2023年7月6日，中國汕頭市委書(shū)記率領(lǐng)友好代表團訪(fǎng)問(wèn)泰國中華總商會(huì )。7月9日，由汕頭市人民政府、泰國中華總商會(huì )聯(lián)合主辦的中國（汕頭）-泰國經(jīng)貿文化合作交流會(huì )暨“三江出海，一紙還鄉”僑批歷史文化展在泰國曼谷成功舉辦。中國駐泰大使，泰國國會(huì )上議院議員、泰國警察總署前總署長(cháng)、泰國勞工部前部長(cháng)，汕頭市委書(shū)記，泰國中華總商會(huì )主席林楚欽等出席活動(dòng)。

　　交流會(huì )上舉行了合作項目簽約儀式，泰國有關(guān)企業(yè)以及泰中深圳總商會(huì )、泰華進(jìn)出口商會(huì )、泰國澄海同鄉會(huì )、泰國華人青年商會(huì )等商會(huì )社團分別與汕頭市政府機構、商協(xié)會(huì )和企業(yè)進(jìn)行簽約，簽約的18個(gè)項目涵蓋項目投資、貿易采購、貨運物流等領(lǐng)域，簽約總金額達127億元人民幣。

　　汕頭牛肉丸產(chǎn)業(yè)同業(yè)公會(huì )會(huì )長(cháng)、汕頭市潮庭食品股份有限公司董事長(cháng)陳志斌作為汕頭市友好代表團成員之一參與了本次交流會(huì )并與泰國相關(guān)企業(yè)、機構簽約。

　　其中，潮庭食品與泰華進(jìn)出口商會(huì )簽署一億元的牛肉丸貿易合作意向協(xié)議。

　　泰華進(jìn)出口商會(huì )創(chuàng )會(huì )至今已有156年歷史，由泰華進(jìn)出口界成功企業(yè)家和社會(huì )知名人士組成，是泰華社會(huì )中歷史最悠久的商業(yè)社團之一。該會(huì )創(chuàng )立宗旨是尊崇皇室、服務(wù)大眾、團結僑社、致力社會(huì )福利事業(yè)，在發(fā)展泰國經(jīng)濟的同時(shí)，積極推動(dòng)泰國與中國及世界各地的友好往來(lái)?，F有理事成員共260余位，會(huì )員進(jìn)出口貿易種類(lèi)繁多，業(yè)務(wù)遍及世界各地，每年創(chuàng )下數萬(wàn)億貿易額，為泰中兩國進(jìn)出口事業(yè)發(fā)展做出了積極努力，成績(jì)有目共睹，深獲泰華各界的肯定。

　　汕頭牛肉丸產(chǎn)業(yè)同業(yè)公會(huì )與泰國第二大超市Big C簽署戰略合作協(xié)議。

　　Big C超市是一家總部設在泰國曼谷的雜貨店和一般商品零售商，是泰國第二大超市運營(yíng)商。Big C有1792家分店，在泰國、越南、老撾、柬埔寨均開(kāi)設有便利店，超市和大賣(mài)場(chǎng)。

　　這些項目的合作成果，將進(jìn)一步助推潮汕牛肉丸作為潮汕特色產(chǎn)品走向世界，助力潮汕牛肉丸產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　潮庭食品于2017年便取得廣東出入境檢驗檢疫局頒發(fā)的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，具備牛肉丸出口資格。在保留傳統工藝傳承的基礎上，潮庭食品積極推動(dòng)牛肉丸生產(chǎn)的規范化及標準化，先后通過(guò)了HACCP和ISO9001認證，并嚴格遵循出口食品生產(chǎn)企業(yè)管理規定，完善原料控制、加工過(guò)程安全衛生控制、產(chǎn)品溯源和對產(chǎn)品的藥殘、重金屬、添加劑、微生物等項目的自檢自控機制，提高質(zhì)量管理水平。正是依靠標準化、規范化生產(chǎn)，潮庭在質(zhì)量和產(chǎn)量上都實(shí)現了較大突破，體現了潮庭的價(jià)值——為客戶(hù)提供安全、健康、可口的食品，并為潮庭走出潮汕，走向全國乃至世界打好基礎。潮庭牛肉丸已順利進(jìn)入香港市場(chǎng)銷(xiāo)售，實(shí)現了汕頭牛肉丸批量出口的突破。

　　作為“非遺技藝保護單位”和“僑胞之家”，潮庭食品一直致力于傳承和弘揚潮汕美食文化，秉承著(zhù)傳播潮汕文化的情懷和初心，潮庭食品多次開(kāi)展汕頭牛肉丸“非遺潮丸家”文化傳承活動(dòng)，促進(jìn)了海內外華人華僑對家鄉美食文化的了解，潮庭牛肉丸等潮汕美食的出口不僅是一次美食文化的傳承，更是一次聯(lián)結僑情的文化交流，通過(guò)一顆顆牛肉丸在內的潮汕美食聯(lián)結過(guò)去、現在與未來(lái)，讓海內外華人華僑走進(jìn)家鄉文化，了解故鄉文化，傳遞潮汕美食的文化內涵，守護舌尖上的鄉愁，為潮人的鄉愁搭建起一座溝通的橋梁。