中華飲食文化,其深邃與廣博,是華夏璀璨文明不可或缺的篇章。自古以來(lái),中國與世界的每一次交流都伴隨著(zhù)美食的互鑒與融合,從西漢絲綢之路的開(kāi)辟,到近現代華人的環(huán)球足跡,中華美食始終作為文化使者,跨越國界,傳遞著(zhù)獨特的味覺(jué)享受與文化情感。時(shí)至今日,這股美食浪潮借助華人社群、留學(xué)生、旅行者及網(wǎng)絡(luò )社群的力量,以前所未有的廣度席卷全球。
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展及社交媒體的普及,中國美食在全球范圍內迎來(lái)了新的熱潮。在TikTok這一全球性短視頻平臺上,“中國美食”的話(huà)題熱度居高不下,累計播放量已突破數十億次大關(guān),其中不乏對螺螄粉這一獨特風(fēng)味的熱烈追捧。
螺霸王,作為螺螄粉領(lǐng)域的代表性企業(yè),通過(guò)精準的市場(chǎng)洞察與創(chuàng )新的本土化策略,成功跨越國界,在超過(guò)70個(gè)國家和地區占據了重要市場(chǎng)份額。其線(xiàn)上線(xiàn)下融合的銷(xiāo)售模式,結合海外倉儲的高效物流體系,加之新媒體營(yíng)銷(xiāo)與文化推廣的雙重助力,讓螺螄粉這一地道柳州風(fēng)味成為了全球食客餐桌上的新寵。
值得一提的是,螺霸王不僅是螺螄粉行業(yè)首個(gè)獲得出口資質(zhì)的企業(yè),更是連續五年(2019年-2023年)蟬聯(lián)中國螺螄粉出口額榜首,其足跡遍布美國、加拿大、澳大利亞等70多個(gè)國家和地區,實(shí)現了螺螄粉真正意義上的全球化傳播。在跨境電商平臺上,螺霸王已入駐包括亞馬遜、Lazada等在內的12大主流平臺;線(xiàn)下則積極拓展大型超市、亞洲特色食品店等渠道,品牌影響力日益增強。
回溯螺霸王的國際化之路,其起點(diǎn)可追溯至2016年柳州政府的鼎力推薦下參加的“廣交會(huì )”。此役不僅讓螺霸王首次感受到國際市場(chǎng)對螺螄粉的濃厚興趣,更收獲了大量海外訂單,為其后續進(jìn)軍國際市場(chǎng)奠定了堅實(shí)基礎。參展結束后螺霸王快速做出反應,先后拿到了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證書(shū),并且成功申請美國FDA、SID認證,成為第一家獲得出口資質(zhì)的柳州原產(chǎn)地螺螄粉品牌。更是在2020年通過(guò)了歐盟標準,成為行業(yè)首家具備資質(zhì)且有實(shí)際訂單出口的企業(yè)。時(shí)至今日,螺霸王在海外的出口額已經(jīng)連續五年獲得第一,每10袋螺螄粉中就有7袋是螺霸王。
在拓展國際市場(chǎng)的同時(shí),螺霸王亦不忘文化傳播之責,利用新媒體平臺及海外中華文化推廣活動(dòng),向世界展示螺螄粉背后的故事與文化底蘊。特別是在春節這樣的重要時(shí)刻,螺霸王連續三年在紐約時(shí)代廣場(chǎng)的大屏幕上傳遞新年祝福,將“螺螄粉之鄉”柳州的邀請與中華美食的魅力帶給了全世界的觀(guān)眾,進(jìn)一步加深了全球對中華美食文化的認知與喜愛(ài)。
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