“最好吃的燒烤，就在你家樓下”。紀錄片《人生一串》的一句解說(shuō)詞，道出了全國各地隱藏在街頭巷尾的燒烤攤的吸引力。尤其是在晚風(fēng)習習的夏夜，燥熱被暫時(shí)帶走，露天的攤位更適合小桌馬扎、三五好友的“夜聊模式”。街巷的燈光一亮，一盤(pán)滋啦冒油的炭火串兒，配上一杯冰鎮啤酒與一捧毛豆，生活的疲累總能被燒烤瞬間撫平。

然而，一家常去的老店總會(huì )吃膩，怎么發(fā)現更多私藏小店，為屬于燒烤的“深夜食堂”提供更多選擇？為滿(mǎn)足用戶(hù)對美食的探索欲與分享欲，6月13日-6月30日，抖音生活服務(wù)聯(lián)動(dòng)張喜喜等達人發(fā)起「抖音美食新探」，首期活動(dòng)以燒烤為主題，覆蓋齊齊哈爾、錦州、成都、昆明、貴陽(yáng)、淄博、徐州、喀什等城市，與用戶(hù)一同挖掘煙火美食，發(fā)現寶藏店鋪?！感绿健怪感隆?#xff0c;在于吸引達人用戶(hù)分享新美食，幫助其他用戶(hù)發(fā)現新門(mén)店、新菜單、新吃法。在這里，每個(gè)人都是分享私藏的老向導，每個(gè)人也都是收藏攻略的新客人，大家可以在互通有無(wú)中，發(fā)現城市中未曾被發(fā)掘的寶藏小店，激發(fā)對生活與美食探索欲。

達人“探店”與官方“筆記”，發(fā)現燒烤版圖里的寶藏新美味

在中國廣闊的燒烤地圖中，不同地域有不同地域的吃法：在錦州，“萬(wàn)物皆可烤”，菜單隨便就能列個(gè)上百道，排骨串、燒鴿子、烤雞架更是特色；在齊齊哈爾，炭火架上來(lái)自天然牧場(chǎng)的新鮮羊牛肉，總能帶給食客別處難尋的一口鮮；在昆明，燒烤的靈魂是蘸料，云南小米辣、香菜的搭配，瞬間就能喚醒食客的味蕾……

然而，在全國燒烤地圖里，那些不起眼的小店，往往隱藏在居民樓深處、高架橋底下，不為大多數人所知。相比于口口相傳的老辦法，「抖音美食新探」為食客們提供了發(fā)現美味寶藏的新渠道：活動(dòng)期間，抖音生活服務(wù)聯(lián)合美食新探發(fā)現官 @張喜喜 共同發(fā)布美食發(fā)現任務(wù)，邀請用戶(hù)在評論區挖掘燒烤寶藏小店。與此同時(shí)，@張喜喜 還通過(guò)系列內容輸出，解鎖大熱燒烤城市小眾燒烤新體驗。從成都高架橋下的寶藏燒烤攤，到齊齊哈爾菜市場(chǎng)附近的家庭燒烤攤，各具風(fēng)味的肉串與佐料讓人連咽口水。

基于抖音生活服務(wù)與@張喜喜 發(fā)布的美食發(fā)現任務(wù)，尤其是隨著(zhù)#又是被燒烤硬控的一天、 #夏天吃燒烤好city啊 等話(huà)題前后上線(xiàn)， @張睿Ray、@密子君 、@劉儀偉的人間煙火 等20多位達人、明星紛紛回應，分享來(lái)自四川西昌燒烤、遼寧錦州燒烤、云南芒市燒烤、山東淄博燒烤、貴州貴陽(yáng)燒烤、新疆燒烤的美味。在錦州的街頭，隨意走進(jìn)一家燒烤店“開(kāi)盲盒”，就能吃到“好吃到哭”的烤肉串；在云南芒市大山里國道旁，看似荒蕪的區域，實(shí)則隱藏著(zhù)一家寶藏的德宏農家烤雞店……

除頭部達人外，活動(dòng)任務(wù)與話(huà)題還吸引本地美食達人、媒體號、用戶(hù)紛紛通過(guò)實(shí)地打卡、探店內容等方式，安利不同區域的“燒烤派系”。比如，@齊齊哈爾文旅 官方號親自下場(chǎng)，向大眾科普齊齊哈爾烤肉肉質(zhì)鮮美的原因、調料的搭配以及東北的風(fēng)土人情。隨著(zhù)各種寶藏小店的分享，帶動(dòng)各地用戶(hù)展開(kāi)燒烤“挖寶”，實(shí)現了本地燒烤新花樣、新吃法的種草。

在聯(lián)合達人發(fā)聲外，「抖音美食新探」還通過(guò)一系列官方優(yōu)質(zhì)內容，為活動(dòng)傳播助力：

一方面，抖音生活服務(wù)通過(guò)詼諧有趣的官宣短片，用直接的視覺(jué)美味沖擊，引發(fā)了用戶(hù)對夏天燒烤的需求，官方還化身美食課代表，通過(guò)活動(dòng)參與全攻略與階段性匯總，幫助用戶(hù)做筆記、劃重點(diǎn)。

另一方面，抖音生活服務(wù)還通過(guò)富有創(chuàng )造力的城市與品類(lèi)系列海報，聚焦燒烤品類(lèi)的發(fā)源地及站內熱門(mén)城市，用方言推薦本地燒烤，讓本地居民倍感親切的同時(shí)，吸引更多外地食客前來(lái)“趕烤”。此外，抖音生活服務(wù)還攜手甘肅視創(chuàng )文化傳媒有限公司、助播（黑龍江）網(wǎng)絡(luò )科技有限公司、遼寧同年文化傳播有限公司等多地服務(wù)商，共同打造頗具地方氣息的熱議話(huà)題。與此同時(shí)，還計劃發(fā)布《這屆燒烤真對味- 2024夏日燒烤生活觀(guān)察報告》，從生活切入消費趨勢，勾勒年度燒烤版圖。

在線(xiàn)下，抖音生活服務(wù)還在北京、深圳、洛陽(yáng)、齊齊哈爾、武漢、汕頭等城市核心商圈，耦合城市生活節、心動(dòng)街區等多個(gè)線(xiàn)下活動(dòng)，以移動(dòng)小攤、手繪風(fēng)格的裝置設計，吸引用戶(hù)互動(dòng)投稿。恰逢齊齊哈爾旅發(fā)大會(huì )，「抖音美食新探」還聯(lián)合政府開(kāi)展活動(dòng)，將線(xiàn)下裝置融入旅發(fā)大會(huì )烤肉美食節，打造線(xiàn)下拍照打卡點(diǎn)?；顒?dòng)期間，齊齊哈爾多家當地燒烤門(mén)店張貼活動(dòng)海報，吸引用戶(hù)線(xiàn)上打卡探店、搜索活動(dòng)。

“野生安利官”涌現，民間高手分享私藏小店

要論安利美食的強大力量，真正的高手其實(shí)在民間。官號、達人評論區涌現出許多燒烤領(lǐng)域的“野生安利官”，自覺(jué)安利起自家的燒烤：

·不止齊齊哈爾烤肉，哈爾濱的燒烤也嘎嘎好吃

·煙臺牟平燒烤，我們不爭，我們悄悄吃

·就說(shuō)有沒(méi)有我們新疆的大

·我們貴州的燒烤真的很好吃

活動(dòng)期間，抖音生活服務(wù)通過(guò)一系列互動(dòng)活動(dòng)，吸引用戶(hù)分享出自己心中的“燒烤天花板”：用戶(hù)搜索「抖音美食新探」，即可給最佳燒烤之城投票，領(lǐng)積分抽大獎；在指定達人短視頻評論區評論，還有機會(huì )獲得定制禮物。此外，不論是推薦者、品嘗者還是評價(jià)者，都能通過(guò)話(huà)題內容瓜分巨額流量，贏(yíng)取豐厚獎品。

以上形式多樣的互動(dòng)方式，吸引了來(lái)自不同區域用戶(hù)的廣泛參與。這一方面是由于抖音生活服務(wù)通過(guò)多個(gè)流量入口，將分散的用戶(hù)引流至主會(huì )場(chǎng)，同時(shí)借助“最佳燒烤之城”的battle，以及手繪風(fēng)格燒烤地圖的呈現，吸引用戶(hù)為喜愛(ài)的燒烤城市打call。另一方面，抖音生活服務(wù)通過(guò)對達人內容的甄選展示，激發(fā)起用戶(hù)分享、創(chuàng )作欲望。用戶(hù)不僅在主會(huì )場(chǎng)瀏覽、投票、抽獎，還主動(dòng)進(jìn)行內容投稿與發(fā)布，分享自己“壓箱底”的燒烤小店，帶領(lǐng)更多人“云解鎖”不一樣的燒烤地圖。

人人都是“美食新探”，激發(fā)生活服務(wù)新可能

隨著(zhù)在互聯(lián)網(wǎng)探索吃喝玩樂(lè )攻略變得更加普遍，活躍在網(wǎng)絡(luò )上的每個(gè)人都可以成為美食的發(fā)現者、體驗者和分享者。換句話(huà)說(shuō)，每個(gè)人都是「美食新探」。比如在「抖音美食新探」的話(huà)題頁(yè)、評論區、線(xiàn)上主會(huì )場(chǎng)乃至于線(xiàn)下活動(dòng)，許多用戶(hù)紛紛舉起家鄉的“燒烤大旗”、安利私藏小店，投稿自己的探店視頻，踴躍表達和燒烤話(huà)題相關(guān)的觀(guān)點(diǎn)。

用戶(hù)在圍觀(guān)、搜索、嘗試、再投稿的過(guò)程中，了解到不同地域的“燒烤江湖”，收藏寶藏小店，種草特色菜單，這不僅為食客提供了更多選擇的可能性，同時(shí)也為線(xiàn)下門(mén)店帶來(lái)了更多的客流與生意，收獲了更多經(jīng)營(yíng)上的可能性。