“從當前中國白酒強集中、強分化、強擠壓的演進(jìn)趨勢看,產(chǎn)區是白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最大的確定性,優(yōu)勢產(chǎn)區的‘壓艙石’和‘穩定器’作用越發(fā)明顯,正加快成為白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)新秩序、新格局的主導變量?！被貞斚掳拙飘a(chǎn)業(yè)的行業(yè)之問(wèn)、發(fā)展之問(wèn)、市場(chǎng)之問(wèn),在12月19日舉行的2023中國國際名酒博覽會(huì )開(kāi)幕式上,五糧液集團(股份)公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)曾從欽分享了他的獨到見(jiàn)解。

曾從欽發(fā)表演講現場(chǎng)。 ?2023中國國際名酒博覽會(huì )組委會(huì )供圖

今年以來(lái),白酒行業(yè)一系列新情況、新問(wèn)題、新挑戰不斷出現,內外部環(huán)境的復雜性、不確定性前所未有,行業(yè)三個(gè)優(yōu)勢集中的力度前所未有,行業(yè)競爭格局的顯著(zhù)變化前所未有,擠壓式存量競爭態(tài)勢正在加快演進(jìn),行業(yè)進(jìn)入新一輪結構調整。

如何從不確定性中把握中國白酒的確定性?曾從欽為中國白酒產(chǎn)業(yè)“把脈”:“優(yōu)勢產(chǎn)區的品牌效益越發(fā)突出、市場(chǎng)效應越發(fā)突出、價(jià)值效能越發(fā)突出?！睌祿治鲲@示,世界十大烈酒產(chǎn)區,中國白酒獨占六席,其中已形成遵義、宜賓、瀘州三個(gè)千億級白酒產(chǎn)區;六大白酒產(chǎn)區孕育了20家上市酒企的前6強,1-9月在中國白酒行業(yè)的收入和利潤占比分別達到57%、87%。

“在白酒行業(yè)持續向優(yōu)勢產(chǎn)區集中的大趨勢下,名酒產(chǎn)區需要根據自身歷史底蘊、資源稟賦、發(fā)展情況等進(jìn)一步找準方向、找準定位、找準特色,堅定不移地走差異化、競合化發(fā)展之路?！痹鴱臍J說(shuō)。

他表示,作為產(chǎn)區的頭部企業(yè),名酒企業(yè)要帶頭保護產(chǎn)區、建設產(chǎn)區、宣傳產(chǎn)區,持續為產(chǎn)區高質(zhì)量發(fā)展貢獻名酒智慧、名酒方案、名酒力量,推動(dòng)進(jìn)一步做強產(chǎn)區品牌、做優(yōu)產(chǎn)區生態(tài)、做大產(chǎn)區經(jīng)濟,奮力為世界經(jīng)濟復蘇貢獻酒業(yè)力量。

“在彰顯生態(tài)之美上持續發(fā)力,進(jìn)一步擦亮產(chǎn)區底色?！痹鴱臍J說(shuō),“一杯好酒的釀造,離不開(kāi)所在產(chǎn)區得天獨厚、不可復制的自然生態(tài)。名酒企業(yè)要樹(shù)牢大局意識、擔當意識、責任意識,以釀造美酒的標準保護好釀酒自然生態(tài)和微生態(tài),帶動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉型,共同推動(dòng)’零碳產(chǎn)區‘打造?！?/p>

要在彰顯品質(zhì)之美上持續發(fā)力,進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)區本色。曾從欽說(shuō),不同產(chǎn)區的釀造設備、生產(chǎn)工藝等雖有所不同,但追求卓越品質(zhì)的極致匠心匠藝殊途同歸。名酒企業(yè)要在技藝傳承、質(zhì)量管理、科技創(chuàng )新上做表率,在堅定不移地堅守和弘揚傳統釀造技藝的同時(shí),帶頭與國際質(zhì)量管理體系接軌,并著(zhù)力推動(dòng)共性技術(shù)聯(lián)合攻關(guān),形成新質(zhì)生產(chǎn)力。

“要在彰顯文化之美上持續發(fā)力,進(jìn)一步凸顯產(chǎn)區特色?！痹鴱臍J表示,名酒產(chǎn)區歷史悠久、文化底蘊深厚,是產(chǎn)區品牌的核心支撐。名酒企業(yè)要帶頭守護產(chǎn)區文化、挖掘產(chǎn)區文化、弘揚產(chǎn)區文化,加強老窖池、老作坊等固態(tài)文化遺產(chǎn)的保護和修繕,積極挖掘產(chǎn)區活態(tài)文化遺產(chǎn),并推動(dòng)產(chǎn)區白酒文化創(chuàng )造性轉化和創(chuàng )新性發(fā)展,讓酒文化活起來(lái)。

“要在彰顯融合之美上持續發(fā)力,進(jìn)一步增添產(chǎn)區亮色?！碑a(chǎn)區融合發(fā)展有利于激發(fā)白酒產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的分解、重構和功能升級。曾從欽說(shuō),名酒企業(yè)要在產(chǎn)區融合發(fā)展上當好引領(lǐng)者、推動(dòng)者和實(shí)踐者,在做好酒文融合、酒旅融合、酒城融合三篇大文章上,加強交流、相互借鑒、深化合作,積極推動(dòng)打造獨具區域或地方特色的酒莊、酒谷、酒街等融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。

曾從欽還談到,要在彰顯發(fā)展之美上持續發(fā)力,進(jìn)一步淬煉產(chǎn)區成色。名酒企業(yè)要持續推動(dòng)產(chǎn)區構建和美產(chǎn)業(yè)生態(tài),積極發(fā)揮“鏈主”作用,輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動(dòng)發(fā)展,引領(lǐng)打造具有世界影響力的白酒特色產(chǎn)業(yè)集群。