從吃飽到吃好的需求轉變，正在席卷14億人的餐桌。根據國家海關(guān)總署統計數據顯示，2012年-2021年，我國進(jìn)口食品規模年均復合增長(cháng)率達13%，截至2022年，國內進(jìn)口食品總規模達1.39萬(wàn)億人民幣，同比增長(cháng)10.4%。
　　經(jīng)濟發(fā)展與飲食結構的變化，已經(jīng)拉開(kāi)食品餐飲行業(yè)新一輪變革的序幕，同時(shí)也為相關(guān)企業(yè)帶來(lái)新一輪的增長(cháng)機遇。由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )與上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )與全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì )聯(lián)合主辦的第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展，將于11月8日-10日在上海新國際博覽中心舉辦，與全球30個(gè)國家和地區的參展商及展團，行業(yè)大咖和專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家再聚首，以展、會(huì )、賽、集市活動(dòng)相結合的豐富形式，暢品全球美味，共話(huà)產(chǎn)業(yè)未來(lái)。
　　30個(gè)國家及地區展團，100，000+環(huán)球食飲特色展品
　　本屆展會(huì )在過(guò)去25屆展會(huì )的基礎上，展品展示內容進(jìn)一步豐富，商貿交流體驗進(jìn)一步提升，總展覽面積將達到170，000㎡。
　　屆時(shí)，來(lái)自意大利、丹麥、日本、韓國、馬來(lái)西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時(shí)、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯等30個(gè)國家及地區的展團將攜手亮相，2500家來(lái)自全球各地的優(yōu)質(zhì)展商，攜100，000+特色展品，預計將吸引100，000來(lái)自食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會(huì )所、商超零售、加盟連鎖等眾多食品餐飲商業(yè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾蒞臨參觀(guān)洽談，以全球化的視野，與各方共創(chuàng )一場(chǎng)高規格、高標準、高質(zhì)量的精彩盛會(huì )。

FHC上海環(huán)球食品展往屆現場(chǎng)

　　10大板塊打造綜合性商貿平臺，頭部企業(yè)紛至沓來(lái)
　　作為食品餐飲領(lǐng)域的綜合性商貿展覽平臺， FHC始終是海外食飲品牌進(jìn)駐中國市場(chǎng)的重要平臺之一。而隨著(zhù)國內市場(chǎng)消費動(dòng)力的迅猛增長(cháng)，也吸引了越來(lái)越多國內的實(shí)力企業(yè)不斷加盟，更有眾多本土企業(yè)在起步成長(cháng)過(guò)程中選擇與FHC攜手并進(jìn)，逐漸發(fā)展壯大。
　　今年FHC規劃的10大展覽板塊包括：肉類(lèi)及水產(chǎn)品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房。展位吸引眾多企業(yè)入駐，包括蒙牛、三元、熊貓、雨潤、愛(ài)森、億滋、正廣和、王力、梅林等來(lái)自食品飲料、乳品、巧克力、肉類(lèi)水產(chǎn)等多個(gè)行業(yè)，全國乃至世界一線(xiàn)品牌已紛紛報名參加。
　　我們極為期待您的一同加入，FHC將以更豐富的商貿資源和視角，為您聚焦食品產(chǎn)業(yè)的最新動(dòng)態(tài)！
　　烹飪、咖啡、潮飲、糕點(diǎn)……熱門(mén)品類(lèi)精彩賽事好戲連連
　　當食品餐飲產(chǎn)業(yè)步入品質(zhì)升級的新時(shí)代，面對消費市場(chǎng)的不斷發(fā)展升級，培養優(yōu)秀的“后浪”顯得更加急迫。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿信息交流的平臺，更致力于挖掘和培養優(yōu)秀技能人才。
　　作為FHC的經(jīng)典賽事——FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )和上海博華國際展覽有限公司主辦，獲得世界廚師聯(lián)合會(huì )（World Association of Chefs’ Societies）A 級國際賽事官方認證，且是國內唯一一個(gè)獲得該項認證的國際級賽事，通過(guò)賽事組委會(huì )成員的通力指導，得到了業(yè)內人士和社會(huì )各界的重點(diǎn)關(guān)注和大力支持。
　　本屆比賽國際含金量十足，不僅有世界廚師聯(lián)合會(huì )賽事組委會(huì )主席Rick Stephen加入指導賽事規則和規范流程，更誠邀了WACS賽事組委會(huì )成員強強加入FHC，分別有來(lái)自2022 年盧森堡烹飪世界杯評審團主席Carlo Sauber、奧林匹克烹飪大賽賽事主席Frank Widmann、米其林二星餐廳主廚Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大賽組委會(huì )主席Rudolf Muller及世界廚師聯(lián)合會(huì )甜品賽事主席Gilles Renusson等10位外籍裁判，同時(shí)還邀請了意大利、澳大利亞和韓國的三支國際專(zhuān)業(yè)廚師隊伍，與中國隊一起同臺競技，互補短長(cháng)；此外，更有近120位來(lái)自國內外以及港澳臺地區的中西餐和烘焙甜品裁判品鑒打分，相信對全球各地的賽事參賽者和烹飪愛(ài)好者而言，這場(chǎng)巔峰賽事一定能夠帶來(lái)突破已有認知的視覺(jué)震撼和思維碰撞！
　　同時(shí)，展會(huì )現場(chǎng)還將引入烹飪、咖啡、潮飲、糕點(diǎn)等多場(chǎng)市場(chǎng)熱點(diǎn)品類(lèi)的重磅賽事。其中授權于世界咖啡競賽組委（WCE）的世界咖啡師大賽中國區選拔賽（CBC）和世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽（CCRC），都是具有專(zhuān)業(yè)水準、系統運作和國際認證的咖啡制作和烘焙比賽。上海國際潮流飲品創(chuàng )意制作大賽”也經(jīng)歷10屆的深耕與發(fā)展，成為行業(yè)飲品競技賽事佼佼者。 “南僑杯”中華糕點(diǎn)國際錦標賽總決賽將中式糕點(diǎn)的傳承和創(chuàng )新作為比賽的核心主旨，設置中秋月餅、中式茶點(diǎn)、桃酥、地方特色中點(diǎn)、中西匠制五項極具文化屬性的賽事內容。

FHC上海環(huán)球食品展往屆精彩瞬間

　　更多專(zhuān)業(yè)賽事一覽
　　· 第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽
　　· 2023FHC上海國際廚藝錦標賽
　　· 2023FHC中國國際甜品烘焙比賽
　　· 第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng )意制作大賽-上海分賽區
　　· 2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-上海分賽區
　　· 2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽-上海分賽區
　　· “南僑杯”中華糕點(diǎn)國際錦標賽總決賽
　　· 第四屆全國團餐大賽
　　（以上賽事以現場(chǎng)為準）
　　近20場(chǎng)重磅論壇活動(dòng)，觀(guān)點(diǎn)碰撞“預”見(jiàn)未來(lái)
　　行業(yè)重塑方興未艾，產(chǎn)品迭代高頻依舊。國內食飲行業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也面對著(zhù)激蕩的變革。如何撥開(kāi)迷霧，“預”見(jiàn)未來(lái)？
　　本屆展會(huì )將針對行業(yè)動(dòng)態(tài)、餐飲趨勢、食品設計等領(lǐng)域，邀請行業(yè)智腦、企業(yè)核心高管等，通過(guò)主題分享、圓桌論壇、數據發(fā)布等形式，同期舉辦近20場(chǎng)重磅論壇活動(dòng)，匯聚行業(yè)智慧，開(kāi)展深度對話(huà)，厘清行業(yè)脈絡(luò )，判定市場(chǎng)航向，為國內外專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾在食品餐飲行業(yè)市場(chǎng)拓展的需求上，提供決策依據和對接渠道。
　　在展會(huì )現場(chǎng)，上海餐飲創(chuàng )建國際美食之都專(zhuān)題論壇、FHC國際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會(huì )、中國餐飲Boss大會(huì )、FHC休閑食品論壇、第四屆中國外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì )等近20場(chǎng)行業(yè)重磅論壇及活動(dòng)將一一呈現。

FHC上海環(huán)球食品展往屆精彩瞬間

　　更多論壇活動(dòng)一覽
　　· 上海餐飲創(chuàng )建國際美食之都專(zhuān)題論壇
　　· FHC國際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會(huì )
　　· 第二屆中國餐飲BOSS大會(huì )
　　· 2023追光者大會(huì )暨FHC休閑食品論壇
　　· 第四屆中國外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì )
　　· 第18屆中華餐飲雙創(chuàng )論壇
　　· 可持續食物設計｜Future Food上海國際食物設計節
　　· 定義品類(lèi) 預見(jiàn)心智 第三屆中國預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展大會(huì )
　　· 萬(wàn)物稀引——食品品牌創(chuàng )新論壇
　　· “好味山東”雙品牌入滬推介會(huì )——“山東健康肉”“山東預制菜”
　　· 第三屆食用農產(chǎn)品高質(zhì)量安全發(fā)展論壇
　　· 聽(tīng)風(fēng)者 流量說(shuō)2023第四屆新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì )
　　· 2023中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì )——加盟投資展望論壇
　　· 食土商會(huì )進(jìn)口食品分會(huì )會(huì )員代表大會(huì )擴大會(huì )議
　　· 進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊與食品安全管理論壇
　　· 蟬媽媽內容電商增長(cháng)大會(huì )上海站
　　· 2023經(jīng)銷(xiāo)商· 增長(cháng)大會(huì )
　　· 中國預制（罐藏）食品裝備與包裝科技創(chuàng )新論壇（擬定）
　　（以上論壇以現場(chǎng)為準）
　　咖啡節、巧克力小鎮兩大集市活動(dòng)，品牌聲量的放大器
　　展會(huì )現場(chǎng)還將舉辦FHC上海國際咖啡美食文化節和環(huán)球巧克力市集Choco Village區域，以當下消費者喜聞樂(lè )見(jiàn)的集市形式，吸引咖啡和巧克力愛(ài)好者拍照打卡、自發(fā)傳播。

FHC上海環(huán)球食品展往屆現場(chǎng)

　　上海國際咖啡美食文化節是上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )旗下的高端集市活動(dòng)，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，融合咖啡、烘焙、甜品、輕餐及周邊等關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)，迅速成為無(wú)數咖啡和美食愛(ài)好者爭相打卡的咖啡美食嘉年華，是國內極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。FHC上海國際咖啡美食文化節預計將吸引瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙、觀(guān)樹(shù)等近70家咖啡上下游及關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)企業(yè)入駐，為現場(chǎng)觀(guān)眾帶來(lái)咖啡美食的生活方式大秀。
　　展會(huì )還攜手Salon du Chocolat上海國際巧克力展傾情打造環(huán)球巧克力市集Choco Village區域， 匯集超過(guò)50家國際國內知名巧克力品牌，展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流飲品等。觀(guān)眾也可以在市集中參觀(guān)巧克力博物館、三星堆巧克力藝術(shù)展、環(huán)球巧克力品鑒秀等展區，一次逛展，多重體驗，沉浸式巧克力世界的大門(mén)即將開(kāi)啟！
　　眾多國際國內知名展會(huì )同期舉辦，探索產(chǎn)業(yè)融合下的潛在商機
　　本屆展會(huì )還將同期舉辦以酒類(lèi)、肉類(lèi)、果蔬、罐藏食品及原輔材料和設備、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、巧克力、連鎖加盟等為主題的眾多國內國際知名展會(huì )，在進(jìn)一步豐富展會(huì )內容的同時(shí)，以更加全面和宏觀(guān)的平臺視野，為廣大參展企業(yè)和現場(chǎng)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾帶來(lái)多元化的產(chǎn)品展示、商貿資源和前沿資訊，啟發(fā)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng )新的新洞察、新思考，助力探索其中隱藏的潛在商機。
　　同期展會(huì )一覽
　　· ProWine Shanghai國際葡萄酒和烈酒貿易展覽會(huì )
　　· SFE第36屆上海國際連鎖加盟展覽會(huì )
　　· 第十三屆上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設備博覽會(huì )
　　· 2023CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展
　　· SALON DU CHOCOLAT上海國際巧克力展
　　· 第十六屆iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )
　　· ABE第12屆上海國際現代農業(yè)品牌展覽會(huì )
　　· SME第17屆中國（上海）國際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)展
　　FHC2023食飲魅力 勢不可擋！
　　匯全球美食，共促交融；引高端賽事，以助創(chuàng )新；聚業(yè)界大咖，啟迪未來(lái)；造市集活動(dòng)，助力出圈。第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展秉承初心，助力食飲行業(yè)迎接新機遇，應對新挑戰，擁抱新未來(lái)！2023年11月8至10日，再度相約上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽(yáng)路2345號），年度食飲盛典即將重裝上演，與您有約，不見(jiàn)不散！