9月1日，在新疆維吾爾自治區哈密市伊吾縣淖毛湖鎮的晚熟哈密瓜地頭，農業(yè)顧問(wèn)孔志軍用小刀切下一小片金黃的哈密瓜果肉，輕輕一捏，瓜汁滴到測糖儀里，他讀出數據，“含糖量16.5?！?br />

　　在新疆，流傳著(zhù)一句順口溜：“吐魯番的葡萄，哈密的瓜，庫爾勒的香梨頂呱呱……”香甜可口，是很多人對新疆瓜果的第一印象。新疆是世界六大果品生產(chǎn)帶之一，素有“瓜果之鄉”的美譽(yù)。

　　近日，在“四季看新疆之沿著(zhù)河湖看新疆”主題采訪(fǎng)活動(dòng)中，中青報·中青網(wǎng)記者分赴吐魯番葡萄、哈密瓜、庫爾勒香梨的主產(chǎn)地，看香甜的瓜果背后，新疆果農如何走出一條水肥一體化膜下滴灌種植的高效節水農業(yè)發(fā)展之路。

　　從“大水漫灌”到水肥一體化膜下滴灌節水農業(yè)

　　“梨城”庫爾勒市是我國著(zhù)名的香梨生產(chǎn)基地。作為國家地理標志產(chǎn)品，庫爾勒香梨以皮薄、汁多、味甜、“落地成渣”等特點(diǎn)享譽(yù)海內外，成為庫爾勒市的一張天然名片。

　　9月初，香梨進(jìn)入采摘期，豐收在望。新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市阿瓦提鄉其蓋克其克村的梨園里，一枚枚果實(shí)掛在枝頭，壓彎了樹(shù)梢。

　　站在梨樹(shù)下，被譽(yù)為種梨“女狀元”的其蓋克其克村黨支部書(shū)記劉哲敏露出笑顏，她深知這些金貴的果實(shí)來(lái)之不易。

　　寒來(lái)暑往，一枚果實(shí)要經(jīng)受住霜凍、冰雹、大風(fēng)的重重考驗，才能“修成正果”。澆水、施肥過(guò)程中每個(gè)環(huán)節都會(huì )影響果實(shí)的品質(zhì)。過(guò)去果農種梨完全“靠天收”，現在水肥一體化膜下滴灌技術(shù)的推廣，以及果園基礎設施建設的提升，讓香梨的產(chǎn)量和品質(zhì)有了保障。

　　“今年，眼前的這片果園預計商品果率可以提高20%左右?！眲⒄苊粽f(shuō)。

　　據了解，2020年起，庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)集群建設項目啟動(dòng)。巴音郭楞蒙古自治州出臺了《庫爾勒香梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)條例》，實(shí)行水肥一體化技術(shù)推廣、香梨標準化栽培管理技術(shù)等八大舉措，推動(dòng)香梨產(chǎn)業(yè)向科學(xué)化、規范化、集約化、標準化方向邁進(jìn)。

　　“你們看看我們的果園有啥不一樣的地方？”在劉哲敏的提醒下，中青報·中青網(wǎng)記者發(fā)現，果樹(shù)下的溝槽鋪上了深色的薄膜，下面埋著(zhù)水管，水、肥通過(guò)這里，對果樹(shù)進(jìn)行精準滴灌。

　　隨著(zhù)水肥一體化滴灌技術(shù)的成功應用，當地果農越來(lái)越接受這件“新鮮事物”。劉哲敏說(shuō)，現在澆水、施肥合二為一，一畝地足足節約了近一半的用水，用電用水的成本大幅下降。

　　“水果，水果，怎么能缺水？過(guò)去果農習慣了‘大水漫灌’?！眲⒄苊粽f(shuō)，現在大家都意識到，水肥一體化滴灌技術(shù)不僅可以提升香梨的品質(zhì)，種出的梨子更甜了，還能節約生產(chǎn)成本，農民紛紛跟著(zhù)采用新技術(shù)。

　　節水農業(yè)助瓜果提質(zhì)增效

　　吐魯番的葡萄熟了。9月初，位于火焰山下的吐魯番市高昌區三堡鄉英吐?tīng)柎?#xff0c;葡萄基本已經(jīng)采摘完畢。本地農民開(kāi)著(zhù)農用三輪車(chē)，往返于葡萄園與晾房之間，忙著(zhù)制作葡萄干。

　　“早穿棉襖午穿紗，圍著(zhù)火爐吃西瓜”，全年日照時(shí)數3200小時(shí)，無(wú)霜期長(cháng)達280-300天，晝夜溫差大，利于瓜果糖分積累……獨特的氣候條件讓吐魯番的葡萄聞名中外。

　　吐魯番的葡萄品種多、產(chǎn)量高，是中國葡萄主要生產(chǎn)基地，現有葡萄品種有無(wú)核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等550多種，僅無(wú)核白葡萄就有20個(gè)品種，堪稱(chēng)“葡萄植物園”。吐魯番出產(chǎn)的成熟鮮食葡萄含糖量為22%-24%，如果晾成葡萄干，含糖量可以提高至70%左右。

　　水肥一體化種植，也是近幾年吐魯番市高昌區三堡鄉采取的新手段。這項技術(shù)將灌溉與施肥融為一體，借助壓力灌溉系統，將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準確地輸送到葡萄根部，不僅養分和水分利用效率高，還可以調節產(chǎn)期。

　　“用這個(gè)辦法，可以節水、節工、省肥料?！比むl副鄉長(cháng)蘇巴提·蘇萊曼說(shuō)，目前全鄉正在全面推廣水肥一體化葡萄標準化栽培管理技術(shù)，按照這種辦法已累計種植500畝葡萄。

　　哈密種植哈密瓜已有2000多年的歷史了，現有哈密瓜品種近300種。在哈密市伊吾縣淖毛湖鎮，年平均蒸發(fā)量是降水量的175倍。發(fā)源于喀爾里克冰川北坡的伊吾河水流入戈壁，匯聚到地勢較低的淖毛湖，在雪水的滋養下，淖毛湖鎮成為全國最大的晚熟哈密瓜膜下滴灌生產(chǎn)基地。

　　淖毛湖鎮主產(chǎn)兩種哈密瓜，“新密25號”和“西州密17號”，因成熟以后顏色差異俗稱(chēng)“黃瓜”和“黑瓜”，甜度普遍在15度以上。

　　淖毛湖哈密瓜為什么這么甜？按該鎮農業(yè)顧問(wèn)孔志軍的說(shuō)法，因為澆的是天山雪水，施的是羊糞農家肥，穿的是“防曬衣”，坐的是“沙發(fā)墊”。

　　如今，哈密瓜種植戶(hù)周茹剛打開(kāi)手機上的智慧農業(yè)助手，輕點(diǎn)閥門(mén)按鈕就能澆水，而且每塊田的澆水情況一目了然。

　　淖毛湖鎮黨委委員張明生說(shuō)，淖毛湖鎮通過(guò)推廣膜下滴灌節水灌溉系統，應用智慧節水平臺，運用手機App程序控制每個(gè)條田的輪灌區，哈密瓜生產(chǎn)用水下降了35%，實(shí)現水資源高效利用的同時(shí)，哈密瓜品質(zhì)不減反增。

　　據了解，在淖毛湖鎮的4萬(wàn)畝晚熟哈密瓜種植面積中，已有兩萬(wàn)畝實(shí)現了智慧節水灌溉。目前，該鎮正在推廣晚熟哈密瓜有機栽培技術(shù)規程，形成節水滴灌、水肥一體化、機械化耕作與施肥、有機化栽培、北斗導航等技術(shù)于一體的標準化栽培形式。

　　新疆果農過(guò)上“甜日子”

　　在高效節水農業(yè)的帶動(dòng)下，新疆各族群眾通過(guò)采取創(chuàng )新手段種植和加工瓜果，過(guò)上了“甜日子”。

　　三堡鄉緊鄰火焰山，開(kāi)春升溫快、氣溫高，副鄉長(cháng)蘇巴提·蘇萊曼告訴中青報·中青網(wǎng)記者，該鄉種植的葡萄比多數吐魯番葡萄能提前一兩周上市，有一定的銷(xiāo)售優(yōu)勢，鼓勵當地群眾更多地種植鮮食葡萄。

　　蘇巴提·蘇萊曼算了一筆“經(jīng)濟賬”：當地群眾種植葡萄、制葡萄干每畝的收入大約是2500元至3000元，如果銷(xiāo)售鮮食葡萄，每畝地能獲得更多收入。在鄉政府的帶動(dòng)下，許多群眾紛紛種植鮮食葡萄，為了穩定銷(xiāo)路，三堡鄉又召集鮮食葡萄收購商與合作社，以村為單位，與農民簽訂收購協(xié)議。

　　據了解，今年吐魯番共種植54.38萬(wàn)畝葡萄，預計葡萄總產(chǎn)量將達144萬(wàn)噸。吐魯番市已初步形成了以鮮食葡萄銷(xiāo)售、葡萄干加工、葡萄酒釀造、葡萄葉生產(chǎn)、葡萄枝條多元化利用及葡萄副產(chǎn)物加工利用等為主的集聚葡萄產(chǎn)業(yè)上、中、下游資源的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　為了打造香梨產(chǎn)業(yè)集群，近年來(lái)，庫爾勒市盤(pán)活農村土地資源，成立專(zhuān)業(yè)化運營(yíng)公司，推動(dòng)香梨提質(zhì)增效，帶動(dòng)村集體和農戶(hù)增收。

　　種了30多年梨子的劉哲敏是最先“嘗到甜頭”的致富帶頭人，現在是金久誠香梨合作社的負責人。在她的帶領(lǐng)下，合作社為社員提供“一條龍”的農業(yè)技術(shù)服務(wù)，搭建穩定的銷(xiāo)售渠道，著(zhù)力打造品牌，提升產(chǎn)品議價(jià)能力。同時(shí)，通過(guò)電商平臺拓展線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道；帶領(lǐng)村民成立家庭農場(chǎng)，發(fā)展生態(tài)農業(yè)旅游項目。

　　合作社現有社員100多戶(hù)，果園面積達3200畝，劉哲敏所在的其蓋克其克村也成為全鄉名副其實(shí)的“小康村”。

　　庫爾勒市阿瓦提鄉被譽(yù)為庫爾勒香梨第一鄉，種植面積約占全市的20%。該鄉的吾夏克鐵熱克村在實(shí)施土地流轉的同時(shí)，憑借毗鄰市區的交通優(yōu)勢，著(zhù)力打造鄉村文旅經(jīng)濟，成了遠近聞名的“網(wǎng)紅村”，一年一度的“梨花節”更是引來(lái)眾多游客。

　　如今的吾夏克鐵熱克村，村容村貌煥然一新，群眾的日子越過(guò)越“甜”。走在村里的大道上，當地工作人員算了一筆賬，土地流轉之后，村民多了好幾項收入：土地流轉的費用，逐年進(jìn)行評估，會(huì )有一定的上浮；在公司的果園就業(yè)，每月能有三四千元的收入；將閑置的房屋流轉給旅游公司，也能拿到一定的租金；閑暇時(shí)，還可以從事旅游業(yè)，擺攤設點(diǎn)，獲得經(jīng)營(yíng)收入；此外，還能享受到香梨提質(zhì)增效之后的集體“分紅”。

　　這樣的日子，怎能不甜？

　　中青報·中青網(wǎng)記者 王磊 王林 王雪迎 來(lái)源：中國青年報