11月19日，“集成為家·悅居樂(lè )廚——2022中國集成灶行業(yè)高峰論壇”在紅星美凱龍浙江全球家居1號店盛大舉行。本次高峰論壇由中國家用電器研究院指導，全國家用電器工業(yè)信息中心、中國家用電器研究院設計研究與評測中心主辦，紅星美凱龍家居集團股份有限公司支持，環(huán)球家電網(wǎng)、《家用電器》雜志提供媒體支持。

活動(dòng)現場(chǎng)

　　近幾年，集成灶作為本土化的家電明星產(chǎn)品，以更適合中式烹飪的排煙方式，更高效的廚房空間利用組合，受到了消費市場(chǎng)的熱捧，銷(xiāo)售數據一路上揚。據全國家用電器工業(yè)信息中心數據，2022年國內集成灶市場(chǎng)銷(xiāo)售規模有望沖刺300億，在家電消費整體放緩的大環(huán)境下，集成灶市場(chǎng)仍將以20%以上的同比增長(cháng)率領(lǐng)跑廚電市場(chǎng)。在中國家庭廚房面積不充裕的現實(shí)條件下，廚房電器的高度集成化減少了功能重疊造成的浪費，實(shí)現多用途產(chǎn)品的空間整合共享，因此集成化已經(jīng)成為廚電產(chǎn)品未來(lái)的發(fā)展趨勢。

中國家用電器研究院院長(cháng)助理、全國家用電器工業(yè)信息中心執行副主任吳海濤

　　中國家用電器研究院院長(cháng)助理、全國家用電器工業(yè)信息中心執行副主任吳海濤為活動(dòng)致辭。他認為，隨著(zhù)我國家庭廚房空間改善需求提升，傳統大件廚電正在走向集成化、一體化的道路，為人們的廚居生活帶來(lái)了全新體驗。集成灶針對國人的烹飪習慣進(jìn)行了結構升級，通過(guò)更接近煙源的側面吸煙方式，讓油煙得到了有效的控制。經(jīng)過(guò)20年間的多次迭代，集成灶產(chǎn)品在各個(gè)維度上都有了長(cháng)足進(jìn)步。集成灶產(chǎn)品未來(lái)的普及既需要企業(yè)以需求為導向提供解決痛點(diǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品，也需要順暢快捷的銷(xiāo)售通道為消費者帶來(lái)觸達產(chǎn)品信息的機會(huì )和沉浸式的良好體驗。

紅星美凱龍浙江全球家居1號店副總經(jīng)理金萬(wàn)選

　　紅星美凱龍浙江全球家居1號店商場(chǎng)副總經(jīng)理金萬(wàn)選先生為活動(dòng)致辭，他談到，紅星美凱龍一直致力于追求中國家居業(yè)的美學(xué)發(fā)展，逐步提升中國消費者對于家居品位的認知。而集成灶作為集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，符合居民對家庭美好生活的追求，相信未來(lái)在全行業(yè)的努力下，集成灶將成為廚房標配，應當給予大力推廣。

　　方太集團智能集成總規劃組負責人賈博賢進(jìn)行了題為《集成烹飪中心與中國廚房的未來(lái)》的主題分享。他介紹道，方太認為未來(lái)中國廚房生態(tài)將呈現出四大新趨勢，即全健康、新智慧、集成化、多場(chǎng)景?；诖?#xff0c;方太以全新的品類(lèi)實(shí)現了從單體到集成、從傳統到智能、從功能到體驗、從實(shí)用到美學(xué)的全方位高端進(jìn)階。比如在集成烹飪中心的研發(fā)過(guò)程中，方太堅持遵循了“油煙向上升騰”的自然規律，首創(chuàng )“上排集成”，油煙自然向上順勢排出，以更小的功率達到了更好的排煙效果。在創(chuàng )新技術(shù)上，方太也從前沿科技中汲取技術(shù)創(chuàng )新的靈感，打造了航天同源科技“云騰智驅引擎”、“溫濕雙控技術(shù)”，搭載了AI算法的“密簇直噴燃燒技術(shù)”，方太自主研發(fā)的FOTILEFIKS煙烹聯(lián)動(dòng)等，為集成烹飪中心的硬核科技注入了全新動(dòng)能。

　　杭州老板電器股份有限公司集成廚電事業(yè)部產(chǎn)品總監王成為現場(chǎng)觀(guān)眾帶來(lái)了題為《老板電器在集成灶產(chǎn)品上的突破與創(chuàng )新》的分享，詳細介紹了老板電器在整合油煙機850多項、灶具450多項、蒸烤一體機400多項以及洗碗機100多項核心專(zhuān)利的基礎上，由老板智能工廠(chǎng)全線(xiàn)自研自產(chǎn)的老板集成灶。該產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng )性地設計了23°智控視窗，既是操控屏，也是顯示屏；創(chuàng )新“0”積油免拆洗系統，改變了風(fēng)道積油難題；20m3/min大吸力、1100Pa最大靜壓、5.2Kw大火力、65%熱效率，突破了煙灶系統性能；130L雙抽消儲、全腔二星消毒以及78L蒸烤炸容量，實(shí)現用戶(hù)使用體驗的全面升級。老板電器以用戶(hù)視角思考烹飪解決方案，希望讓每個(gè)人都能駕馭烹飪，享受烹飪。

　　浙江森歌智能廚電股份有限公司市場(chǎng)總監費徐龍帶來(lái)了題為《森歌廚電締造理想生活》的精彩分享。作為集成灶行業(yè)的龍頭企業(yè)，森歌專(zhuān)注于集成式廚電產(chǎn)品，擁有8項集成灶國家發(fā)明專(zhuān)利，參與20多項相關(guān)標準的制修訂，形成了深厚的技術(shù)積累，成為集成灶產(chǎn)品智能化的先行者?，F場(chǎng)觀(guān)眾在森歌市場(chǎng)總監費徐龍的帶領(lǐng)下，對現代廚房生活有了更多的暢想：時(shí)間變多了，廚房更大了，吃得更好了，工序變少了。由此，在時(shí)間、空間、智能、烹飪四個(gè)剛需維度上的提升，將廚房從傳統的烹飪和儲藏空間，打造成體驗和享受生活的智能社交中心。

　　浙江帥康電氣股份有限公司市場(chǎng)部總監張樹(shù)旺帶來(lái)了主題為《帥康，創(chuàng )造健康美好生活》的現場(chǎng)演講，介紹了帥康電氣在近四十年的發(fā)展中，以“創(chuàng )造健康美好生活”為企業(yè)使命，以全行業(yè)唯一自產(chǎn)電機的技術(shù)積淀支持中國家庭廚房健康化革命，從呼吸健康、無(wú)菌健康、營(yíng)養健康各個(gè)維度為用戶(hù)打造全面健康廚房生活的不斷探索。比如在呼吸健康方面，帥康通過(guò)持久大吸力、立體隔煙風(fēng)墻、高溫脈沖增壓洗為烹飪者隔絕隱形油煙。智能語(yǔ)音控制的加載、柜電一體化的設計，進(jìn)一步提升了消費者的烹飪體驗和廚房美觀(guān)度。

《2022年中國集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》揭幕儀式

　　目前，集成灶產(chǎn)品功能和性能不斷改進(jìn)，今年的新品在排風(fēng)效果、烹飪火力及烹飪方式上均有所改善。集成灶企業(yè)將產(chǎn)品現有功能不斷進(jìn)行升級，蒸烤獨立式產(chǎn)品獲得了快速成長(cháng)。但在市場(chǎng)端，消費者對集成灶產(chǎn)品的認知不足依然是該品類(lèi)進(jìn)一步普及的主要障礙。為了提升消費者認知，梳理行業(yè)發(fā)展方向，在中國家用電器研究院指導下，全國家用電器工業(yè)信息中心、中國家用電器研究院設計研究與評測中心聯(lián)合方太集團、杭州老板電器股份有限公司、浙江森歌智能廚電股份有限公司、浙江帥康電氣股份有限公司共同編寫(xiě)了《2022年中國集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》。論壇現場(chǎng)舉行了《2022年中國集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》）的揭幕儀式。

　　全國家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征對《白皮書(shū)》進(jìn)行了現場(chǎng)解讀?！栋灼?shū)》從市場(chǎng)規模、品牌格局、產(chǎn)品特點(diǎn)、技術(shù)發(fā)展等維度，向行業(yè)及消費者呈現了中國集成灶行業(yè)的現狀和未來(lái)，其目的是通過(guò)對集成灶市場(chǎng)發(fā)展歷程的復盤(pán)和梳理，對未來(lái)市場(chǎng)的培育以及行業(yè)的穩健發(fā)展做出深入的思考和探索。

　　中國家用電器研究院設計研究與評測中心主任工程師苗青對集成灶產(chǎn)品的評測方法進(jìn)行了詳細的介紹，讓廣大消費者對集成灶的工作原理、工作參數、產(chǎn)品技術(shù)有了更直觀(guān)的認識，在選購集成灶時(shí)有了專(zhuān)業(yè)的依據。

獲得《中國家用電器研究院設計研究與評測中心“嘉電”證書(shū)》的企業(yè)代表合影

　　中國家用電器研究院設計研究與評測中心為在2022年度集成灶品類(lèi)評測中表現出色的產(chǎn)品現場(chǎng)頒發(fā)了《中國家用電器研究院設計研究與評測中心“嘉電”證書(shū)》。

　　當前，我國集成灶產(chǎn)品加速迭代，但市場(chǎng)的進(jìn)一步擴大，仍然受到消費者固有觀(guān)念和裝修布局等因素的制約。長(cháng)期來(lái)看，作為一種節能低耗環(huán)保，整合解決了多方面的烹飪需求，同時(shí)提升廚房空間整潔度的集成廚電產(chǎn)品，集成灶市場(chǎng)必將獲得持續的成長(cháng)。未來(lái)隨著(zhù)家電家居融合的逐步推進(jìn)，廚電行業(yè)正在打破產(chǎn)品、空間界限，集成化也將成為產(chǎn)品迭代和創(chuàng )新的重要方向。在生產(chǎn)企業(yè)、流通渠道、科研機構三方共同努力之下，集成廚電將給更多的中國家庭廚房帶去更富樂(lè )趣的烹飪體驗和整潔美觀(guān)的廚房空間。

　　附：獲得《中國家用電器研究院設計研究與評測中心“嘉電”證書(shū)》的產(chǎn)品名單