在當今多元化的時(shí)代浪潮中,有一位人物以其獨特的經(jīng)歷和卓越的成就,在烹飪界和商業(yè)領(lǐng)域都留下了濃墨重彩的一筆,他就是中國烹飪大師李奇斌。
李奇斌,1977年2月生于安徽安慶,他的人生軌跡猶如一幅絢麗多彩且充滿(mǎn)故事的畫(huà)卷。從其祖籍蘇州(今張家港)的文化底蘊中,似乎也汲取了那份對精致和品質(zhì)的潛在追求。
在烹飪領(lǐng)域,他頭頂“中國烹飪大師”這一閃耀的光環(huán)絕非偶然。從1999年開(kāi)始涉足餐飲業(yè)起,他便在烹飪的道路上不斷前行和探索。先后在多家酒店擔任總廚、總經(jīng)理等重要職位,積累了豐富而又扎實(shí)的廚藝經(jīng)驗和對餐飲管理的深刻理解。多年的廚藝生涯,讓他對食材的運用、烹飪技巧的把握以及菜品的創(chuàng )新和研發(fā)達到了爐火純青的地步。他不僅僅局限于傳統烹飪,更是不斷地融合新的元素和理念,為食客們帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)味覺(jué)與視覺(jué)的雙重盛宴。
而他的成就不僅僅止步于烹飪技藝本身。作為中國飯店協(xié)會(huì )青年名廚委主席,他肩負著(zhù)引領(lǐng)青年廚師成長(cháng)和發(fā)展的重任,積極推動(dòng)行業(yè)內的技藝交流和進(jìn)步,為培養新一代的烹飪人才貢獻著(zhù)自己的力量。?
在商業(yè)領(lǐng)域,李奇斌同樣展現出了非凡的智慧和才能。他是知名美食博主,利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播力量,將美食文化和烹飪理念傳遞給更廣泛的人群。他還是一位成功的天使投資人,獨具慧眼地發(fā)掘有潛力的餐飲項目和相關(guān)產(chǎn)業(yè),助力它們發(fā)展壯大。他擔任著(zhù)愛(ài)翌傳媒CEO?,成立愛(ài)翌美食MCN機構專(zhuān)注于美食領(lǐng)域垂直內容創(chuàng )作,在互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方面更是成績(jì)斐然,獲得2017網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)十佳年度人物獎。
2019年,李奇斌聯(lián)合原盛大CEO趙雨潤,健?;鸷匣锶死顚巹?chuàng )辦了聯(lián)舌工坊。這一品牌在他的帶領(lǐng)下迅速崛起,截至2024年,聯(lián)舌工坊不僅在安慶、蘇州、南通等地設有食品工廠(chǎng),還與超過(guò)千家餐飲連鎖企業(yè)合作開(kāi)發(fā)半成品菜肴,年銷(xiāo)售額達到了驚人的15億元。2024年3-6月,諸多部門(mén)領(lǐng)導,餐飲行業(yè)大咖蒞臨聯(lián)舌工坊安慶工廠(chǎng)時(shí),作為品牌聯(lián)合創(chuàng )始人的李奇斌全程陪同并詳細介紹了安慶工廠(chǎng)的發(fā)展和規模。聯(lián)舌工坊計劃通過(guò)線(xiàn)上小程序和實(shí)體門(mén)店打通b - c端人群,并在未來(lái)逐步進(jìn)入中高端商超和酒店。公司致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量,為消費者提供安全、美味的食品。2023 - 2024年期間,聯(lián)舌工坊更是榮獲胡潤預制菜百強榜中“未來(lái)之星”榮譽(yù)、安慶市迎江區“領(lǐng)軍企業(yè)”、其產(chǎn)品中的小酥蛙,精品臭黃魚(yú)榮獲2024年上海華食展特金獎,并加入“耀出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”拓展海外市場(chǎng)、獲安徽省預制菜行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位等殊榮。
李奇斌用自己的行動(dòng)證明了,在這個(gè)時(shí)代,一個(gè)人可以跨越不同的領(lǐng)域,將烹飪藝術(shù)與商業(yè)智慧完美地結合。他在傳承美食文化的同時(shí),不斷創(chuàng )新和拓展,在追求美食極致的道路上永不止步,在商業(yè)的版圖中持續開(kāi)疆拓土。他不僅是廚師們的榜樣,也是眾多創(chuàng )業(yè)者和商業(yè)人士學(xué)習的典范。相信在未來(lái),李奇斌會(huì )繼續以其獨特的魅力和卓越的能力,引領(lǐng)行業(yè)走向新的高度,書(shū)寫(xiě)更加輝煌燦爛的篇章,讓世界更多的人領(lǐng)略到中國烹飪和中國商業(yè)創(chuàng )新結合的獨特魅力。
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