》記者表示，第一是需求方面，近兩年來(lái)中國乳制品消費需求增長(cháng)放緩，部分品類(lèi)銷(xiāo)售甚至出現下降。第二是供給方面，國內奶牛養殖增長(cháng)迅速，原奶供應量增長(cháng)較快。第三是進(jìn)口產(chǎn)品對國內原奶產(chǎn)品的擠占效應。

　　供需關(guān)系失衡

　　是主要原因

　　根據農業(yè)農村部發(fā)布的數據，2021年8月中旬國內奶價(jià)最高達到4.38元/公斤，之后逐漸回落。今年，原奶價(jià)格更是跌破4元大關(guān)。

　　據統計，2021年全國新擴建牧場(chǎng)項目166個(gè)，涉及存欄98萬(wàn)頭，2022年新建及在建項目148個(gè)，涉及存欄超100萬(wàn)頭。數據顯示，2022年全國牛奶產(chǎn)量達到3932萬(wàn)噸，創(chuàng )歷史新高，2023年一季度牛奶產(chǎn)量達834萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.59%。

　　“擴建牧場(chǎng)使原奶供應增加，再加上乳品消費低迷、下游乳企及終端需求減少，造成了原奶價(jià)格走低?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農業(yè)大學(xué)教授李勝利也表示，受人口結構變化等諸多因素影響，我國液態(tài)奶消費下降。同時(shí)，乳企發(fā)展速度較快，原奶供應量增加，“一增一減”導致液態(tài)奶供需關(guān)系處于失衡狀態(tài)。

　　由于奶價(jià)下跌，中小牧場(chǎng)承壓，大型奶牛養殖企業(yè)的日子也不好過(guò)。據上市乳企財報，現代牧業(yè)、優(yōu)然牧業(yè)、澳亞集團等乳企2022年雖然收入保持增長(cháng)，但凈利潤卻集體大幅下滑。

　　2022年，現代牧業(yè)實(shí)現收入123億元，同比增長(cháng)74%，實(shí)現凈利潤5.8億元，同比減少43.8%；優(yōu)然牧業(yè)實(shí)現收入180.5億元，同比增長(cháng)17.6%，實(shí)現凈利潤4.1億元，同比減少73.4%；澳亞集團實(shí)現收入5.6億美元，同比增長(cháng)7.8%，實(shí)現凈利潤2339.4萬(wàn)美元，同比減少77.6%。

　　“上述企業(yè)增收不增利，主要系受到飼料成本大幅上漲和奶價(jià)下跌雙重因素影響?！彼瘟帘硎?。

　　更有企業(yè)出現了嚴重虧損。根據相關(guān)上市公司年報，2022年，駿華農牧凈利潤下滑694.55%至-954.24萬(wàn)元；沃野牧豐凈利潤下滑264.49%至-1302.97萬(wàn)元。對于凈利潤的虧損，駿華農牧表示，飼料價(jià)格高位運行加之近兩年國內原奶產(chǎn)業(yè)加速擴產(chǎn)，原奶供需平衡再次被打破，奶價(jià)下行，擠壓牧場(chǎng)利潤。沃野牧豐年報也提到，受市場(chǎng)低迷影響，下游乳企庫存壓力加大，生鮮乳供需矛盾加劇，出現階段性過(guò)剩并導致價(jià)格下行。

　　企業(yè)經(jīng)營(yíng)承壓

　　多地出臺紓困政策

　　如何應對奶牛養殖企業(yè)的困境？李勝利提出，出臺穩收奶、穩奶價(jià)的相關(guān)政策尤為重要?！叭绻虄r(jià)繼續低于成本價(jià)，預計2023年國內奶牛淘汰率會(huì )超過(guò)8%，大概會(huì )有50萬(wàn)頭牛淘汰?！彼ㄗh，要保持主產(chǎn)省份奶價(jià)穩定，鼓勵養殖企業(yè)主動(dòng)淘汰低產(chǎn)奶牛，適當壓低奶牛牧場(chǎng)的建設速度。

　　對于當前奶業(yè)形勢，宋亮提出幾點(diǎn)建議：做好全國總量控制，建立奶源供求量化關(guān)系動(dòng)態(tài)監測平臺，建立預測預警體系。加快生產(chǎn)組織模式轉變，推進(jìn)種養結合，發(fā)展中大型合作社牧業(yè)，推出相關(guān)養殖補貼。發(fā)展高附加值奶產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　談及中小型牧場(chǎng)的生存之道，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì )原副會(huì )長(cháng)王丁棉對《證券日報》記者表示，要主動(dòng)將老弱病殘、產(chǎn)量低的奶牛淘汰，準備配種的或者產(chǎn)奶高的奶牛要守住。同時(shí)，減少飼料成本，高營(yíng)養進(jìn)口飼料可減量或者不用。同時(shí)還要加強牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理。

　　事實(shí)上，針對奶業(yè)困境，多地已出臺紓困政策。河北省農業(yè)農村廳印發(fā)的《2023年全省畜牧工作要點(diǎn)》中提出，規范生鮮乳市場(chǎng)秩序，推動(dòng)乳企與奶牛場(chǎng)簽訂長(cháng)期生鮮乳購銷(xiāo)合同，對不執行收購合同和交易參考價(jià)的，取消扶持政策。今年年初，河北省農業(yè)農村廳還向乳品加工企業(yè)發(fā)放補貼資金，幫助乳企緩解資金壓力。

　　山東奶協(xié)也發(fā)布通知稱(chēng)，乳企應做到應收盡收，續簽收購合同，并在后期根據困難緩解情況適當補償差價(jià)。

　　“維護奶業(yè)發(fā)展良好局面，需要國家和相關(guān)部門(mén)給予積極扶持，需要全行業(yè)各環(huán)節開(kāi)拓創(chuàng )新，利益共享，風(fēng)險共擔，積極通過(guò)技術(shù)和管理創(chuàng )新來(lái)節本提質(zhì)增效，通過(guò)產(chǎn)品結構調整和宣傳，有效開(kāi)拓消費市場(chǎng)，紓解產(chǎn)業(yè)困境?！敝袊虡I(yè)協(xié)會(huì )也呼吁關(guān)注奶業(yè)健康發(fā)展。

　　雖然各地陸續出臺政策幫助企業(yè)渡過(guò)難關(guān)，但短時(shí)間內難以改變奶價(jià)持續下行趨勢。中金公司分析師王文丹表示，預計未來(lái)兩年原奶整體供大于求的格局不變，原奶價(jià)格或保持低位運行。

　　“預計今年原奶供給整體偏松，全年奶價(jià)依然保持下行趨勢，但后期降幅會(huì )逐步收窄，奶價(jià)整體保持低位運行，乳制品企業(yè)成本有望進(jìn)一步下行?！睎|興證券分析師孟斯碩表示。

本報記者 王麗新

　　見(jiàn)習記者 李 靜