12月8日，為期兩天、全球雙語(yǔ)同步直播的第三屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì )圓滿(mǎn)落幕。本次峰會(huì )上，近20個(gè)國家與地區的100+全球食飲嘉賓通過(guò)主題論壇的形式，就時(shí)下食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱門(mén)話(huà)題進(jìn)行了深入的分析探討。

　　兩日直播共計吸引在線(xiàn)觀(guān)看人次達250,000余次;新華社、人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、中國食品報等共計600+家媒體及資訊平臺進(jìn)行了深入報道。峰會(huì )期間，SIAL集團CEO Nicolas Trentesaux在線(xiàn)公布了第十八屆SIAL創(chuàng )新大賽前十產(chǎn)品，以及最終獲得金銀銅獎的創(chuàng )新產(chǎn)品優(yōu)勝者。

　　繼首日六大論壇引發(fā)熱烈關(guān)注之后，12月8日當天峰會(huì )又接連舉辦了預制菜新零售峰會(huì )、中國餐飲新風(fēng)潮論壇、食品供應鏈大會(huì )、食品投融資峰會(huì )、進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì )五大論壇，各大論壇同樣邀請了細分領(lǐng)域的關(guān)鍵意見(jiàn)領(lǐng)袖與知名企業(yè)代表，針對當前最熱門(mén)與最重要的相關(guān)議題，進(jìn)行了細致、深入、全面的探討與分享。

　　作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，第十八屆SIAL創(chuàng )新大賽受到全球食飲人高度關(guān)注。在12月8日舉行的進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì )上，SIAL集團CEO Nicolas Trentesaux公布了本屆SIAL創(chuàng )新大賽前十名單，以及最終獲得金銀銅獎的創(chuàng )新產(chǎn)品優(yōu)勝者。所有獲獎產(chǎn)品都將有機會(huì )在SIAL全球14站系列國際食品展中大放光彩。其中2015年中國優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)、最佳特色美食餐飲單位哈姆特也榮獲此次展覽機會(huì )，將新品展示給消費者。

　　“作為全球食飲行業(yè)的重要賽事之一，SIAL國際食品展每年特邀業(yè)內專(zhuān)家、學(xué)者、媒體以及咨詢(xún)機構，組成獨立的評審團，結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場(chǎng)趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保等多維度出發(fā)，通過(guò)產(chǎn)品原料、產(chǎn)品設計、產(chǎn)品體驗等多方面綜合考量，層層篩選，最終評選出年度符合世界食品發(fā)展趨勢的創(chuàng )新參展產(chǎn)品?！北本?ài)博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理，SIAL中國系列國際食品展（西雅展）CEO李?lèi)傇谥罗o中表示，“SIAL創(chuàng )新大賽賦予了SIAL西雅國際食品展全球食飲趨勢引領(lǐng)者的身份，以全球視角為食飲從業(yè)者提供了關(guān)于創(chuàng )新和市場(chǎng)的前瞻性洞察，我們希望可以以此激發(fā)出企業(yè)的強大生命力?！?br />
　　SIAL集團CEO Nicolas Trentesaux同時(shí)隆重發(fā)布了《2022全球十大創(chuàng )新產(chǎn)品回顧&2023全球食品創(chuàng )新趨勢》，并指出，“健康”“高品質(zhì)”“天然”是食飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，SIAL將持續幫助全球食飲產(chǎn)業(yè)了解未來(lái)趨勢，做出正確選擇，選擇正確道路。