“世界美食·城市廚房”、參展面積達3655平方米、十余個(gè)國家的20家參展企業(yè)的400余個(gè)商品品類(lèi)參展……2023年11月，第六屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )再度拉開(kāi)帷幕，光明食品集團也再次驚艷亮相，以“上海的，中國的，世界的”光明姿態(tài)，向外界展示著(zhù)中國民族食品品牌的世界影響力。
　　世界的光明在進(jìn)博
　　——光明城市廚房：不出國門(mén)，吃遍世界

　　外國主廚現場(chǎng)制作的黑椒金槍魚(yú)芝士面包；出生在澳洲IBF牧場(chǎng)、從小吃著(zhù)添加了鮮橙果肉飼料長(cháng)大的“橙子和?！?#xff1b;東盟特色預制菜……在即將拉開(kāi)帷幕的第六屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )上，光明食品集團進(jìn)博展區——以“世界美食·城市廚房”為主題的“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷(xiāo)平臺”，一大波來(lái)自世界各地的饕餮美味讓人目不暇接，其中，每逢圣誕節期間就會(huì )占據瑞典蘇打汽水市場(chǎng)50%的瑞典圣誕可樂(lè )Julmust，今年首次“登陸”進(jìn)博會(huì )，讓中國百姓在現場(chǎng)就能感受到純凈的北歐風(fēng)味……
　　亮相即是令人驚艷的“國際范”：據介紹，“THE SMART CHAIN”已連續6年蟬聯(lián)進(jìn)博會(huì )食品展區最大單體展臺，今年則成為整個(gè)進(jìn)博展館內的最大單體展臺，匯集了來(lái)自新西蘭、西班牙、意大利、法國、英國、美國、加拿大、荷蘭、比利時(shí)、阿根廷、澳大利亞等世界各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
　　全球布局、跨國經(jīng)營(yíng)，光明食品集團正源源不斷地將來(lái)自世界各地的美食端上中國人的餐桌。當然不止是在進(jìn)博展館內：“光明”已變成了一座城市廚房：上海的“早餐工程”里，有來(lái)自光明的各色產(chǎn)品和流動(dòng)餐車(chē)；學(xué)校、醫院、企業(yè)、政府機關(guān)等企事業(yè)單位中，有光明旗下各業(yè)務(wù)板塊共同出力組成的營(yíng)養套餐……以“原料供應+中央廚房工廠(chǎng)+城市廚房終端+物流配送”為核心的光明城市廚房模式，讓上海人的餐桌，擺到了“世界美食廣場(chǎng)”的中央。
　　在靜安區蒙古路，集感官體驗、培訓社交、產(chǎn)業(yè)融合于一體的精品咖啡生活體驗館——BELT COFFEE門(mén)店內，“印度尼西亞曼特寧”“埃塞俄比亞耶加雪啡”……馥郁的咖啡香氣氤氳彌漫，“光明的味道，世界的味道”喚醒一天溫暖又治愈的“光明”時(shí)光；水城路、茅臺路交界口的“光明城市廚房水城路社區食堂示范門(mén)店”內，融合了新西蘭銀蕨農場(chǎng)牛肉和濃郁咖喱精華的“光明一碗面”，讓人們恍若置身溫和潮濕的大洋洲牧場(chǎng)邊。
　　在“一杯咖啡”“一碗面”里，向外界全力釋放著(zhù)它的世界影響力，讓國人“不出國門(mén)”就可“吃遍世界”，這就是今天的光明食品集團：積極探索“走出去”戰略，布局海外，拓展資源，聯(lián)動(dòng)國際國內，深耕兩個(gè)市場(chǎng)，將全球優(yōu)質(zhì)食品對接中國市場(chǎng)，搭建全球食品集成分銷(xiāo)平臺，打造全球食品采購、集成、分銷(xiāo)、物流體系，朝著(zhù)具有世界影響力的跨國食品產(chǎn)業(yè)集團一步步堅實(shí)邁進(jìn)。
　　中國的光明在進(jìn)博
　　——民族食品品牌：科技創(chuàng )新，活力四射

　　進(jìn)博會(huì )，是世界觀(guān)察中國的窗口；光明食品集團，則是這個(gè)窗口里最能代表中國改革開(kāi)放成就的風(fēng)景之一。作為新中國第一個(gè)民族食品品牌——它以它的科技創(chuàng )新、活力四射，借著(zhù)進(jìn)口博覽會(huì )的窗口，向世界展示中國民族品牌的光明新“姿態(tài)”。
　　在“THE SMART CHAIN”現場(chǎng)，觀(guān)眾可以借助VR眼鏡，溯源遠洋捕撈現場(chǎng)，跟隨金槍魚(yú)“舟游”世界；也可以現場(chǎng)目睹機器人炒菜，感受“進(jìn)口食材+智能烹飪”的美食魅力；虛擬數字人穿梭其間，準確、快速地向觀(guān)眾介紹各類(lèi)展品，“Ta”來(lái)自光明食品集團旗下的海博物流；刷刷“小紅書(shū)”，場(chǎng)外的人也能跟著(zhù)良友城市廚房的直播，與展館內的人一起逛進(jìn)博盛會(huì )……
　　無(wú)論是黑科技的深度體驗還是熱鬧的現場(chǎng)直播，無(wú)一不在彰顯著(zhù)，今天的中國早已進(jìn)入到消費新時(shí)代，而光明食品集團——這個(gè)中華“老字號”，也以科技創(chuàng )新、全產(chǎn)業(yè)鏈布局、高質(zhì)量發(fā)展，熱情擁抱這個(gè)新時(shí)代：從食材的養殖種植捕撈到采收加工制作，甚至于售賣(mài)運輸烹飪，消費者全都可以在進(jìn)博會(huì )上“參與”其中、深度體驗，“THE SMART CHAIN”儼然已經(jīng)成為“全球最大的從田頭到餐桌農業(yè)深度體驗樂(lè )園”。
　　而這一切的底氣，源自光明食品集團“從源頭到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈的“光明模式”。今天的“光明”，它一步步發(fā)展成為“從種子到杯子”“從漁場(chǎng)到市場(chǎng)”“從源頭到餐桌”的集現代農業(yè)、食品加工制造以及食品分銷(xiāo)為一體，以乳業(yè)、肉業(yè)、糖業(yè)、糧油、蔬菜、水產(chǎn)等食品產(chǎn)業(yè)為主體，具有完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品產(chǎn)業(yè)集團。細心的市民會(huì )發(fā)現，身邊處處有“光明”：米、面、油、禽、肉、蛋、菜、奶等，光明食品集團旗下如今已經(jīng)擁有2000多個(gè)品牌，其中48個(gè)是上海市著(zhù)名商標?！肮饷鳌?#xff0c;是老年人的記憶，中年人的情懷，如今又成為年輕人追求的“國潮”。經(jīng)典老字號，滿(mǎn)滿(mǎn)年輕態(tài)。
　　上海的光明在進(jìn)博
　　——城市生活服務(wù)底板：上海服務(wù)，初心為民

　　在每年的進(jìn)口博覽會(huì )上，光明食品集團總是“身兼數職”——既是采購商，又是參展商，還是服務(wù)商。作為進(jìn)博會(huì )服務(wù)保障的“老朋友”、上海主副食品供應底板，光明食品集團今年將繼續全方位動(dòng)用集團資源，保障進(jìn)博會(huì )順利、圓滿(mǎn)舉行，彰顯光明城市服務(wù)的風(fēng)采。進(jìn)博會(huì )現場(chǎng)，光明食品集團IP形象“城市綜合服務(wù)專(zhuān)家”也將閃亮登場(chǎng)，這個(gè)以光明火炬為造型創(chuàng )意的形象，再次向外界展示著(zhù)光明食品集團的決心：憑借“食品+服務(wù)”融合共生的新活力和光明的全產(chǎn)業(yè)鏈布局發(fā)展和服務(wù)標準，積極融入申城“15分鐘便民生活圈”建設，聚光明之力，服務(wù)這座城市、服務(wù)人民。
　　光明食品集團在第六屆進(jìn)博會(huì )期間發(fā)布的《上海老年膳食營(yíng)養與健康白皮書(shū)》就是其中一例?！栋灼?shū)》聚焦老年膳食營(yíng)養與健康問(wèn)題，了解老年人在膳食供應、烹飪過(guò)程中存在的問(wèn)題及困擾，通過(guò)老年人膳食需求的視角來(lái)協(xié)助市場(chǎng)定位，為社區居家養老和機構養老的老年人餐食產(chǎn)業(yè)提出發(fā)展方向與建議。未來(lái)，光明旗下康養集團將在白皮書(shū)的基礎上，分階段啟動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)，助力提高老年人的生活質(zhì)量，為老齡化社會(huì )提供“光明服務(wù)”。

　　不止是服務(wù)老年人。作為土生土長(cháng)的上海企業(yè)，光明食品集團多年來(lái)始終堅持以城市廚房為主導，以物業(yè)、商業(yè)、出行等服務(wù)為協(xié)同，為上海提供社區康養、政企辦公、特需人群、寵物等相關(guān)的上海城市生活服務(wù)，為上海構建便捷、安全、高品質(zhì)的城市生活服務(wù)底板，為國家的健康中國、數字中國和質(zhì)量強國戰略打造“上海服務(wù)”標桿。國際化是為了人民、數字化是為了人民、創(chuàng )新化也是為了人民。這既是光明食品集團落實(shí)“人民城市人民建，人民城市為人民”重要理念的具體實(shí)踐，也是光明食品集團不變的初心：“讓市民離不開(kāi)光明”。