編者按：
　　12月8日，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“遼寧名品，品味遼寧”北京推介會(huì )在北京成功舉辦。會(huì )上，不僅有遼寧省駐京辦聯(lián)合省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監督管理局為本次活動(dòng)“站臺”，更有多位市長(cháng)和企業(yè)家現場(chǎng)推介當地特色產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品。此次活動(dòng)的成功召開(kāi)推動(dòng)了京遼兩地的經(jīng)貿交流，促進(jìn)了遼寧地方名優(yōu)產(chǎn)品的推廣和銷(xiāo)售，是遼寧地方名優(yōu)產(chǎn)品的一次重要宣傳推廣。以下為嘉賓的精彩發(fā)言和產(chǎn)業(yè)推介，可以看到，一幅以品牌建設賦能高質(zhì)量發(fā)展的遼寧新畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)。
　　遼漁集團大連遠洋漁業(yè)貿易有限公司副總經(jīng)理劉海波：
　　創(chuàng )新引領(lǐng)
　　將更多產(chǎn)品呈上中國消費者餐桌

　　遼漁集團是有著(zhù)悠久歷史積淀的企業(yè)，成立于1945年，是東北地區成立最早的國有漁業(yè)企業(yè)。在78年的發(fā)展歷程中，始終引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展，在行業(yè)創(chuàng )造了多個(gè)第一：第一個(gè)在證券市場(chǎng)上市的遠洋漁業(yè)企業(yè)；第一個(gè)建成國際中轉漁港，第一個(gè)開(kāi)展水產(chǎn)品叫行拍賣(mài)，第一個(gè)建立保稅冷庫，第一個(gè)開(kāi)展水產(chǎn)品精加工，第一個(gè)探捕開(kāi)發(fā)南極資源并承擔南極磷蝦國家“863”等重要科研項目，客滾運輸在國內處于領(lǐng)軍地位。

　　目前，遼漁集團已經(jīng)發(fā)展成為中國海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最為完整、綜合實(shí)力最具優(yōu)勢的綜合型漁業(yè)企業(yè)，是國家發(fā)展海洋經(jīng)濟的重要骨干企業(yè)，今年獲批為東北地區唯一的國家遠洋漁業(yè)基地。
　　遼漁凍品禮盒產(chǎn)品多年來(lái)有口皆碑，吃好魚(yú)找遼漁，吃的放心、送的安心，引領(lǐng)春節海鮮禮品市場(chǎng)，遼漁傾力打造吃好魚(yú)找遼漁的品牌形象，為消費者提供高品質(zhì)的魚(yú)宴、家宴、團圓宴。
　　2024年，遼漁集團將匯集世界知名、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品，以精心、細心、用心打造15款遼漁凍品組合禮盒和15款個(gè)性化特色禮盒，滿(mǎn)足不同消費者的需求。其中組合禮盒有：吉祥系列、如意系列、富貴系列、團圓系列、食全食美系列。單品特色禮盒15種，其中主力產(chǎn)品有：帝王蟹、鱈蟹、野生海蝦及預制海鮮特色產(chǎn)品等。
　　未來(lái)，遼漁集團將繼續提供優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)，發(fā)揮國企引領(lǐng)帶動(dòng)作用，將更多產(chǎn)品呈上中國消費者餐桌。
　　沈陽(yáng)榆園食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理王齊：
　　傳遞家鄉味道
　　做中國最好的酸菜

　　世上多的是山珍海味，但留在記憶最深處的，往往是那些最普通、也最溫暖的東西。家鄉的味道，已融入骨髓。對于東北人而言，他們的思鄉情很可能就是一碗酸菜。

　　榆園食品成立于1995年，是全國第一家工業(yè)化生產(chǎn)東北酸菜的企業(yè)。在我們之前，消費者只能買(mǎi)到農貿市場(chǎng)的散裝酸菜。榆園酸菜的工藝源于傳統，更優(yōu)于傳統。一以概之，我們像做酸奶一樣做酸菜。自成立以來(lái)，公司便自主研發(fā)了最適合東北酸菜發(fā)酵的乳酸菌，并大量培養，在發(fā)酵初期將其投放到大白菜中，使乳酸菌快速形成優(yōu)勢，48小時(shí)PH值降到4.5以下，充分抑制了其他雜菌的生長(cháng)，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程不產(chǎn)生亞硝酸鹽。利用密閉的特制大型304不銹鋼發(fā)酵罐，經(jīng)過(guò)2個(gè)半月以上低溫長(cháng)周期充分發(fā)酵，不使用任何防腐劑和食品添加劑就能做到常溫保存12個(gè)月，保證了酸菜一年四季的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味和穩定品質(zhì)。
　　遼寧優(yōu)品——酸菜標準是非常全面和嚴格的，對標國內標準、國際標準及歐美日的標準，從感官、理化和安全指標3個(gè)方面，遼寧優(yōu)品標準都能做到共有指標100%符合率，且都有高于對比對象的“優(yōu)于指標”，甚至還有遼寧優(yōu)品獨有的指標，真正做到國內領(lǐng)先、國際先進(jìn)。
　　而這一切都離不開(kāi)榆園人對品質(zhì)的堅持。我們緊抓源頭，精選優(yōu)質(zhì)東北黃心大白菜，嚴格把控發(fā)酵過(guò)程，不斷優(yōu)化工藝流程，不添加任何防腐劑，保證28年的穩定品質(zhì)。也因此，公司生產(chǎn)的酸菜有幸入選了“遼寧優(yōu)品”。
　　企業(yè)也先后被評為遼寧省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、十二運酸菜供應企業(yè)，并被遼寧省政府列為首批實(shí)施食品“放心工程”的示范企業(yè)。
　　錦州百合食品有限公司銷(xiāo)售總監孫寶勝：
　　做百年企業(yè)，鑄民族品牌

　　錦州百合食品有限公司創(chuàng )立于1993年，是生產(chǎn)中華著(zhù)名傳統美食——“錦州小菜”的大型食品企業(yè)集團。30年來(lái)，百合人勵精圖治，精萃傳統和現代工藝，精益求精，打破傳統的醬腌菜制作工藝，運用先進(jìn)的微生物乳酸菌發(fā)酵法，先后研制出七大系列、百余品種，一絲不茍地傳承了錦州小菜百種，百合百味的美食精髓，并將其發(fā)揚光大，使錦州百合小菜的各大系列產(chǎn)品深受全球數億消費群體喜愛(ài)，品牌由此深入人心。

　　錦州百合食品有限公司是目前東北地區最大的腌制菜生產(chǎn)加工基地，通過(guò)以公司+農戶(hù)+基地為特色的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，發(fā)展訂單農業(yè)，創(chuàng )建了專(zhuān)屬的15萬(wàn)畝5萬(wàn)戶(hù)的綠色蔬菜種植基地和健康海鹽曬制場(chǎng)，引進(jìn)德國、日本先進(jìn)的生產(chǎn)設備，打造綠色健康產(chǎn)業(yè)鏈條，以國際級質(zhì)量認證體系為執行標準進(jìn)行加工制作，確保錦州百合小菜的優(yōu)異品質(zhì)，目前的年加工生產(chǎn)能力已經(jīng)達到20萬(wàn)噸，完全能夠保證全球的消費需求。
　　經(jīng)典傳承“錦州小菜”至今，20多年來(lái)，百合人精萃傳統和現代工藝，先后研制出醬油香漬、鹽水香漬、糖醋香漬、蝦油經(jīng)典、香瓶鮮品、原汁香簍六大系列。
　　未來(lái)，公司將會(huì )繼續以弘揚傳統美食、奉獻佐餐佳品、打造共贏(yíng)平臺、回饋社會(huì )大眾為使命，以做百年企業(yè)、鑄民族品牌為愿景，以讓營(yíng)養更美味、讓美味更健康為追求，力爭為全球的消費群體提供全面放心的佐餐美食服務(wù)。
　　遼寧阜新三溝酒業(yè)有限公司公關(guān)團購部經(jīng)理海淼：
　　白山黑水天地間，一杯坦蕩三溝情

　　源于中國谷物釀酒起源地的遼寧三溝酒業(yè)始建于1862年，是遼寧白酒行業(yè)首家獲得“遼寧老字號”殊榮的企業(yè)，擁有東北地區規模宏大的純糧釀酒基地、規模宏大的白酒工業(yè)園，以及東北地區酒類(lèi)行業(yè)唯一的“國家級技能大師工作室”“中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院東北釀酒試驗基地”“遼寧省級企業(yè)工程技術(shù)研究中心”和“遼寧省博士后創(chuàng )新實(shí)踐基地”。三溝老窖雪蘭酒被評為“1985—2015中國白酒歷史標志性產(chǎn)品”，位列東北白酒第一位。

　　作為東北白酒第一品牌，三溝酒業(yè)歷經(jīng)一個(gè)半世紀的發(fā)展，已經(jīng)成為一家旗下?lián)碛卸嗉易庸镜募瘓F公司，并成為東北釀酒文化的杰出代表。
　　縱觀(guān)三溝酒脈，三溝酒業(yè)所處的紅山文化發(fā)源地——查海遺址，是中國谷物釀酒的起源地。三溝酒業(yè)所在的阜新蒙古族自治縣是遼代名酒“菊花酒”誕生地。三溝酒業(yè)前身勝泉涌燒鍋，于1915年代表直隸省參加巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )榮獲大獎。在中國白酒泰斗周恒剛指導下，三溝酒業(yè)郭和釀酒操作法于1955年創(chuàng )造了東北白酒出酒率第一名和優(yōu)級品率第一名。時(shí)任國務(wù)院副總理譚震林，于1964年2月命名“三溝經(jīng)驗”，三溝品牌同年誕生。作為中國綿勁型白酒典范，三溝于2010年初開(kāi)始全面傳承東北坦蕩文化。
　　目前，三溝系列產(chǎn)品有濃香型、兼香型、清香型、芝麻香型、醬香型五大系列，高、中、低檔200多個(gè)品種。
　　目前，三溝銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )以東北三省為主，覆蓋全國24個(gè)省、市、自治區，并取得了良好的發(fā)展業(yè)績(jì)，利稅總額和銷(xiāo)售收入在遼寧省白酒行業(yè)排名第一。而且，三溝酒業(yè)已經(jīng)走出國門(mén)，在韓國首爾成立三溝旗艦店，在韓國各大城市開(kāi)設三溝專(zhuān)賣(mài)店，填補了遼寧省白酒出口的空白。
　　遼寧名品匯電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理劉長(cháng)英：
　　攜手遼寧名企
　　供應遼寧名品

　　遼寧名品匯電子商務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“遼寧名品匯”）位于遼寧省沈陽(yáng)市，是一家致力于專(zhuān)業(yè)推廣銷(xiāo)售遼寧特色產(chǎn)品的企業(yè)，受托負責運營(yíng)“遼寧名品匯”品牌。

　　“遼寧名品匯”是遼寧省商務(wù)廳、遼寧省政府駐京辦聯(lián)合打造的線(xiàn)上線(xiàn)下推廣遼寧名優(yōu)產(chǎn)品的品牌，于今年6月20日在北京遼寧大廈正式啟動(dòng)，遼寧省副省長(cháng)靳國衛出席活動(dòng)并揭幕。
　　今年以來(lái)，遼寧名品匯堅持線(xiàn)上線(xiàn)下相結合，攜手全省眾多知名企業(yè)，抱團發(fā)展，共同開(kāi)拓市場(chǎng)，力爭把“遼寧名品匯”打造成為遼品推廣第一品牌。截至目前，“遼寧名品匯電商平臺”已入駐了300余家知名農副產(chǎn)品、食品和文創(chuàng )品牌企業(yè)，擁有1000余種商品，銷(xiāo)往全國各地。
　　同時(shí)，遼寧名品匯分別在北京、沈陽(yáng)、天津、鐵嶺等地打造了遼寧名品匯旗艦店和展示廳，并與遼寧省市場(chǎng)監管局合作，共同推廣其組織評定的“遼寧優(yōu)品”。
　　此外，遼寧名品匯還承接了遼寧省委、省政府“八一”慰問(wèn)新疆、西藏遼寧籍官兵項目，北京央企對接會(huì )及中央金融機構對接會(huì )保障項目，沈陽(yáng)市慰問(wèn)在沈投資企業(yè)家項目等。
　　遼寧名品匯的主要業(yè)務(wù)內容以機關(guān)企事業(yè)單位員工福利、會(huì )議伴手禮、慰問(wèn)品和外事禮品等為主，可以一站式滿(mǎn)足不同數量、不同品類(lèi)、不同價(jià)位的遼寧產(chǎn)品搭配組合需求。消費者可以選擇購買(mǎi)實(shí)物產(chǎn)品，公司將會(huì )配送到指定地點(diǎn)。還可以在“遼寧名品匯電商平臺”上購買(mǎi)不同面值福利電子券，發(fā)給員工或贈送給朋友，三年內可在平臺上自主選購產(chǎn)品。
　　在遼寧省政府駐京辦的支持下，遼寧名品匯邀請了沈陽(yáng)輝山乳業(yè)、紅梅味精等40余家知名合作企業(yè)參與了本次推介會(huì )。
　　（文字均根據嘉賓在“遼寧名品，品味遼寧”北京推介會(huì )上的發(fā)言整理，有刪節）