隨著(zhù)春節越來(lái)越近，“置辦年貨”自然也成為了春節前的重頭戲，無(wú)論線(xiàn)上平臺還是線(xiàn)下商超均為消費者備齊了花樣繁多的年貨。近日，天貓公布了2023年貨節各大品類(lèi)排行榜，根據年貨買(mǎi)不停期間銷(xiāo)量與銷(xiāo)售金額對各品類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行排序。其中，在近幾年的年貨節中增長(cháng)較快的螺螄粉也依然是消費者囤貨的首選單品之一，展示出了強勁的增長(cháng)趨勢。

天貓年貨節榜單螺螄粉熱賣(mài)榜，截止1月9日臭寶為該榜單TOP1

　　螺螄粉在年貨節的持續走俏也反映了當下新消費市場(chǎng)的兩大趨勢。一是消費人群年齡結構的改變，使得消費市場(chǎng)青睞的品類(lèi)有了較大的轉變。自年輕人逐漸從家中長(cháng)輩手里接過(guò)年貨采買(mǎi)權后，花生瓜子果盤(pán)的傳統年貨老三樣早已滿(mǎn)足不了年輕人的內心，“新奇”成為當今年輕人采買(mǎi)年貨的關(guān)鍵詞匯之一。一直以“口味獨特”在一眾琳瑯滿(mǎn)目的美食中脫穎而出的柳州螺螄粉，自然頗受年輕人在年貨選擇上的追捧，逐漸取代了傳統年貨節囤貨單品的位置。以今年天貓年貨節榜單螺螄粉類(lèi)目的臭寶為例，上線(xiàn)僅一年就成為年貨熱銷(xiāo)爆品，登頂熱銷(xiāo)榜和熱賣(mài)榜TOP1。這背后除了品牌本身的創(chuàng )新力和螺螄粉產(chǎn)業(yè)本身具有的社交屬性外，新消費市場(chǎng)的人群結構的改變也是重要原因之一。

　　螺螄粉成為年貨節熱銷(xiāo)單品體現的另一個(gè)趨勢則是消費者生活態(tài)度的轉變。根據盒馬和小紅書(shū)聯(lián)合發(fā)布的《盒區房消費洞察報告》（下稱(chēng)報告）中提到了地方特色美食呈現“跨區熱”趨勢，而這些“最懂吃”的年輕人，不僅坐地日“吃”八萬(wàn)里，更是將地方美食速食化實(shí)現了最大化的精致。報告顯示，消費者在下單方便速食產(chǎn)品的同時(shí)最喜歡順帶捎上一份三文魚(yú)，當代年輕人在快節奏的生活里盡管吃飯時(shí)間被極大的壓縮，但也絕不讓方便速食成為糊弄的選擇。天貓年貨節榜單中，除了常規口味、配料的螺螄粉以外，臭寶爆有料產(chǎn)品的入選也體現了這一趨勢。

　　新消費市場(chǎng)趨勢的轉變也改變了傳統年貨的定義，催生出了“宅春節”、“淘寶式過(guò)年”等春節經(jīng)濟新名詞。一方面，螺螄粉取代開(kāi)心果為闔家團圓的場(chǎng)景增添了別樣的趣味和歡樂(lè )，另一方面螺螄粉、自熱火鍋等一人食經(jīng)濟也催生了新的過(guò)年方式，為春節期間提振消費增添了新的活力。