7月31日，航天糕點(diǎn)食品研討會(huì )暨“蘇州稻香村號”亞軌道飛船發(fā)布儀式（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“研討會(huì )”）在稻香村食品集團召開(kāi)。本次研討會(huì )由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )、稻香村集團聯(lián)合主辦，中國航天基金會(huì )為支持單位。

中國工程院院士、中國農業(yè)大學(xué)教授汪懋華，中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國，中國航天科技集團公司中國空間技術(shù)研究院衛星型號總設計師唐伯昶，中國航天基金會(huì )副理事長(cháng)齊國生，國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )顧問(wèn)梅方權，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)張九魁，江南大學(xué)食品學(xué)院院長(cháng)劉元法，中國空間技術(shù)研究院研究員龐之浩，中國農業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所原所長(cháng)溫賢芳，中國農科院農產(chǎn)品加工研究所研究員王瓊，全國農業(yè)科技成果轉移服務(wù)中心成果轉化部主任董恩生，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副總工程師尹建軍，北京紫微宇通科技有限公司總經(jīng)理、“蘇州稻香村號”總設計師鐘時(shí)，稻香村集團總裁周廣軍等嘉賓出席了本次會(huì )議。

本次研討會(huì )圍繞航天精神與老字號工匠精神、航天食品場(chǎng)景特點(diǎn)與發(fā)展前景、航天食品技術(shù)標準要點(diǎn)及研發(fā)方向路徑等方面展開(kāi)交流。

研討會(huì )期間，與會(huì )嘉賓走進(jìn)稻香村集團北京生產(chǎn)基地，參觀(guān)了現代化生產(chǎn)車(chē)間以及全流程智能化生產(chǎn)線(xiàn)。據介紹，蘇州稻香村始創(chuàng )于1773年，傳承至今已有200多年，可追溯到的傳承人有六代，2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。2014年在蘇州稻香村基礎上整合成為稻香村集團。稻香村集團于當日正式開(kāi)爐生產(chǎn)月餅，旗下10家工廠(chǎng)也同時(shí)開(kāi)啟月餅生產(chǎn)。

研討會(huì )上，稻香村集團分別與中國航天基金會(huì )、北京紫微宇通科技有限公司簽訂合作協(xié)議，為我國的航天事業(yè)發(fā)展添磚加瓦。據了解，稻香村集團和中國航天基金會(huì )將研發(fā)推出多款 “蘇州稻香村×中國航天”聯(lián)名月餅，不僅在外形、口味、原料、技藝方面都融入了太空元素，而且有望搭載“蘇州稻香村號” 亞軌道飛船遨游太空。

“蘇州稻香村號”亞軌道飛船于發(fā)布會(huì )當日首次亮相發(fā)布。據介紹，“蘇州稻香村號”亞軌道飛船將于近期擇機載物發(fā)射，稻香村集團基于航天糕點(diǎn)食品的探索研究和開(kāi)發(fā)需求，將針對飛船搭載稻香村系列產(chǎn)品進(jìn)入亞軌道空間進(jìn)行系列實(shí)驗。 （樊林）