提到美酒佳釀，大多數人腦海中都會(huì )浮現出醬香酒。在以釀造醬香酒聞名的茅臺鎮，流傳著(zhù)這樣一句俗語(yǔ)：重陽(yáng)佳節九月九，茅臺鎮里釀好酒。此時(shí)正值重陽(yáng)時(shí)節，赤水河清澈見(jiàn)底，正是取水釀酒的好時(shí)候。

　　10月4日，萬(wàn)眾矚目的“壬寅茅臺鎮重陽(yáng)祭水大典”在仁懷市茅臺鎮的1915廣場(chǎng)舉行。此次祭水大典是由仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦，仁懷市相關(guān)部門(mén)負責人悉數出席，貴州中心釀酒集團有限公司以及中國醬酒核心產(chǎn)區上百家酒企參加。典禮共分為取水、迎水、祭水、參祭、開(kāi)釀5個(gè)階段，標志著(zhù)仁懷地區新一年的生產(chǎn)釀造周期已經(jīng)拉開(kāi)了序幕。

　　在祭水典禮上，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)劉幫濤先生首先致辭，向參加活動(dòng)的嘉賓們送去了祝福；隨后仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、中國著(zhù)名釀酒大師呂云懷先生宣布祭水大典正式啟動(dòng)。典禮在《九月九·釀新酒》的兒童歌謠中拉開(kāi)帷幕，并在儀仗隊從赤水河的中心取出今年第一壇清澈河水，醬酒傳人們齊聲吟誦《醬香酒工藝傳承誓言》中走上高潮。重陽(yáng)下沙作為茅臺鎮大曲坤沙工藝中十分重要的環(huán)節，第一壇赤水河水有著(zhù)非同尋常的意義，它代表著(zhù)新一輪醬香型白酒釀造的開(kāi)始。

　　茅臺鎮重陽(yáng)祭水大典，是中國醬香型白酒核心區域——仁懷的一次具有象征意義的酒文化盛會(huì )，它不僅標志著(zhù)仁懷醬香白酒產(chǎn)區進(jìn)入了一個(gè)新的生產(chǎn)釀酒周期，而且也成為了醬酒產(chǎn)業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè)中一種被活化的文化典范，已被國家列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。茅臺鎮重陽(yáng)祭水大典是仁懷醬酒核心產(chǎn)區的重要標志，一直處在不斷進(jìn)化的過(guò)程中，在歷經(jīng)六年的不斷完善和發(fā)展后，慶典內容也逐漸趨于成熟，并成為仁懷地區一個(gè)重要的IP和對外文化輸出的窗口。

　　本次茅臺鎮重陽(yáng)祭水大典，貴州中心釀酒集團有限公司受邀參加，并于祭水大典上迎回圣水，正式開(kāi)啟新一輪的醬酒釀造周期。貴州中心釀酒集團坐落于茅臺鎮7.5平方公里核心產(chǎn)區內，是一家集自然生態(tài)、制曲釀造、教學(xué)科研、文化體驗、旅游休閑、洞藏封壇、投資理財、個(gè)性定制、會(huì )員制服務(wù)為一體的集團企業(yè)。其不僅嚴格遵循茅臺鎮大曲坤沙工藝，匠心釀造正宗茅臺鎮醬酒；同時(shí)也遵循時(shí)令，追求天人共釀，道法自然的優(yōu)秀品質(zhì)。重陽(yáng)祭水，是文化的傳承，亦是品質(zhì)的象征。

　　從最初的茅臺酒一枝獨秀，到如今茅臺鎮醬香酒在全國各地廣受歡迎，遍地開(kāi)花，這離不開(kāi)仁懷產(chǎn)區得天獨厚的地理條件和獨一無(wú)二的技術(shù)傳承。一年一度的重陽(yáng)祭水大典，不僅僅是仁懷釀酒人尊老敬祖的傳統，也是仁懷產(chǎn)區白酒文明、醬香文化的集中體現。貴州中心釀酒集團以“傳承厚重歷史底蘊”為使命，致力于通過(guò)不斷完善品牌培育，不斷優(yōu)化自身發(fā)展結構，從而提升品牌以及產(chǎn)區的知名度和贊譽(yù)度，使仁懷產(chǎn)區與醬香美酒傲立世界酒林。