2024年4月22日，苝韻顏酒的出品方——上海旨禹實(shí)業(yè)有限公司和上海旨康實(shí)業(yè)有限公司，聯(lián)合苝韻顏酒的生產(chǎn)方——株洲市米道福酒業(yè)有限公司，在中國國際經(jīng)濟技術(shù)合作促進(jìn)會(huì )的牽頭下，共同制定的T/CIET 402-2024《天然酒》全國團體標準正式開(kāi)始執行。這一標準的實(shí)施，標志著(zhù)天然酒行業(yè)邁出了標準化、規范化的重要一步。

作為該團標的主要制定單位，上海旨禹實(shí)業(yè)有限公司不僅參與了團標的制定過(guò)程，更于近日受邀，以苝韻顏酒品牌主理人為起草人，協(xié)助中輕食品工業(yè)管理中心及其合作單位，參與并完成《加工食品基礎術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)第2部分》（計劃號：20050765-T-469））國家標準編制工作，該項主要技術(shù)服務(wù)工作包括上述標準編制技術(shù)路線(xiàn)的技術(shù)咨詢(xún)；關(guān)鍵標準內容的調研、指導和咨詢(xún)；標準申報程序技術(shù)服務(wù)等。作為曾深度參與制定天然酒團體標準的主要參編單位，能夠進(jìn)一步參與國家行業(yè)標準的編制工作，這一殊榮，不僅體現了上海旨禹實(shí)業(yè)在天然酒行業(yè)的領(lǐng)先地位，更彰顯了其對行業(yè)發(fā)展的深遠影響。

此次上海旨禹實(shí)業(yè)有限公司將在BERRIN苝韻顏酒品牌主理人的帶領(lǐng)下，參與相關(guān)國標的制定，主要將在原國標定義的蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒三類(lèi)中，著(zhù)重參與蒸餾酒和發(fā)酵酒的國標制定。據悉，在整個(gè)編制工作中，特別針對蒸餾酒部分，BERRIN苝韻顏酒團隊將為中國燒酒工藝正名，確保這一歷史悠久的傳統工藝獲得應有的認知和認可。

究其根本，中國古老的“燒酒”工藝，有著(zhù)較之西方“蒸餾酒”工藝更加長(cháng)久的歷史追溯，雖然二者有著(zhù)異曲同工的工藝，但秉承尊重歷史的角度，BERRIN苝韻顏酒團隊更希望通過(guò)這次標準的制定，將燒酒這一傳統工藝重新定義，并正式納入到現代釀酒的范疇中，向世界展示了中國釀酒歷史的深厚底蘊。

湖南株洲攸縣文氏古法釀造原址

此次天然酒團標的發(fā)布執行，不僅提升了天然酒產(chǎn)品的質(zhì)量保障和安全標桿，也為消費者提供了更加透明和可靠的選擇。未來(lái)，隨著(zhù)國家相關(guān)行業(yè)標準和釀酒全行業(yè)標準的進(jìn)一步完善、制定和推廣，無(wú)論是天然酒，還是整個(gè)釀酒行業(yè)將迎來(lái)更加廣闊、且有規則的發(fā)展前景。

上海旨禹實(shí)業(yè)有限公司主理人表示：“作為中國的企業(yè)和行業(yè)標準的起草人，我們有責任和義務(wù)將燒酒工藝記入史冊。這不僅是對歷史的尊重，也是對未來(lái)的承諾。通過(guò)這次國標的參與制定，我們希望能夠引領(lǐng)全行業(yè)，特別是天然酒行業(yè)的健康發(fā)展，推動(dòng)更多消費者對中國燒酒有正確的認知和自豪感，并喜愛(ài)和信賴(lài)我們的天然酒?！?/p>

相關(guān)知識：國家標準與團體標準的關(guān)聯(lián)

在中國，標準分為國家標準（GB）和團體標準（T）。國家標準是由國家市場(chǎng)監督管理總局和國家標準化管理委員會(huì )（SAC）制定和發(fā)布的，可以是強制性的（強制性國家標準，GB）或推薦性的（推薦性國家標準，GB/T）。強制性國家標準具有法律效力，必須嚴格遵守，以確保產(chǎn)品的安全性、質(zhì)量和一致性。推薦性國家標準則提供了最佳實(shí)踐指南，但不是法律要求。

團體標準則是由行業(yè)協(xié)會(huì )、學(xué)會(huì )或其他團體根據市場(chǎng)需求和技術(shù)發(fā)展制定的。這些標準是自愿性的，不具法律約束力，但可以為行業(yè)提供技術(shù)支持和規范。團體標準的制定通常是為了彌補國家標準的空白，尤其是在快速發(fā)展的新興領(lǐng)域中。例如，在某些食品和飲料行業(yè)，團體標準可以在國家標準制定之前，提供一套臨時(shí)的質(zhì)量和衛生要求。

團體標準可以作為國家標準制定過(guò)程中的參考，提供行業(yè)專(zhuān)家的見(jiàn)解和經(jīng)驗，從而幫助制定更加完善和適用的國家標準。團體標準有時(shí)會(huì )成為國家標準的基礎或補充。

相關(guān)信息：關(guān)于BERRIN苝韻顏酒

苝韻顏酒，國內天然酒新銳品牌。依靠170多年的非遺釀造工藝，結合科學(xué)創(chuàng )新，開(kāi)創(chuàng )了具有中國風(fēng)味的天然酒，通過(guò)了國際權威監測機構SGS檢測，旗下?lián)碛腥笙盗挟a(chǎn)品：

1.KISS RED赤吻：配料富含黑覆盆子，富含活性花青素、天然葡萄糖、天然氨基酸和天然礦物質(zhì)等，傾心紅色，10度微醺。

2.SMART GOLD革金：輔以中國珍貴草本，金黃色，自然釀造天賜度數為42.3度，專(zhuān)為睿智男士設計。

3.AMBER GLOW珀珀梅：米酒基底，融合高山話(huà)梅酸甜口感，琥珀色，10度微醺。

相關(guān)信息：關(guān)于上海旨禹實(shí)業(yè)有限公司

上海旨禹實(shí)業(yè)有限公司是一家致力于有機、純天然、原生態(tài)產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)的企業(yè)，專(zhuān)注于祖先秉承自然之心，歷代沿襲的文化精髓項目，復蘇文化創(chuàng )新發(fā)展，以科學(xué)的視角，平和的心態(tài)，讓人信服的品質(zhì)，使中國酒文化在世界各處開(kāi)花生根。

現階段著(zhù)重于推動(dòng)天然酒的傳承、研發(fā)與推廣，以弘揚中國傳統釀酒工藝為己任，致力于將天然酒這一綠色健康的飲品帶給更多的消費者。