白酒行業(yè)競爭激烈，那些能夠迅速適應產(chǎn)業(yè)新發(fā)展格局并持續保持增長(cháng)的企業(yè)，除了具有名酒基因的品牌，還有具備品類(lèi)優(yōu)勢的品牌。

　　若二者兼具，更是難得。

　　作為釀造歷史悠久的老牌魯酒品牌，景芝白酒擁有深厚的品牌資產(chǎn)積淀，其獨創(chuàng )的芝麻香型成為新中國成立以來(lái)白酒界僅有的兩大創(chuàng )新香型之一。一品景芝更是被確定為芝麻香型白酒代表、國家地理標志保護產(chǎn)品和名特白酒國家標準樣品，是景芝白酒差異化競爭的關(guān)鍵優(yōu)勢。

　　隨著(zhù)消費升級大潮的到來(lái)，芝麻香型的稀缺價(jià)值正在得到市場(chǎng)追捧。面對市場(chǎng)機遇，景芝白酒將如何握準發(fā)展時(shí)機，書(shū)寫(xiě)新的中國酒香傳奇？2022年9月4日，景芝白酒《芝香傳奇》篇重磅登陸CCTV-1，講述大國芝香的傳奇發(fā)展故事。

　　景芝白酒的前身是1948年由景芝鎮72家釀酒作坊合并而來(lái)的國營(yíng)白酒廠(chǎng)，1993年經(jīng)體改委批準成立的股份制企業(yè)，是芝麻香白酒國家標準制定者、中國最大的芝麻香白酒生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)原酒3萬(wàn)噸，商品酒產(chǎn)能6萬(wàn)噸，白酒貯存能力10萬(wàn)噸；是全國第四家榮獲全國質(zhì)量獎的白酒企業(yè)，白酒行業(yè)唯一的芝香、濃香、濃兼芝三大香型白酒全部通過(guò)年份酒認證的企業(yè)。2021年，華潤酒業(yè)控股入股景芝，形成疊加賦能、發(fā)展共贏(yíng)的“雙贏(yíng)”局面，進(jìn)一步發(fā)揮景芝白酒作為芝麻香型頭部企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

　　1957年，芝麻香首次在景芝白酒中被發(fā)現，經(jīng)過(guò)60余年探索研究，形成了獨特的“23761芝香密碼”，成為釀造高端芝麻香的不二之選。芝麻香型釀酒原料中并沒(méi)有芝麻，是純谷物酒，入口后焦香味突出，細品有類(lèi)似焙炒芝麻的香氣。在所有白酒中，芝麻香型占比不到2%，是名副其實(shí)的稀缺香型。

　　中國白酒大師趙德義表示，芝麻香型融“濃、清、醬”三香工藝精髓于一體，釀造工藝復雜、技術(shù)難度大、標準嚴苛，高品質(zhì)的芝香白酒始終量少稀缺。

　　為將稀缺的芝香型釀造成為稀缺品質(zhì)的好酒，景芝開(kāi)始了漫長(cháng)艱辛的探索之路。從1957年發(fā)現芝麻香風(fēng)味到2007年芝麻香型白酒國家標準頒布實(shí)施，再到2019年景芝代表之作“一品景芝”榮獲全國白酒品評第一名，景芝白酒在六十余年的發(fā)展中全身心投入芝麻香型的創(chuàng )新研究之中，反復錘煉芝香型白酒工藝。

　　2021年，由景芝白酒和江南大學(xué)共同完成的“基于合成微生物組的景芝芝麻香白酒自動(dòng)化釀造技術(shù)研究及應用”和“景芝芝麻香型白酒陳貯與陳貯標記物研究及應用”兩個(gè)項目成果通過(guò)了中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )組織的專(zhuān)家鑒定。

　　芝麻香是時(shí)間雕琢的佳釀。景芝白酒在持續精進(jìn)芝香酒釀造工藝的同時(shí)，結合不斷變化的市場(chǎng)需求，持續進(jìn)行酒體升級，基酒由5年升級為6年，并深入推進(jìn)以健康和舒適度體驗為核心的芝香白酒技術(shù)變革，目前已經(jīng)取得一系列成果。2018年“一品景芝基于腸道微生態(tài)解析的白酒健康研究”項目成果通過(guò)了中國酒業(yè)協(xié)會(huì )組織的專(zhuān)家鑒定，并榮獲中國白酒行業(yè)唯一的“國際合作獎”；2019年“一品景芝白酒飲后舒適度評價(jià)關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與應用”項目成果通過(guò)中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )組織的專(zhuān)家鑒定。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉說(shuō)道，芝麻香型白酒是國家白酒香型和標準體系當中具有創(chuàng )新性的技術(shù)成果和創(chuàng )新典范。芝香白酒看似偶然的發(fā)現，實(shí)則是數千年中國白酒釀酒技藝的積淀，以及景酒人對品質(zhì)執著(zhù)追求的結果，是中國白酒歷史發(fā)展的必然。

　　承千年釀酒技藝精華，融現代科技，景芝白酒通過(guò)執著(zhù)求索與科技攻關(guān)，讓芝香的珍稀價(jià)值不斷被發(fā)現與認可。

　　董事長(cháng)侯孝海表示：“以芝香為代表的景芝白酒，從五千年釀酒文明中走來(lái)，向更久遠的時(shí)間長(cháng)河走去?！?br />
　　大國芝香，一品景芝?！洞髧放起B成記》之景芝白酒《芝香傳奇》篇正在CCTV-1熱播，敬請關(guān)注。