宋代詩(shī)人龍輔《冬至》詩(shī)曰:“冬至宵難短,孤眠恨自長(cháng)。枕單寒入夢(mèng),窗破月窺床?!贝嗽?shī)表達的情感是孤獨與凄涼。其意是說(shuō),冬至到了,黑夜寒冷長(cháng)漫漫,只覺(jué)得孤枕難眠,心態(tài)不可訴。在寒冷的夜晚難以入夢(mèng),窗子的破孔不時(shí)有寒風(fēng)襲來(lái),像是偷盜床上的溫暖。冬至多了些寒冷,也讓人浮想聯(lián)翩。
冬至是冬季的第四個(gè)節氣,每年公歷12月21日至23日,太陽(yáng)到達黃徑270度為冬至。今年冬至時(shí)間是:12月22日05:48:01時(shí)。冬至與相對的“夏至”相反,冬至這天,太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn),是北半球一年中白天最短夜晚最長(cháng)的一天。古稱(chēng)“日短”或“日短至”。冬至過(guò)后,太陽(yáng)又開(kāi)始了新生的運動(dòng),太陽(yáng)直射點(diǎn)慢慢向北移動(dòng),北半球的白晝逐漸變長(cháng),夜晚漸漸縮短?!对铝钇呤蚣狻吩?#xff1a;“冬至,十一月中。冬藏之氣至此而極也?!弊远潦?#xff0c;我國便進(jìn)入了“數九寒天”,冬至也成了數九的第一天。但由于我國地域廣闊,各地氣候景象差距較大。此時(shí),東北地區天寒地凍、呵氣成霜;黃淮地區常出現銀裝素裹的的冰雪景象;而長(cháng)江中下游地區土地未封凍,田野一片生機,這正是″水國過(guò)冬至,風(fēng)光春已生“。
冬至的物候現象是:初候,蚯蚓結?!对铝钇呤蚣狻吩?#xff1a;″初候,蚯蚓結。六陰寒極之時(shí)蚯蚓交相結而如繩也。陽(yáng)氣未動(dòng),屈首下向,陽(yáng)氣已動(dòng),回首上向,故屈曲而結?!逼湟馑际?#xff1a;在冬季的嚴寒時(shí)段,隱藏在地下的蚯蚓,也向更深層移動(dòng)并抱團取暖。二侯,麋角解。高誘《呂氏注》曰:“麋角解者,麋是陰獸,冬至得陽(yáng)氣而解角也?!摈缏顾追Q(chēng)“四不像”,屬鹿科的一種,雄性具角,角枝向后分叉,成多回分枝。受生理因素和光照的影響,冬至前后,角會(huì )自然脫落。三候,水泉動(dòng)?!对铝钇呤蚣狻吩?#xff1a;“三候,水泉動(dòng)。水者天一之陽(yáng)所生,陽(yáng)生而動(dòng),今一陽(yáng)初生故云耳?!币馑际钦f(shuō),冬至時(shí)節到來(lái),陽(yáng)氣初升,山中的泉水開(kāi)始溫熱起來(lái)。
冬至,不僅是一個(gè)節氣,它還是我國的重要傳統節日。有“冬節”“長(cháng)至節”“亞歲”等稱(chēng)呼。一般說(shuō)來(lái),冬至沒(méi)有明確的農歷時(shí)間,他因太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)的時(shí)間來(lái)定,所以他是按照陽(yáng)歷來(lái)確定的。但在春秋時(shí)期,先人們就已經(jīng)用土圭法得出了冬至的時(shí)間。冬至后,隨著(zhù)太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸北移,北半球便出現晝長(cháng)夜短的現象?!稘h書(shū)》中有過(guò)這樣的記載:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(cháng),故賀?!睆倪@一點(diǎn)可以看出,古人認為在這一天結束后陽(yáng)氣逐漸增加,是一個(gè)非常值得慶賀的吉日。冬至節日起源于漢朝,在這一天官府會(huì )舉行慶祝儀式,各行各業(yè)放假休息,人們互相拜訪(fǎng)。到唐宋時(shí)期,冬至的風(fēng)俗習慣達到了巔峰,并出現了祭天、祭祖等祭祀活動(dòng),一直流傳至今。宋代王安石《冬至》詩(shī)曰:″都城開(kāi)博路,佳節一陽(yáng)生。喜見(jiàn)兒童色,歡傳市井聲?!边@詩(shī)描寫(xiě)的就是當時(shí)都城歡慶冬至的情景。
冬至作為傳統節日,人們在慶賀過(guò)程中當然少不了美食。冬至這一天,流傳最廣的就是吃餃子、餛飩、湯圓、九層糕、冬至圓等。冬至吃水餃,是非常古老的習俗,有俗話(huà)說(shuō):“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”。所以,冬至吃餃子蔚然成風(fēng)。餛飩這種食物的起源可追溯到西漢時(shí)期。當時(shí)西漢成都人楊雄在《方言》一書(shū)中曾說(shuō)“餅謂之飩”,意思是說(shuō)餛飩是餅的一種,所以煮熟的餛飩又叫湯餅。吃湯圓,在我國南方比較風(fēng)行,有“吃湯圓大一歲”之說(shuō)。制作九層糕祭祖的傳統流傳于我國臺灣。冬至圓有“團圓”之意,古人把冬至前夕稱(chēng)為“添歲”、“亞歲”,意思是說(shuō)還沒(méi)有到過(guò)年的時(shí)候人們已經(jīng)長(cháng)了一歲。因為,冬至前夕自然是一年中最長(cháng)的一夜,為了慶賀最長(cháng)的夜晚過(guò)去,人們會(huì )在這一夜制作“冬至圓”。
冬至的浪漫長(cháng)夜,使人添了些憂(yōu)愁,但更多的給人帶來(lái)熱切期盼。唐代姚合《和李十二舍人冬至日》曰:“獻壽人皆慶,南山復北堂。從今千萬(wàn)日,此日又復長(cháng)?!贝嗽?shī)表達的是:獻壽時(shí)眾人歡慶,無(wú)限溫情。從今天開(kāi)始,還有無(wú)數個(gè)日子,而白晝一天天變長(cháng)了。詩(shī)里也透著(zhù)一種期盼和向往,在最冷的冬日也藏著(zhù)冬天般的希望,心也奔向那春的遠方……