去年以來(lái)，預制菜行業(yè)迎來(lái)巨大的發(fā)展契機，成為資本和消費市場(chǎng)追逐的新風(fēng)口。預制菜已成為我省的新興食品加工產(chǎn)業(yè)，成為我國食品產(chǎn)業(yè)又一個(gè)極具發(fā)展潛力的藍海賽道。

　　為更好地布局產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推進(jìn)校企合作，推進(jìn)校企產(chǎn)學(xué)研共建共享，8月26日，福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院與廈門(mén)綠進(jìn)食品有限公司院企戰略合作簽約儀式在廈門(mén)綠進(jìn)公司總部舉行。

　　福建農林大學(xué)副校長(cháng)鄭寶東、福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長(cháng)龐杰、福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長(cháng)張怡、福建農林大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養健康研究院副院長(cháng)郭澤鑌、著(zhù)名的道教學(xué)研究專(zhuān)家、易經(jīng)研究專(zhuān)家、中國哲學(xué)史專(zhuān)家、國務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家、四川大學(xué)杰出教授詹石窗、集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院鄭明靜博士、廈門(mén)市同安區副區長(cháng)王永欣、廈門(mén)市同安區農業(yè)農村局副局長(cháng)楊東火、廈門(mén)市同安區美林街道書(shū)記顏允候、廈門(mén)綠進(jìn)食品有限公司董事長(cháng)柯進(jìn)步、總經(jīng)理柯勤儉及部分公司高管參加了簽約儀式。

　　簽約儀式上，鄭寶東傳達了全國農業(yè)科技創(chuàng )新工作會(huì )議中集中力量推動(dòng)農業(yè)科技創(chuàng )新的指導思想及大力推動(dòng)校企、校校、校地合作的期待。他表示，在福建省“十四五”農業(yè)科技創(chuàng )新中，明確將預制菜產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)農產(chǎn)品加工的重要舉措，列入了農業(yè)現代化關(guān)鍵核心技術(shù)中推動(dòng)，這是預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個(gè)很好的方向指導。

　　他說(shuō)，綠進(jìn)食品公司是一家擁有雄厚的技術(shù)力量的企業(yè)，有著(zhù)深厚的文化底蘊，希望通過(guò)雙方的合作，組建一個(gè)強有力的團隊，在食品領(lǐng)域科技創(chuàng )新上取得一定成果，助力綠進(jìn)食品成為中國預制菜產(chǎn)業(yè)的標桿企業(yè)。

　　鄭寶東教授代表福建省農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟授予廈門(mén)綠進(jìn)食品有限公司“福建省預制菜生產(chǎn)標桿企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　隨后雙方進(jìn)行簽約。福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長(cháng)龐杰與廈門(mén)綠進(jìn)食品有限公司董事長(cháng)柯進(jìn)步進(jìn)行校企產(chǎn)學(xué)研戰略合作簽約。并授予廈門(mén)綠進(jìn)食品有限公司“福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教學(xué)實(shí)踐基地”、“福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院科技示范推廣基地”。

　　廈門(mén)綠進(jìn)食品有限公司董事長(cháng)柯進(jìn)步表示，福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院把綠進(jìn)食品公司定為教學(xué)實(shí)踐基地和科技示范推廣基地，同時(shí)授予綠進(jìn)食品“福建省預制菜生產(chǎn)標桿企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號，是對綠進(jìn)食品的高度認可和大力支持，也是對綠進(jìn)食品的充分信任和莫大鼓舞。

　　他柯進(jìn)步表示，綠進(jìn)食品一定會(huì )倍加珍惜，倍加努力，堅持為發(fā)揚中華飲食文化、推動(dòng)閩菜的健康發(fā)展，讓綠色預制菜食品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

　　關(guān)于企業(yè)

　　廈門(mén)綠進(jìn)食品有限公司是一家集研發(fā)創(chuàng )新、生產(chǎn)制造、品牌營(yíng)銷(xiāo)為一體的大型現代化綜合性預制菜綠色食品企業(yè)。

　　公司擁有標準無(wú)菌凈化生產(chǎn)車(chē)間，和世界先進(jìn)的食品加工滾揉機、智能化食品注射機和超低溫鹵煮設備，擁有多條與國際預制菜食品巨頭媲美的生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)工藝和技術(shù)裝備始終處于行業(yè)優(yōu)勢地位。配置有預制菜研發(fā)室、檢測實(shí)驗室和中試實(shí)驗室（車(chē)間），配備了較為先進(jìn)的研發(fā)與檢測設備、中試生產(chǎn)設施，以及一支富有創(chuàng )造力的研發(fā)團隊的預制菜研發(fā)與創(chuàng )新工程技術(shù)中心。

　　近年來(lái)，綠進(jìn)公司在新產(chǎn)品、新工藝和新技術(shù)領(lǐng)域取得了豐碩成果。擁96項知識產(chǎn)權、取得國家專(zhuān)利34項，每年研發(fā)與創(chuàng )新近100個(gè)新產(chǎn)品。是廈門(mén)市“高技術(shù)、高成長(cháng)、高附加值”的“三高企業(yè)”和福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )預制菜委員會(huì )主席單位。