“初覺(jué)三夏盡，時(shí)序已金秋，美酒方出世，與君此相逢?！?br />　　9月13日，郎酒2023秋釀開(kāi)窖大典暨濃醬兼香價(jià)值論壇在瀘州濃醬兼香產(chǎn)區舉行。多位地方領(lǐng)導、酒業(yè)專(zhuān)家、作家詩(shī)人親臨現場(chǎng)參與秋釀開(kāi)窖儀式，共同見(jiàn)證郎酒新一年釀造歷程的盛大開(kāi)啟。
　　“郎酒一定會(huì )走出一條獨具郎酒特色的兼香道路，郎酒濃醬兼香的百億目標一定會(huì )實(shí)現，郎酒濃醬兼香型白酒一定會(huì )成為兼香領(lǐng)導者?！崩删乒煞菘偨?jīng)理汪博煒在致辭環(huán)節的一席話(huà)表達了郎酒對兼香事業(yè)發(fā)展的信心與決心。
　　百年郎酒為綱濃醬兼香戰略提速
　　本次秋釀開(kāi)窖大典是郎酒濃醬兼香戰略發(fā)布后的第一輪大釀造，也承載著(zhù)郎酒對兼香型事業(yè)發(fā)展未來(lái)的諸多美好期許。
　　起源于上世紀70年代的郎酒濃醬兼香，作為兼香型白酒的開(kāi)創(chuàng )者、濃醬兼香型酒的代表者、濃醬兼香型白酒國標的制定者，始終秉承著(zhù)“釀好酒”的初心，在傳承與創(chuàng )新中，跟隨著(zhù)不同歷史時(shí)期消費口味與市場(chǎng)需求的變化，不斷突破創(chuàng )新，成就了一個(gè)又一個(gè)時(shí)代的兼香郎酒典范產(chǎn)品。
　　今年2月，郎酒發(fā)布了“郎酒濃醬兼香戰略”，明確了2-3年實(shí)現年銷(xiāo)售100億元的遠大目標。董事長(cháng)汪俊林以“兼香品類(lèi)藍海機遇、長(cháng)期主義戰略支撐、縱深布局專(zhuān)業(yè)價(jià)值、最優(yōu)濃醬品質(zhì)兼香、龍馬酒莊堅實(shí)賦能”五個(gè)維度構建起了郎酒“五星兼香價(jià)值體系”，郎酒正致力以五星價(jià)值體系為依托于將兼香郎酒打造成為第二增長(cháng)極。對于郎酒來(lái)說(shuō)，確立兼香的戰略地位，既是歷史的必然選擇，也是郎酒全力開(kāi)啟后200億時(shí)代新征程的重要戰略支撐。
　　在剛剛發(fā)布《百年郎酒》總綱領(lǐng)中，郎酒提出到2030年，濃醬兼香型白酒成為兼香領(lǐng)導者；十年后其兼香系列酒年產(chǎn)將達15萬(wàn)-20萬(wàn)噸，儲酒過(guò)50萬(wàn)噸；兼香系列中，濃香兼香型領(lǐng)導品牌銷(xiāo)售超過(guò)200億元的宏偉愿景。
　　在目標和愿景的背后，郎酒濃醬兼香發(fā)展戰略也有著(zhù)得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。
　　郎酒濃醬兼香產(chǎn)區地處世界十大烈酒產(chǎn)區，位于長(cháng)江、沱江兩江匯聚處，溫潤靜風(fēng)，弱酸性水質(zhì)，清冽甘甜，土壤中微生物豐富，有利于濃醬兼香型白酒的釀制。瀘州當地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃泥，含沙量少，細膩，黏性強，經(jīng)長(cháng)年累月窖糟互養，富集多種釀酒微生物，形成微生態(tài)系統，也賦予郎酒濃醬兼香酒體多種獨特的香味成分。同時(shí)，在選粱上，郎酒精選川南獨有的糯紅粱，顆粒小、皮薄而內里堅硬、單寧含量低，是釀造優(yōu)質(zhì)白酒的最佳原料，通過(guò)高粱、大米、糯米、小麥、玉米科學(xué)配比，多種原料使原酒的香味、口味更為協(xié)調豐滿(mǎn)。
　　在風(fēng)土原料之外，順天應時(shí)，遵循古法，同樣是郎酒人恪守不變的法則。
　　依照濃香型白酒的工藝要求，郎酒不斷地總結氣候變化與釀酒之間的關(guān)系，根據四季不同的時(shí)令特點(diǎn)形成的一套郎酒濃醬兼香的釀造法則，嚴格依照天時(shí)依次進(jìn)行四季投糧、四次蒸煮、四輪發(fā)酵、四排取酒等工序，構建起四季釀造體系。
　　在此基礎上，郎酒堅持進(jìn)行優(yōu)質(zhì)產(chǎn)儲提升，目前，郎酒二郎醬香產(chǎn)區已具備6萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能，醬酒儲量已達18萬(wàn)噸，未來(lái)還將朝50萬(wàn)噸的存酒目標邁進(jìn)；兼得長(cháng)江上游濃香核心產(chǎn)區，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區儲酒已達20萬(wàn)噸（高品酒），全面建成后，年產(chǎn)原酒將達15-20萬(wàn)噸，儲酒量將達50萬(wàn)噸。今年3月，濃醬兼香產(chǎn)區204釀酒車(chē)間首釀開(kāi)窖取酒，車(chē)間內2800余口窖池已全面投產(chǎn)，兼香原酒產(chǎn)能增加近萬(wàn)噸。
　　唯至誠者，能致其極。
　　郎酒始終牢記“釀極致好酒，唯客是尊”的初心，不斷踐行極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味的三品戰略，堅守、壯大、長(cháng)跑，不斷為十年發(fā)展之約、百年郎酒宏愿積蓄力量。
　　龍馬酒莊奠基引領(lǐng)白酒新敘事
　　“昨天，我們隆重舉行了龍馬酒莊的奠基儀式，未來(lái)，這座投資150億建設，包含整個(gè)產(chǎn)區的龍馬酒莊，將助推郎酒濃醬兼香實(shí)現品質(zhì)、品牌、品味的全方位提升?！蓖舨樀莱鳊堮R酒莊在郎酒濃醬兼香戰略中的重要性。
　　曾幾何時(shí)，郎酒莊園的出現為醬酒市場(chǎng)樹(shù)立起一座代表中國白酒的顯著(zhù)地標，打破了生產(chǎn)、消費、體驗的邊界，引領(lǐng)中國白酒進(jìn)入莊園化發(fā)展新階段。
　　時(shí)至今日，集“生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、體驗”為一體的龍馬酒莊，也將也將復制郎酒莊園成功模式，做兼香酒莊先行者，將“生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、體驗”整合為一體，充分發(fā)揮瀘州濃香黃金產(chǎn)區的自然優(yōu)勢，發(fā)揮郎酒不斷積累的極致服務(wù)優(yōu)勢，帶來(lái)郎酒濃醬兼香品質(zhì)、品牌、品味的全方位提升，服務(wù)美好生活，引領(lǐng)中國兼香型白酒的價(jià)值升級。
　　2026年建成后的郎酒龍馬酒莊，將成為郎酒濃醬兼香的故事全新原點(diǎn)，與赤水河左岸的郎酒莊園遙相呼應，共同成為白酒愛(ài)好者的向往之地，郎酒做強、做長(cháng)、做大濃醬兼香事業(yè)的決心，也能從中略窺一二。
　　做大事、布大局、造大勢。
　　品質(zhì)主義、長(cháng)期主義護航、千億“郎”牌背書(shū)，龍馬酒莊賦能——歷經(jīng)歲月陳釀的兼香郎酒，將以馥郁醇厚的芳香，沿著(zhù)百年郎酒戰略所錨定的目標芳香，用心成就郎酒許下的十年之諾、世紀之約，引領(lǐng)白酒行業(yè)的全新敘事。