近日，水井坊透露即將推出全新“水井坊釀造”天號陳，發(fā)力100-300元價(jià)格帶，新天號陳也有望成為消費者質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的高品質(zhì)選擇，進(jìn)一步豐富水井坊品系的價(jià)格帶布局。

　　這是水井坊升級典藏、井臺兩大單品之后，開(kāi)啟的第三個(gè)產(chǎn)品升級，持續在不同價(jià)格帶落地圍繞著(zhù)“傳承與創(chuàng )新”的策略。

　　跳出產(chǎn)品結構的考量，過(guò)去的一年水井坊多點(diǎn)發(fā)力：渠道模式積極改革，推進(jìn)數字化BC聯(lián)動(dòng)，打通銷(xiāo)售通路；品牌上落地美學(xué)館，借勢體育和藝術(shù)IP，實(shí)現有針對性的消費人群的拓展。在業(yè)內看來(lái)，本次天號陳的全新亮相將進(jìn)一步拓寬產(chǎn)品布局，助力大眾酒賽道的品質(zhì)升級。

天號陳·帝王黃版

　　盛初咨詢(xún)董事長(cháng)王朝成分析，全新的天號陳表明水井坊正把高品質(zhì)的基因覆蓋更多價(jià)格帶，是水井坊戰略布局進(jìn)入新階段的重要舉措，旨在布局健康可持續的成長(cháng)路徑。

　　完善可持續發(fā)展戰略拼圖，孵化增長(cháng)新曲線(xiàn)

　　“天號陳”三字源自銘刻于全國重點(diǎn)文物保護單位水井坊酒坊遺址出土的清代青花瓷盤(pán)之上，相傳是清朝年間釀酒大師王氏兄弟選址水井坊，創(chuàng )“福升全”釀“天號陳”，是水井坊酒傳統釀造技藝代代傳承的核心資產(chǎn)之一。

天號陳·帝王黃版

　　自去年以來(lái)，水井坊在“產(chǎn)品創(chuàng )新升級、品牌高端化、營(yíng)銷(xiāo)突破”三大策略指引下，高端核心產(chǎn)品水井坊典藏和水井坊井臺相繼升級完成，同時(shí)推動(dòng)大商組建的高端酒銷(xiāo)售公司也創(chuàng )新了廠(chǎng)商合作模式，逐步取得一定階段性的成果，奠定了水井坊整體健康可持續發(fā)展的基礎。

　　尤其是水井坊先后升級的典藏和井臺兩大單品，無(wú)論是酒體還是定位，都切中了高端和次高端市場(chǎng)目標人群對“品質(zhì)、價(jià)值、顏值”的多重需求，得到了不少市場(chǎng)的認可，讓水井坊一向堅守的的高品質(zhì)匠心基因再次成為亮點(diǎn)。

水井坊·典藏

水井坊·井臺

　　在此背景下，天號陳的煥新上市，本質(zhì)上也是水井坊在更多價(jià)格帶上深化產(chǎn)品價(jià)值體系的合理布局，從而進(jìn)一步拓展水井坊品牌整體市場(chǎng)空間。此外，天號陳作為水井坊布局大眾價(jià)位的一張好牌，不僅僅是價(jià)格寬度和更多消費人群的占領(lǐng)，更重要的價(jià)值在于品牌資產(chǎn)的傳承，表達企業(yè)體系中關(guān)于歷史沉淀與文化傳承的產(chǎn)品承載，喚醒與做大天號陳，本身就是水井坊保持健康可持續發(fā)展、布局戰略增長(cháng)新曲線(xiàn)的合理舉措。

　　正如酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人士歐陽(yáng)千里提到的，作為愿景要成為“濃香領(lǐng)導品牌”的企業(yè)，水井坊在此時(shí)推出升級版天號陳，打造高品質(zhì)、性?xún)r(jià)比突出的名優(yōu)單品，是非常合理的戰略步驟?！半m然從規模上來(lái)看，水井坊比其他名酒小一些，但是高品質(zhì)和技藝的基因是不可否認的，全新的天號陳也會(huì )被賦予這些基因，給160-260元市場(chǎng)的消費者帶來(lái)驚喜，有助于水井坊觸達更多消費場(chǎng)景，做大整體市場(chǎng)基數，進(jìn)一步提升市場(chǎng)影響力，從而為實(shí)現企業(yè)愿景增添助力?！?br />
　　助力大眾酒賽道品質(zhì)升級，天號陳成為新的變數

　　水井坊此次瞄準100-300元價(jià)格帶，打造高品質(zhì)、性?xún)r(jià)比突出的名優(yōu)單品，除了戰略的考量，還有對行業(yè)機遇的敏銳嗅覺(jué)。

　　近兩年伴隨消費升級與理性回歸，白酒行業(yè)除了備受關(guān)注的次高端和高端市場(chǎng)擴容，以日常消費為主的大眾白酒也在默默穩步發(fā)展。

　　在騰訊新聞與Ipsos益普索等機構聯(lián)名發(fā)布的《2021年中國白酒消費洞察報告》中，100-300元是唯一一個(gè)消費者在線(xiàn)上線(xiàn)下“最常購買(mǎi)”占比均超過(guò)40%的白酒價(jià)格帶。

　　具體到消費端來(lái)看，目前市場(chǎng)上60-80元的盒裝酒正逐漸被高檔光瓶酒取代或升級到160-260元價(jià)格帶。

　　這表明，即便在當前行業(yè)承壓的背景下，消費者對美好品質(zhì)的追求和高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品的偏好依然不會(huì )變。中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉多次公開(kāi)表示，白酒行業(yè)處于長(cháng)期不缺酒，但長(cháng)期缺好酒的階段。盛初咨詢(xún)總經(jīng)理楊大玉也認為，“不論哪個(gè)價(jià)位段，消費者都有‘喝好酒’的需求。名優(yōu)品牌的產(chǎn)品將靠著(zhù)品牌優(yōu)勢與品質(zhì)優(yōu)勢贏(yíng)得更多消費者?！?br />

天號陳·帝王黃版

　　從這個(gè)意義上講，天號陳作為水井坊布局大眾價(jià)格帶的產(chǎn)品，不僅品牌底蘊深厚、同時(shí)鮮明提出了“水井坊釀造”的品質(zhì)標簽，傳承水井坊高端濃香基因和高品質(zhì)釀酒技藝，助力大眾酒賽道的品質(zhì)升級，成為更具性?xún)r(jià)比的消費選擇。

　　在白酒產(chǎn)業(yè)的消費邏輯中，性?xún)r(jià)比從來(lái)都不是一種成本論，更多是基于對企業(yè)品牌力認知與品質(zhì)判斷的滿(mǎn)足感，這也是如今各大名優(yōu)酒企布局新品的共通核心價(jià)值邏輯。

　　對此，盛初咨詢(xún)總經(jīng)理楊大玉分析，“不論哪個(gè)價(jià)位段，消費者都有‘喝好酒’的需求。名優(yōu)品牌的產(chǎn)品將靠著(zhù)品牌優(yōu)勢與品質(zhì)優(yōu)勢贏(yíng)得更多消費者?！本退坏膫鹘y品牌認知與調性來(lái)看，天號陳的煥新與布局可以說(shuō)是向下延伸，這勢必為大眾酒賽道的既有格局帶來(lái)新的變數。

　　更為關(guān)鍵的是，水井坊的非遺釀造技藝以及品質(zhì)提升和創(chuàng )新能力，已經(jīng)受到了多個(gè)行業(yè)專(zhuān)家的認可；在終端消費者的口碑中，水井坊的核心主流產(chǎn)品線(xiàn)也很大程度上獲得了“質(zhì)”與“值”的雙重認可。今年升級的新一代井臺，得到了中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王新國，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王新國，四川白酒金三角協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼執行秘書(shū)長(cháng)郭劍新、副會(huì )長(cháng)陳吉福以及著(zhù)名白酒專(zhuān)家曾祖訓、胡義明、鐘杰等的一致認可，都認為升級后的井臺酒體，好喝、適口，“自己作為消費者都愿意花錢(qián)去購買(mǎi)?！倍缰霸?014年面向全國市場(chǎng)推出的臻釀八號，也同樣憑借品質(zhì)與性?xún)r(jià)比的優(yōu)勢在400元價(jià)格帶上成為許多區域市場(chǎng)的流行大單品。

　　對此，酒類(lèi)行業(yè)知名評論人士蔡學(xué)飛表示，中國白酒進(jìn)入以“品牌”與“品質(zhì)”為競爭要素的時(shí)代，而品牌的背后是傳承基因，品質(zhì)的背后是產(chǎn)品創(chuàng )新能力?！八唤o消費者帶來(lái)了更高品質(zhì)的感官體驗，這也會(huì )是水井坊延續和提升產(chǎn)品價(jià)值的基礎力量?！?br />
　　其實(shí)，“天號陳”這個(gè)品牌在2002年已推出，但僅小范圍與核心伙伴在幾個(gè)省份中進(jìn)行銷(xiāo)售運作。而如今煥新推出天號陳，無(wú)論是水井坊的布局還是消費趨勢，都已大有改變。

天號陳·帝王黃版

　　盛初咨詢(xún)董事長(cháng)王朝成認為，這些年水井坊對渠道的拓展和在終端的覆蓋卓有成效，這和2002年水井坊推出首批“天號陳”時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境和擁有的渠道資源已大不相同?！叭缃袼灰呀?jīng)是準50億規模體量的企業(yè)，通過(guò)高品質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、全國化的市場(chǎng)布局，具備了培育大眾酒賽道產(chǎn)品的能力?！?br />
　　酒業(yè)觀(guān)察家秦柯也表示，當前水井坊次高端和高端產(chǎn)品逐漸走向正軌，市場(chǎng)穩健向好，奠定了水井坊整體長(cháng)期穩健增長(cháng)的基礎，“更重要的是，高端化品牌勢能會(huì )為全系產(chǎn)品賦能，這在水井坊臻釀八號身上就已經(jīng)得到了證明。水井坊打造全國市場(chǎng)信賴(lài)的高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比大單品的能力也將在天號陳身上得到體現，給渠道合作伙伴帶來(lái)新的機遇?！?br />
　　帝黃瓶、天號酒、戰略級：將給行業(yè)帶來(lái)哪些驚喜？

　　上面我們從水井坊的戰略構成和行業(yè)發(fā)展趨勢的成長(cháng)性方面，指出了水井坊煥新與喚醒天號陳的戰略性與必要性，而“打鐵還需自身硬”，從產(chǎn)品本身出發(fā)，全新升級的天號陳酒究竟又將給行業(yè)帶來(lái)哪些不一樣？

　　首先在品質(zhì)方面，升級版天號陳與水井坊品牌核心品一脈相承、同宗同源，在秉承傳統釀造技藝的基礎上加以科學(xué)配比，加入更多糧香和優(yōu)質(zhì)老酒，形成了“四香合一、五味天成”的品質(zhì)特征，是消費者“質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的理想選擇”，堪當“天號”級品質(zhì)。

水井坊酒傳統釀造技藝第七代傳承人賴(lài)登燡（中）

水井坊傳統技藝總監、水井坊酒傳統釀造技藝第八代傳承人林東（左）

　　其中“四香合一”指的是水井坊釀酒大師通過(guò)獨特的調香手法，融合豐富多糧香，平衡糟味，在傳統高粱醇香的之上，更顯玉米之甜香、小麥之麥香、大米之飯香；“五味天成”即升級版天號陳在堅持傳統釀造技藝的基礎上，通過(guò)科學(xué)配比，也帶來(lái)了全新升級的口感體驗——醇、綿、厚、甘、爽。

　　通過(guò)加入更多老酒，入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香；精選優(yōu)質(zhì)原料，細膩綿柔，余味綿長(cháng)留香持久；延長(cháng)發(fā)酵周期，酒體濃厚飽滿(mǎn)，口感層次豐富；堅持獨特的釀造技藝，延續了水井坊釀造的酒體的特有風(fēng)味，甜味純正、回甘持久；秉承古法釀造，通過(guò)掐頭去尾讓酒體干凈無(wú)雜味，落口凈爽舒適回味無(wú)窮。

水井坊博物館古窖池

　　其次包裝方面，全新天號陳又稱(chēng)“帝黃瓶”，整體設計以帝王黃為主色調，采用象征尊榮華貴的中國皇家代表元素，呼應“天號”二字。以龍紋、皇家獨有的海水江崖紋等加身，融入時(shí)間歷練精華，將中國傳統文化中最具魅力的圖騰與人們追求吉祥幸福的心理需求結合，既生動(dòng)展示中華歷史文化之美，也給消費者帶來(lái)全新的價(jià)值感受。

天號陳·帝王黃版

　　天號級酒品，帝黃瓶視覺(jué)，多位水井坊經(jīng)銷(xiāo)商在觀(guān)賞、品鑒過(guò)新版天號陳后紛紛表示，憑借水井坊高端品質(zhì)的背書(shū)，全新天號陳的品質(zhì)、品味與顏值構成了獨樹(shù)一幟的高性?xún)r(jià)比優(yōu)勢?！翱梢哉f(shuō)是水井坊為滿(mǎn)足更多消費者的誠意之作，符合這個(gè)價(jià)格段消費者理性消費、品質(zhì)消費與價(jià)值消費的需求?！?br />
　　最后是市場(chǎng)策略的新突破。據了解，水井坊對升級天號陳展現出了“戰略級”的重視，不僅匹配了針對性的營(yíng)銷(xiāo)策略和渠道政策，在市場(chǎng)推廣和組織保障上也正在籌備升級，重點(diǎn)瞄準大眾消費和普通宴請。

　　對于水井坊的經(jīng)銷(xiāo)商而言，除了產(chǎn)品本身的高性?xún)r(jià)比帶來(lái)的信心滿(mǎn)滿(mǎn)外，這一系列的市場(chǎng)政策也意味著(zhù)有了一把助力發(fā)展的利器，顯然天號陳在有望成為水井坊持續增長(cháng)新曲線(xiàn)的同時(shí)，也將進(jìn)一步賦能渠道商，成為新的穩定的利潤載體。

　　業(yè)內普遍認為，疫情影響下大眾酒具備剛需屬性，即便短期波動(dòng)也不改長(cháng)期向好趨勢。對全新天號陳而言，一旦成功起勢，在提升廠(chǎng)商風(fēng)險防御能力的同時(shí)，也能夠得到更多消費者認可，增強品牌粘性，從而讓水井坊在疫情之后順接更多聚飲、宴席等消費份額成為值得期待的可能。